石榴的作用及剝開方法

　　石榴是中國人的吉祥果，其種子多，有多子多福的好意頭。那麼石榴有什麼作用呢?石榴怎麼剝開?下面由小編為大家講解下石榴的知識吧。

　　石榴的作用

　　1、石榴中富含石榴酸等多種有機酸，可以促進我們人體腸胃系統的消化和吸收，還能增強食慾。

　　石榴中所含的維生素C、亞麻油酸和葉酸也十分豐富，能夠為我們的肌膚迅速地補充水分。

　　2、石榴中含有大量的石榴多酚和花青素，抗氧化性高出綠茶的三倍，是維生素C的20倍，能夠有效中和自由基，促進新陳代謝，幫助人體排出毒素。

　　另外，石榴汁裡含有多酚，其含量比綠茶還要高出很多。多酚可是抗衰老和防癌的明星。

　　3、石榴中含有多種氨基酸和微量元素，能夠軟化血管，降低血糖和血脂，還能夠預防冠心病和高血壓。除此之外，石榴還有抑菌和抗病毒的功效。

　　4、吃完石榴後不要把皮扔掉，石榴皮也有大用處。石榴皮中含有多種鞣質、生物鹼和熊果酸等物質，能有效地抑制細菌，還能治療痢疾，對面板的真菌也有抑制作用。

　　5、石榴花的顏色多為紅色，花語是成熟的美麗和子孫滿堂。石榴花具有收斂止瀉的藥用價值，可以治療鼻出血和中耳炎。石榴花也可以炒菜吃，也是一道不錯的菜餚。

　　6、石榴屬於落葉灌木或是喬木，石榴葉比較細長，也有治病的功效。石榴葉具有收斂止瀉的功效，能夠殺菌消毒，對於治療跌打損傷也有明顯的效果。

　　石榴的剝開方法

　　1、我們將石榴洗乾淨，然後用刀沿著石榴的頂端七釐米處沿邊切一圈。當我們去掉石榴的頂蓋後，就會發現石榴瓣之間有白色的膜瓣，我們可以用刀沿著膜瓣劃開，不用切得太深也不用切得太透，以免破壞石榴籽。

　　這時候我們就可以將石榴輕輕地掰開，分成六份，然後我們就可以輕鬆地將石榴籽剝到碗裡去了。這種方法十分簡便，只要用一把刀就可以輕鬆搞定了。

　　2、第二種方法就是先將石榴的表面清洗乾淨，然後用刀沿著正中心的位置橫切一下。我們先取半隻石榴放在裝滿水的盆中，記住，水一定要沒過石榴。

　　這時候在水中剝石榴籽可比空手剝石榴簡便多了，大家可以放心大膽地剝，石榴籽完全不會壞掉。剝好石榴後，我們就可以倒出漂浮在水面上的雜質，然後再準備個大勺，盡情地開吃吧!

　　3、第三種剝石榴的方法也是需要先將石榴的表皮洗淨，然後用刀沿著石榴的正中心位置橫切一下，用手掰開，石榴就分成了兩半。

　　我們可以事先準備一個深口的大盆，將石榴放在盆中，用鏟子或者是刮刀拍打石榴的背部，石榴籽很快地就會剝離出來。這種剝石榴的方法不僅簡便，而且非常迅速。

　　吃石榴的好處

　　1.石榴全身是寶

　　從最新的研究中發現，石榴的全身都是寶，不單單石榴肉對我們人體有很好的保健最用，無論是果皮、根、花，都可以做藥，它的果皮中含有蘋果酸、鞣質、生物鹼等成分，所以有很好的抑菌和收斂等功效，服用之後可以使腸黏膜收斂，使腸黏臘的分泌物減少，從而有效的起到治療腹瀉、痢疾等病症。

　　除此之外石榴的果皮中含有鹼性物質，因而具有很好的驅蟲以及驅蚊，而石榴花則有止血功能，經常用石榴花泡水來洗眼，還具有明目等保護眼睛的功效。

　　2.石榴滋養面板

　　在研究中發現，石榴中所含有的營養成分非常的豐富，其中以礦物質的含量最為豐富，因此經常吃石榴可幫助我們人體有效快速的補充各種礦物質。除此之外在石榴中還含有兩大抗氧化成份--紅石榴多酚和花青素，這兩種營養物質具有滋養面板的功效，同時還能夠幫助我們對抗各種面板問題。石榴中亞麻油酸，維他命c、b6、e和葉酸等營養物質的含量也非常豐富，在補充營養的同時可有效的增強人體免疫力。

　　紅石榴中還含有鈣、鎂、鋅等礦物質萃取精華，可以迅速的來補充我們人體肌膚所丟失的水分，從而讓膚質更加的明亮柔潤。所以在我們的日常生活中要多吃一點石榴之外，還應該用石榴精華提取液來滋養我們的面板。

　　3.石榴抗衰老

　　相信大家都知道紅酒具有很好的抗衰老功效，而紅酒之所以能夠幫助我們抗衰老，是由於其中所含有的一些營養成分，比如類黃酮。而很多人所不知道的是，在石榴中所含有的類黃酮成分比紅酒更加的豐富，不管是榨取鮮果汁還是發酵後的石榴酒，其中類黃酮的含量均超過紅葡萄酒。這種物質之所以能夠抗衰老，是由於它能夠中和人體內誘發疾病與衰老的氧自由基，從而保證細胞健康以及其再生功能。

　　在一項研究中發現，從幹石榴種子裡榨取的多聚不飽和油中石榴酸的含量高達80%。這是一種非常獨特有效的搞氧化劑，不僅可以起到抗衰老以及破壞自由基的功效，同時還可以幫助我們起到消炎的功效。因此在吃石榴的好處有哪些這個問題上，抗衰老是大部分女性都難以抗拒的。