中餐禮儀和西餐禮儀有什麼區別

　　西餐在我們的生活中越來越普及。大家都知道,吃西餐的禮儀和吃中餐是大不相同。下面小編分享了中餐禮儀和西餐禮儀的區別學習，希望你喜歡。

　　中餐和西餐入座禮儀的不同

　　中餐的座次禮儀

　　座次“尚左尊東”、“面朝大門為尊”;家宴首席為輩分最高的長者，末席為最低者;

　　家庭宴請，首席為地位最尊的客人，主人則居末席。首席未落座，都不能落座，

　　首席未動手，都不能動手，巡酒時自首席按順序一路敬下，再飲。

　　若是圓桌，則正對大門的為主客，左手邊依次為2，4，6右手邊依次為3，5，7直至匯合。

　　若為八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側的右位為主客。

　　如果不正對大門，則面東的一側右席為首席。然後首席的左手邊坐開去為2，4，6，8***8在對面***，右手邊為3，5，7***7在正對面***。

　　如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2，4，6席，右邊為3，5，7席。

　　西餐座次安排

　　如果男女二人同去餐廳，男士應請女士坐在自己的右邊，還得注意不可讓她坐在人來人往的過道邊。若只有一個靠牆的位置，應請女士就座，男士坐在她的對面。

　　如果是兩對夫妻就餐，夫人們應坐在靠牆的位置上，先生則坐在各自夫人的對面如果兩位男士陪同一位女士進餐，女士應坐在兩位男士的中間。

　　如果兩位同性進餐，那麼靠牆的位置應讓給其中的年長者。

　　西餐一般都使用長桌。每個人入座或離座，均應從座椅的左側進出。

　　中餐和西餐進餐禮儀的不同

　　中餐的進餐禮儀

　　任何國家的餐飲，都有自己的傳統習慣和寓意，中餐也不例外。過年少不了魚，表示“年年有餘”;和漁家、海員吃魚的時候，忌諱把魚翻身，因為有“翻船”的意思。

　　用餐的時候，不要吃得搖頭擺腦，寬衣解帶，滿臉油汗，汁湯橫流，響聲大作。用餐可勸別人多用一些，或品嚐某道菜餚，不擅自作主，主動為別人夾菜、添飯。這樣是不衛生，還會讓人勉為其難。

　　取菜的時候，不要左顧右盼，翻來覆去，用自己的餐具在菜盤內挑挑揀揀，不能夾起來又放回去。多人用餐要注意相互禮讓，依次取用適量。不要好吃多吃，爭來搶去，應考慮飯菜份量。夠不到的菜，可以請人幫助，不要起身甚至離座去取。

　　用餐期間，不要敲打餐具，用筷子比劃。自覺不吸菸。如需要清嗓子、擤鼻涕、吐痰等舉動，去洗手間解決。

　　用餐的時候，不要當眾修飾：梳頭、化妝、補妝，寬衣解帶、脫襪、脫鞋等。用餐的時候不要離開座位，四處走動。如果有事要離開，也要先和旁邊的人打個招呼，可以說聲“失陪了”、“我有事先行一步”等。

　　西餐的進餐禮儀

　　吃西餐的坐姿：坐姿要正要直，脊背不可緊靠椅背，一般坐於座椅的四分之三。不可伸腿，不能翹起二郎腿，也不要將肘放到桌面上。

　　飲酒時，不要把酒杯斟得太滿，不要和別人勸酒***這些都不同於中餐***。剛吃完油膩食物，最好先擦一下嘴再去喝酒，免得讓嘴上的油漬將杯子弄的油乎乎的。乾杯時，即使不喝，也應將酒杯在嘴脣邊碰一下，以示禮貌。

　　進餐時除用刀、叉、匙取送食物外，有時還可用手取。如吃雞、龍蝦時，經主人示意，可以用手撕著吃。吃餅乾、薯片或小粒水果，可以用手取食。麵包則一律手取，注意取自己左手前面的，不可取錯。取麵包時，左手拿取，右手撕開，再把奶油塗上去，一小塊一小塊撕著吃。不可用麵包蘸湯吃，也不可一整塊咬著吃。

　　喝湯時切不可以湯盤就口，必須用湯匙舀著喝。姿勢是：用左手扶著盤沿，右手用匙舀，不可端盤喝湯，不要發出吱吱的聲響，也不可頻率太快。如果湯太燙時，應待其自然降溫後再喝。吃肉或魚的時候，要特別小心。用叉按好後，慢慢用刀切，切好後用叉子進食，千萬不可用叉子將其整個叉起來，送到嘴裡咬。這類菜盤裡一般有些生菜，往往是用於點綴和增加食慾的。

　　餐桌上的佐料：通常已經備好，放在桌上。如果距離太遠，可以請別人麻煩一下，不能自己站起來伸手去拿，這是很難看的。