孕婦能不能吃紅菇有什麼好處
經常食用紅菇,能強身健體、延年益壽,還有利於血液迴圈,降低血液中的膽固醇、抑制癌細胞轉移。以下是小編收集整理的關於孕婦吃紅菇的知識,希望對你有幫助。
孕婦能不能吃紅菇
孕婦能吃。可祛孕婦水腫。孕婦一般在懷孕六到九個月,腳會有不同程度的水腫出現,如果吃些紅菇豬骨頭湯,這種現象便不會出現。
婦女在懷孕其間能常吃紅菇雞湯,可使嬰兒日後膚色紅嫩,體格健壯。
吃紅菇的好處
1、紅菇含有人必需的多種氨基酸等成分,有滋陰、補腎、潤肺、活血、健腦、養顏等功效,經常食用,能強身健體、延年益壽。
2、紅菇含有多糖類抗癌物質,有利於血液迴圈,降低血液中的膽固醇、抑制癌細胞轉移,對治療療急性脊髓視神經症也有一定的療效。
3、紅菇還可預防消化不良,兒童佝僂,能提高正常糖代謝和機體免疫功能,對產婦哺乳汁減少、貧血等也有較好的療養作用,是有特殊食療價值的天然食品。
4、紅菇具有治療腰腿痠痛、手足麻木、筋骨不適、四肢抽搐和補血、滋陰、清涼解毒及治療貧血、水腫、營養不良和產婦出血過多等疾病。
紅菇的營養價值
1、紅菇含有5種多糖、16種氨基酸和28種脂肪酸。多糖含量約為2.47%,其中單糖和寡糖佔總糖的33.9%,氨基酸含量14.7%,其中人體必需、半必需氨基酸佔氨基酸的54.4%。紅菇幹品每百克含蛋白質15.7克,碳水化合物63.3克,鈣23毫克,磷500毫克,維生素b23.54毫克,尼克酸42.3毫克。
2、紅菇富含蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素B、D、E,並含有其他食品中稀少的尼克酸及鋅、鐵、硒、錳等微量元素。
3、紅菇含人體所需的多種氨基酸,有強健大腦,美容養顏,滋陰補腎的功效。
4、紅菇所含的蛋白質中,有25%左右溶於水中,50%左右可被人消化吸收。
紅菇的選購方法
1、看菌褶:注意觀察傘蓋下的菌褶,紅菇的菌褶較厚,細密均勻,且呈淺灰色。菌褶白色和黃色的均不是正紅菇。
2、看菌蓋:真的紅菇,它的”小傘”應該是深紅色的,中心暗紅,並有橫皺紋。表面帶有一層白霜的,是假紅菇,傳統的紅菇可不愛披白紗。
3、看菌柄:紅菇的菌柄表面應該是粉紅色的,掰開,內部會呈淺灰色,有些還有不均勻的深紅色,菇腳則是空心的。至於通身雪白、質地飽滿的,就是”山寨”紅菇啦。
4、看入水變化:真的紅菇,入水後水也會變紅,但顏色散開時不會呈均勻狀,且水的顏色變化緩慢。紅菇之所以紅,是因為它本身就有自然色素在裡面,所以變紅是肯定的,只是假紅菇的水會呈暗紅且有染料的味道,真紅菇水會呈粉紅,有點菇的清香。
5、聞味道:紅菇煲湯清甜可口,湯好喝,但菇並不非常可口,略有澀味。
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