宴會中要注意的禮儀常識

　　人們通過宴會，不僅獲得飲食藝術的享受，而且可增進人際間的交往，那麼，下面是為大家準備的，希望可以幫助大家!

　　用餐前注意形象

　　1：席間不要用手摸頭髮，用餐時用手摸食物以外的東西是不禮貌的，尤其是摸頭髮會讓人覺得不衛生，因此最好將頭髮收拾得利落些，一面妨礙用餐。

　　2：要保持清新的口氣，如果有難聞的空氣，勢必會給別人不雅之感，影響你的形象。

　　用餐時注意禮節

　　正式宴會上的桌次與座位的排列是有講究的，按習慣，桌次的高低以離主桌的位置遠近二定***以面對門為準***左高右低。團體宴請中，宴桌排列的一般以最高的

　　或居中的桌子為主桌，在用餐時還應該注意以下幾點

　　1：用餐前服務員送上的熱溼毛巾是用來擦嘴角與雙手的，不可以用它來擦臉或別的部位。

　　2：使用筷子應文雅，不能亂舞，不能用筷子指點人，或胡思亂想動菜餚，離席時，應將筷子輕放在餐碟邊活筷架上 ，用餐中需要用到湯匙時，應先放下筷子

　　3：冷餐會中，取菜時不要盛得過多，取完即離開，以便讓別人取食

　　4：吃剩下的菜，用過的殘局，牙籤，都應該放在盤內，勿置在桌上

　　5：結束用餐離開宴席時，應將餐巾拆放在桌面上

　　6：坐姿要端正自然，背脊伸直，不要往後倒、靠在椅背上;不可以用手托腮或將雙肋放在餐桌上，腳應踏在本人座位下，不可以隨意伸出，也不可以玩弄桌上酒杯，盤碗，刀叉等餐具

　　用餐時飲酒的禮節

　　敬酒時需以年齡大小，職位高低及身份先後順序，主次分明。如果在場都是有更高的身份或年長的人，要先給位尊年長者敬酒，不然會失禮，當有人祝酒致辭時

　　要立即起身站立，右手端起酒杯，再以左手託付杯底，面帶微笑，將酒杯聚到眼睛高度，在”乾杯“聲後講酒一飲而盡或喝適量

　　然後，還要收拿杯與提議者對視一下，在中餐裡，乾杯前，可以象徵性地和對方碰一下酒杯，碰杯的時候，應該讓自己的酒杯低於對方的酒杯，表示你對對方的尊敬。

　　用酒杯杯底輕碰桌面，可以可以表示和對方碰杯，當主桌尚未敬酒時，其它桌的人不可以先起立或串桌敬酒，

　　此外，還應該控制酒量。宴會上的互敬酒，可以增加友好的活躍的氣氛，但切忌喝酒過量，應控制在本人酒量的1/3以內

　　宴會禮儀須知

　　筷子不用時放在筷架上，不要橫放在碗上，更不要將筷子插在白飯上——想想也知道這樣做不吉利。

　　如果食物太燙，也別用嘴去吹，放在碟子中自然就會涼下來。食碟中不要放置太多的菜餚，否則不僅顯得雜亂，也讓你顯得心急貪多。

　　骨頭、魚刺、殘渣不要直接吐，你永遠也不知道它們的落點在哪兒。用筷子或手指從嘴邊取走輕輕放在碟子前端。如殘渣過多，示意服務員換上新的食碟。儘量不要剔牙，即使剔牙，也要用另一隻手或紙巾掩住嘴部。

　　結賬時，不要爭搶付賬，別掃了主人的面子。如果是你做東請客，稍稍提前悄悄結賬即可。

　　不要用嘴去吹湯，也不要用湯匙不停攪動，耐心等湯變涼，相信我們，這花不了多長時間的。

　　不要點那些吃起來難度較高的菜，例如蟹、排骨等，會讓你和客人們吃相不雅。這些可口卻麻煩的美食還是留著和親密的人一起享用。

　　不可用口就食物，而是食物就口。還是那句話，湊在桌子上夠食物會讓你看起來像小孩子。

　　不要舔筷子，當別人看到你用舔過的筷子夾食物，大概也沒胃口再吃那盤菜。

　　不要在餐桌上頻頻玩手機、回簡訊，這隻會讓別人覺得你對這頓飯沒什麼耐心。