蘋果的功效及挑選方法

　　蘋果是日常生活中營養豐富的水果之一。那麼蘋果有哪些功效呢?以下是小編給你整理的蘋果的相關功效。

　　蘋果的功效

　　1、降低膽固醇

　　保持血糖的穩定，還能有效地降低膽固醇。

　　2、防癌抗癌

　　減少肺癌的危險，預防鉛中毒，原花青素能預防結腸癌。

　　3、血管清理劑

　　改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受汙染和煙塵的影響。

　　4、促進胃腸蠕動

　　協助人體順利排出廢物，減少有害物質對面板的危害。

　　5、維持酸鹼平衡

　　蘋果是鹼性食品，吃蘋果可以迅速中和體內過多的酸性物質，增強體力和抗病能力。

　　6、減肥

　　蘋果會增加飽腹感，飯前吃能減少進食量，達到減肥的目的。

　　挑選蘋果的方法

　　1、看顏色

　　如果是挑選紅蘋果的話，自然是越紅的蘋果越好。紅的均勻，代表著接受的光照好，光照時間長。那麼積累的糖分就會越多，糖度高的蘋果才會越甜。

　　2、看果皮

　　果皮上最好有小點點的蘋果好吃，常聽媽媽說不好看的蘋果甜，經自身多次嘗試果然屢試不爽。要那種皮上有小點和小皺紋的蘋果，那樣的蘋果會特別甜。相反皮光滑沒有絲毫紋路的蘋果，是一定不甜的。

　　4、看柄

　　蘋果要挑有柄的。柄的新鮮程度代表著蘋果的新鮮程度，柄越新鮮，則蘋果摘下的時間也不長。要是沒有柄的蘋果，或者柄被強行摘掉的，那蘋果可能會不新鮮，被破壞的果肉部分也可能會滋生增長細菌。

　　5、看肚臍

　　買什麼水果都要看肚臍啦，但是不同水果有不同的要求。蘋果的肚臍要求深，聞之有蘋果的清香氣味，這樣的蘋果通常比較甜。

　　6、看軟硬

　　有的人愛吃脆蘋果，有的人牙口不好愛吃軟蘋果。這個就要在挑選的時候，按一按蘋果表面，如果裡面較軟的蘋果，表面經過按壓則會有輕微凹陷。一般來說紅富士蘋果會很脆，要選軟一點的適合老人吃的，最好選黃元帥。

　　蘋果的藥用價值

　　1、蘋果生食或熬膏服，用於煩熱口渴，輕度中暑，飲酒過度。

　　2、蘋果1個去皮切片，放碗內加蓋蒸熟，搗爛如泥，連吃2天，或同山藥乾燥研末，加白糖調服，可用於消化不良，腹脹，輕度腹瀉。

　　3、蘋果皮15-30克，水煎服，用於反胃吐痰。

　　4、蘋果洗淨去皮，每天吃3次，每次200克，連續服用，可試用於高血壓。

　　5、蘋果、梨各1個，去皮去核，切碎加陳皮少許，白糖30克，加適量的清水煮熟，去渣晾涼，1次飲用，適用於咳嗽。

　　6、蘋果400克，芹菜300克，分別切細搗汁，加入適量水調勻後濾去渣，加鹽，胡椒調味，常飲用，可用於動脈硬化症，高血壓，糖尿病。

　　7、每天取酸甜多汁的蘋果2個生食，可用於大便乾結。

　　8、蘋果，胡蘿蔔，橘子分別切碎搗汁，調勻，加蜂蜜適量飲用，適用於病後體虛。