元旦健康飲食的注意事項

　　元旦聚會外出飲食的非常多，那麼元旦飲食要注意哪些呢?元旦如何健康飲食呢?下面跟隨小編一起來看看吧。

　　元旦健康飲食注意事項

　　1、小心罐頭內食物變質

　　正常的罐頭底蓋中心部分呈略凹狀，當罐頭壓力大於空氣壓力時，底蓋就會凸出。這種情況出現的原因有幾種 ：

　　一、裝填太滿，排氣不足，引起物理性的罐頭蓋凸狀;

　　二、罐頭內食物酸度較高，腐蝕鐵罐內壁，產生化學反應析出氫氣，引起氫脹;

　　三、生產過程中殺菌不嚴，引起細菌在罐內滋長，分解食物，產生氫、二氧化硫等氣體，造成腐敗性的罐頭蓋凸出，這是最嚴重的情況：食物變質。因此，開罐後有股酸臭味，不可食用。

　　2、小心肉乾焦黑的部分

　　新鮮肉類的營養價值高，可是新年少不了吃一些可口的肉乾，經過燒烤的肉乾，營養價值是否已流失?

　　肉類含有豐富的蛋白質，肉乾的處理法是將肉燒烤得焦香，燒焦的肉乾，其高分子蛋白質就會分裂變成低分子的氨基酸，這些氨基酸再經過組合，可能形成導致人體“突變”的化學物質，影響健康。

　　另外，肉類的脂肪不能完全燃燒，燒焦的肉乾可產生致癌物質，因此選購或吃肉乾時，要避免焦黑的部分。

　　3、小心一些瓜子鹽分多

　　瓜子是新年的零食之一，炒醬油瓜子、炒葵花子等，鹽分較多，熱量也高，這裡建議你以炒南瓜子取代，有益健康，可降低血壓，但是也應適量吃。

　　4、小心儲存剩餘菜餚

　　吃團圓飯時，為了年年有餘，有些家庭會多留些飯菜過夜，來年不愁吃喝。即使沒有這個傳統觀念，一些家庭總是在這一天，烹煮山珍海味，一頓下來，總有許多剩菜，如何處理這些菜餚呢?

　　吃不完的食物，往電冰箱一塞，最方便不過。在存放剩菜時，不要將它置於鋁製的盛器或鍋內，因為鋁的化學性質非常活躍，在空氣中容易氧化，表面生成氧化鋁薄膜。氧化鋁薄膜不溶於水，卻能溶解於酸性或鹼性溶液中，鹽也能破壞氧化鋁，較鹹的菜餚或湯類長期存放在鋁製的盛器中，會產生化學變化，生成鋁的化合物，對身體有不良影響。

　　5、小心暴飲暴食導致腸胃病

　　春節吃吃喝喝，易暴飲暴食。人的消化器官的活動有一定規律，吃東西時，胃、小腸、膽囊和胰腺分泌出各種消化液，使食物中的營養素易被人體吸收。如果突然吃得太飽，或喝得太多，就需要更多的消化液來進行消化，可是消化液的分泌量有一定限度，加上胃脹得很大，腸胃蠕動困難，影響了正常的消化機能，情況嚴重的話，可導致急性胰腺炎、腸胃炎，或腸胃潰瘍等。

　　元旦健康飲食小祕訣

　　1、 在清晨醒來後1小時之內吃飯

　　據說哈佛大學的研?a href='//' target='_blank'>咳嗽狽⑾鄭?誶宄啃牙春?小時之內吃飯，這種做法在一年內至少可以幫你毫不費力地減去10斤體重;同時，因為這樣的做法並不會讓你放棄進食的念頭，也不會讓你逃避那些你愛吃的食物，由減肥帶來的緊迫感、焦慮和沮喪情緒，也會相應減少75%。

　　此外，吃早餐可以幫助人體快速穩定血糖，穩定夜間高速的新陳代謝速率，有助於消耗熱量的肌肉組織快速生長，減少應激激素可的鬆***一種能增加腹部脂肪的激素***的產生。

　　2、每3小時進食1次，每天可以吃5頓

　　如果在家休息沒有應酬的時候我覺得大家不妨嘗試制定一張進食時間表，例如：早上7點吃早餐;10點吃點心加餐;13點吃午餐;16點吃點心加餐;19點吃晚餐。這樣每3小時吃1次東西的飲食方式，能使身體每週平穩地消耗一定數量的脂肪，不流失肌肉組織;同時，還可減緩新陳代謝速度，調整人體對食物的慾望，以及因飢餓帶來的不適感。

