哺乳期吃什麼好

　　哺乳期期間的飲食是非常重要的，對於哺乳期來說吃些什麼好呢？以下是小編收集整理的關於哺乳期食譜，希望對你有幫助。

　　哺乳期食譜推薦

　　哺乳期食譜1：蟲草花豬蹄湯

　　食材：蟲草花60克，豬蹄500克，精鹽少許。

　　做法：

　　1、豬腳洗淨砍成塊，大紅棗、花生米用水泡透，生薑去皮切片，蔥切段。

　　2、鍋內加水適量，燒開，放豬腳，煮淨血水，倒出。

　　3、將油倒入鍋中，放入薑片、豬腳塊，淋入紹酒爆炒片刻。

　　4、加入清湯。

　　5、加入大紅棗、花生米、蔥段，用中火煮至湯色變白，加鹽、味精、胡椒粉調味即可。

　　功效：蟲草花有潤肌護膚美容，尤其可快速消除“蝴蝶”斑作用，並且能夠調節內分泌與免疫系統，抗衰老作用。

　　哺乳期食譜2：豆腐鯽魚湯

　　食材：鯽魚2條、豆腐1塊、色拉油適量、食鹽5克、姜4片、白胡椒少許、香菜2根。

　　做法：

　　1、鯽魚去鱗剖肚收拾乾淨後徹底沖洗淨備用，沸騰的水中放入半茶匙鹽，將豆腐放入焯煮1分鐘後切小塊。

　　2、鍋內放油，稍熱後放入薑片，將魚放入兩面煎金黃。

　　3、湯鍋內注入約2/3的水，大火燒開後將煎好的魚連同薑片一起倒入，始終保持大火。

　　4、待湯色轉白時放入豆腐塊繼續大火煮10分鐘，調入白胡椒粉。

　　5、湯色完全像牛奶一樣白時熄火，調入鹽和香菜即可。

　　功效：鯽魚豆腐湯是產後媽咪催奶必備食譜，不僅能夠幫助下奶，常食還可增強抗病能力。

　　哺乳期食譜3：三鮮冬瓜湯

　　食材：海帶***鮮***100克，冬瓜500克，海虹30克，料酒5克，鹽3克，味精1克，大蔥5克，姜5克，豬油***煉製***15克。

　　做法：

　　1、準備好材料，海帶切成塊狀，冬瓜去皮籽，切成塊。

　　2、瑤柱用溫水泡軟，洗淨，去雜質放進鍋內。

　　3、加少許水、料酒、蔥結、薑片，用中火煮至酥爛。

　　4、往鍋內放熟豬油，燒至五成熱時，放入冬瓜、海帶略炒一下。加入開水，用中火煮30分鐘。

　　5、再放入瑤柱及原湯，燒沸後用味精、食鹽調味即可。

　　功效：冬瓜利尿消腫冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可以有效預防水腫。

　　哺乳期食譜4：生魚紅棗湯

　　食材：鯉魚300克，棗***幹***30克，豬肉***瘦***200克，陳皮3克，鹽3克。

　　做法：

　　1、將生魚切好，洗淨。

　　2、紅棗去核，洗淨。

　　3、瘦肉放入鍋內滾水中煮5分鐘，取出洗淨。陳皮浸軟，颳去瓤，洗淨。

　　4、往鍋內加適量清水煲滾，放入全部材料煲滾。

　　5、將煲滾的湯用慢火再煲2小時半，下鹽即可。

　　功效：此湯具有補血生肌的作用。鯉魚的蛋白質不但含量高，而且質量也佳，人體消化吸收率可達96%，並能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D。