孕期早餐食譜

　　孕早期飲食要以簡單、清淡、易消化吸收為原則。孕早期不宜食用油膩、油炸、辛辣等不易消化和刺激性強的食物。下面給大家推薦幾款好吃的懷孕早期早餐食譜，希望這些對各位媽媽有幫助!

　　1、紅棗桂圓銀耳羹：

　　原料：紅棗7枚，桂圓50克，銀耳10朵，冰糖適量。

　　製法：

　　1***將紅棗洗淨，桂圓洗淨後去皮，去核，銀耳用水發好用手撕下花瓣待用。

　　2***用一小鍋把桂圓、大棗、銀耳放入鍋中，加水沒過食物，放在火上加熱煮15分鐘左右，把冰糖加入，再煮幾分鐘即可。

　　功效：每日一次，早晚服用或加餐服用均可，有補血，益智的作用，益於腦細胞生長。

　　2、糖醋蓮藕：

　　原料：蓮藕250克，花生油15克，香油、料酒各5克，白糖35克，米醋1O克，食鹽1克，花椒10粒，蔥花少許。

　　製法：

　　1***將蓮藕去節、削皮，粗節一削兩半，切成薄片，用清水漂洗乾淨。

　　2***炒鍋置於火上，放入花生油，燒至五成熱，放入花椒，炸出香味後撈出，再放入蔥花略煸，倒入藕片翻炒，加入料酒、食鹽、白糖、米醋繼續翻炒，待藕片成熟，淋少許香油即可出鍋。

　　功效：藕解渴、散淤，清熱生津、養血止瀉、健脾開胃。特別是熟藕有健補脾胃的作用，能增進食慾，補充營養，健腦益智。

　　3、水果酸奶沙拉：

　　原料：鮮桃100克，葡萄50克，西瓜100克，酸奶1杯***取125～250克***。

　　製法：

　　1***挑選較好的鮮桃、葡萄，分別洗淨，桃子去皮，去核，切成塊，西瓜去皮，去籽切成塊，放入容器中。

　　2***然後取出酸奶125克。搖勻後倒入容器中，與鮮桃、葡萄，西瓜攪勻，即可食用。其他水果均可按同樣的方法制作水果酸奶沙拉。

　　功效：這道沙拉不是用沙拉醬，而是用酸奶代替沙拉醬，好處是不像其他的沙拉醬那樣膽固醇含量高，熱量也比沙拉醬做出的沙拉低。酸奶中優質蛋白質的含量高，比牛奶更易於消化吸收;水果含有礦物質、維生素、葡萄糖、果糖等營養物質，有利於消化吸收，不僅能促進大腦發育，還能夠潤腸通便，防止孕婦便祕，提高機體的免疫力。

　　孕婦早餐三大“禁吃”食品

　　1、忌喝大量冰涼的飲料

　　溫度相差太大會強烈刺激胃腸道，導致突發性攣縮。

　　2、忌空腹吃香蕉

　　香蕉中除了含有助眠的鉀，還含有大量的鎂元素，若空腹食用，會使血液中的含鎂量驟然升高，而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。

　　3、忌空腹吃菠蘿

　　菠蘿裡含有強酵素，空腹吃會傷胃，其營養成分必須在吃完飯後才能更好地被吸收。

　　孕婦早上第一頓是格外重要的，早餐吃好了，準媽媽會有一個好的營養來度過一整天。下面為各位孕媽咪們提供幾款營養健康早點，讓你朝氣十足。

　　孕婦優質早餐

　　一：全麥製品

　　包括麥片粥、全麥餅乾、全麥麵包等。準媽媽要選擇天然的、沒有任何糖類或其他新增成分在裡面的麥片，同時可以按照自己的喜好加一些花生米、葡萄乾或是蜂蜜。全麥麵包可以保證每天20～35克纖維的攝入量。同時，全麥麵包還可以提供豐富的鐵和鋅。

　　二：奶、豆製品