孕婦可以吃杜仲嗎營養價值

　　杜仲是一種常見的中藥藥材，生活中許多孕媽媽都喜歡用杜仲來煮湯喝，那麼，孕婦可以吃杜仲嗎?以下是小編收集整理的關於孕婦吃杜仲的知識，希望對你有幫助。

　　孕婦可以吃杜仲嗎

　　孕婦是可以吃杜仲的。杜仲性味平和，具有固精安胎的作用，基於個人體質不一樣，在懷孕期間吃杜仲還是要在醫生的指導下服用，具體要吃的量多少也是不一樣的。

　　杜仲作為一種非常名貴的滋補藥材，可以起到固精安胎的作用。因此對於孕婦來講，是可以放心的吃杜仲的，對於身體健康有很大幫助。

　　杜仲的營養價值

　　藥用杜仲，即為杜仲科植物杜仲的乾燥樹皮，是中國名貴滋補藥材。

　　乾燥樹皮，為平坦的板片狀或卷片狀，大小厚薄不一，一般厚約3～10毫米，長約40～100釐米。外表麵灰棕色，粗糙，有不規則縱裂槽紋及斜方形橫裂皮孔，有時可見淡灰色地衣斑。但商品多已削去部分糙皮，故外表面淡棕色，較平滑。內表面光滑，暗紫色。質脆易折斷，斷面有銀白色絲狀物相連，細密，略有伸縮性。氣微，味稍苦，嚼之有膠狀殘餘物。以皮厚而大，糙皮刮淨，外面黃棕色，內面黑褐色而光，折斷時白絲多者為佳。皮薄、斷面絲少或皮厚帶粗皮者質次。

　　杜仲遊離氨基酸極少，含有的少量蛋白質，是和絕大多數食品類似的完全蛋白，即能夠水解檢出對人體必需的8種氨基酸。測定了杜仲所含的15種礦物元素，其中有鋅、銅、鐵等微量元素，及鈣、磷、鉀、鎂等巨集量元素。

　　杜仲常見的食譜

　　一、杜仲山楂豬肚湯

　　材料：杜仲30克，山楂20克，豬肚1只。

　　做法：杜仲用鹽水炒焦，山楂去核，切片，豬肚洗淨;把杜仲、山楂、薑片、蔥段裝入豬肚裡;把豬肚置燉鍋內，置武火上燒沸，用文火燉90分鐘;撈起豬肚，加入湯即可食用。

　　功效：補肝腎，強筋骨，降血壓。高血壓小便頻數、腰痛、陽痿患者食用。

　　二、杜仲爆羊腎

　　材料：杜仲15克，五味子6克，羊腎2個。

　　做法：杜仲、五味子加水煎取濃汁;羊腎剖開，去筋膜，洗淨，切成小塊腰花放碗中，加入前汁、芡粉調勻，用油爆炒至嫩熟，以鹽、姜、蔥等調味食。***《篋中方》***

　　功效：補腎強腰，五味子補腎固精。

　　三、杜仲少蹄筋

　　材料：杜仲20克，豬蹄筋300克，料酒10克，姜5克，蔥10克，鹽3克，雞精3克，白糖15克，醬油10克，植物油45克，清湯200毫升。

　　做法：將杜仲碾成細粉，豬蹄筋用油發好後，用清水漂洗乾淨，切段。將炒鍋置武火上燒熱，加入植物油，燒至6成熟時，下入姜，蔥爆香，再加入白糖，醬油，炒成棗紅色，下入豬蹄筋，杜仲粉，再加入鹽、雞精即成。

　　功效：補肝腎，強筋骨。

　　四、杜仲核桃煲兔肉

　　材料：杜仲10克，核桃仁30克，兔肉200克，西芹50克。

　　做法：杜仲烘乾，打成細粉;兔肉洗淨、切塊，西芹切段;把炒鍋置武火上燒熱，下入姜、蔥炒香，放入兔肉、核桃仁、杜仲粉、西芹、鹽炒勻、加入雞湯、用武火燒沸、再用文火煲35分鐘即成。

　　功效：補肝腎，益氣血，降血壓。

　　五、杜仲煮冬瓜

　　材料：杜仲25克，冬瓜300克，料酒10克。

　　做法：將杜仲去粗皮、潤透、切絲、用鹽水炒焦，冬瓜去皮、洗淨、切塊，姜拍鬆，蔥切段;將杜仲、冬瓜、料酒、姜、蔥、同放鍋內，加水，置武火上燒沸;再用文火煮35分鐘，加入鹽、雞精、雞油即成。

　　功效：補肝腎，利尿化痰，降低血壓。適用於慢性腎炎，小便不利，高血壓等症。