　　當然吃的頓數多了，量就要稍微控制下，你一天吃五頓飯，一頓飯吃3個雞腿那肯定是不行的。相反的，如果你一天喝了五次的粥絕對是沒有問題的。

　　3、人在閒著沒事時，會下意識地想吃東西，別忘了，到這時，喝一杯茶或站起來放鬆一下四肢，以消除吃的慾望，別信手抓點什麼吃，尤其是過年的時候家裡的零食都比較多，可以吃，但是要適當的吃，想吃的時候就看看苗條的美女再看看臃腫的女人，打消吃東西的慾望吧。

　　4、過節人們都會在電視機前坐得時間最長，最容易一邊看電視一邊漫不經心地吃零食，不知不覺吃些多餘食品，增加熱量。因此，茶几上最好少放零食，即使要吃一點，也最好不要吃甜點和花生、糖等高熱量的零食，可以少吃一點葵花籽和話梅水果等。

　　5、睡前3小時不要吃任何東西

　　大家都知道睡覺時，我們的各種器官都在休息，所以消耗的熱量是非常低的，如果你睡前吃了很多的東西，那麼消耗不了的熱量就會轉化為脂肪，肉就稱你在睡覺的時候不注意就長出來了，嘿嘿。

　　“為了避免在臨睡前出現無意識的大吃大喝，吃完晚飯，應立即漱口、刷牙，***刷牙也可以清除牙齒裡逗留的雜物，對減肥也是有幫助的***將剩餘的飯菜妥善儲存，並收拾起隨處可見的零食，也可直接在冰箱上放一個醒目的牌子，上面寫一些對你有明顯提示作用的文字，如“加油!離標準體重還差6斤”，“此時多吃一口，日後煩惱無窮”等。”

　　6、如果吃大餐的話，注意細節：

　　第一，點菜的時候注意上火的容易長肉的少吃，多吃些蔬菜、五穀雜糧，多吃魚、蛋來代替肉類。少吃肉類，一週最多不超過3～4次，最好吃禽類的肉。如能以魚肉代替豬肉則更好。

　　第二，細嚼慢嚥：吃得太快，食物咀嚼不夠，會使消化液分泌不足，造成消化不良，而且多咀嚼使食物容易吸收營養也容易消化，有專家介紹，吃飯時大約20分鐘左右，大腦才有飽的反應，所以要減慢進食速度，等待飽的反應。可千萬不能以肚撐為飽。

　　第三，餐前喝一碗營養豐富、低熱量的湯，魚湯、蔬菜湯、雞蛋湯均可。這樣你在用餐時就不會吃的太多，儘量不喝甜飲料和開胃酒，這兩樣東西熱量很高，會轉化為脂肪，特別要當心。

　　第四，餐前除了喝湯增加飽腹感控制進餐以外，餐前還可以吃點伊簡美，這個是抑制脂肪吸收的，自己過濾了脂肪，隨著腸道蠕動就排出去了，不影響其他的營養成分的吸收，每次大餐前吃2粒就可以了，這個從去年我一直堅持到現在，只要有應酬，吃大餐我就餐前吃兩粒，所以不管吃多少到真沒有長胖過，我蜜本身比我胖點，她每天堅持吃三次，每餐前都吃兩粒，堅持了3個月就瘦了8斤，瘦的不是很快，也和她沒運動有關係的，如果是吃的多的喜歡吃肉的或者是吃零食多的姐妹麼，又不想節食那麼辛苦的話，我覺得可以吃點這個，沒有什麼副作用，不會拉肚子，就是減的慢點。

　　第五，餐後適當休息 ：飯後避免立刻工作或做劇烈運動，但也不要馬上躺下來，趴睡或癱在沙發上看電視。

　　7、清腸。年後或者是大餐後，吃的多了，油水多了，不光會長肉也很容易引起便祕，需要清腸，以前在沒注意到這些問題的時候，我都是喝荷葉粉，性有點涼，不能多喝，但是適當的喝點可以消脂，現在雖然餐前我會吃伊簡美，過後我也會吃點荷葉粉，喝一段時間既不會便祕也不會長肉，如果年中長肉的話還可以減肥，大家要堅持!

　　8、充足睡眠，適當運動。這些有助於消解壓力，緩和情緒，同時運動也可以加快脂肪的代謝，助於減肥的，如果堅持不了運動的話舊保證睡眠，不要以為熬夜可以減肥，熬夜會吃更多的東西來長肉，而且對身體非常不好。

　　9、保持愉快的心情 。過年了，大家都開開心心的，千萬不要鬧什麼不愉快，壓力、焦慮會讓胃酸分泌過多，是胃粘膜防禦機制衰弱的主要原因之一。用餐時刻更需要放鬆，專心吃，避免邊吃邊開會，或邊吃邊讀書。

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