茶道的禮儀規矩

　　飲茶是中國的傳統習俗，有其傳統的禮儀和其規矩，茶道的規矩有哪些呢?那麼下面一起來看看小編為大家精心推薦的，希望能夠對您有所幫助。

　　茶道禮儀規矩

　　1、茶具要清潔

　　家裡賓客來訪，先讓坐，後備茶。沖泡茶前，一定要把茶具清洗乾淨。清洗乾淨後最好再用開水燙一下茶壺、茶杯。這是禮誠待客最基本的禮儀規矩。

　　2、茶水濃度要恰當

　　泡茶，茶葉用量要適當，不宜過多，也不宜太少。茶葉過多，茶味過濃;茶葉太少，泡出的茶沒有味道。泡茶前，不妨先問問賓客的飲茶習慣，再根據客人的口味濃淡習慣沖泡。

　　3、茶滿欺客，七分茶三分情

　　俗語有說：七分茶三分情，茶滿欺客。倒茶給賓客，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，以倒七分滿為宜，留下三分人情給客人是禮法。

　　4、端茶要得法

　　中國的傳統習慣是隻要兩手健全，都必須用雙手給客人端茶。此外，雙手端茶也要有講究，有杯耳的茶杯，一般是用一隻手抓住杯耳，另一隻手托住杯底，把茶端給客人。

　　5、添茶要及時

　　要時刻關注客人的杯子，需要添茶時，要義不容辭及時去添茶。添茶時，必須先給客人添茶，最後再給自己添。

　　茶道流程

　　1、溫杯

　　用溫水把沖泡茶葉所需的器具清洗一次，同時還能起到溫杯的效果，有助於散發茶葉的味道。

　　2、洗茶

　　把茶葉放到茶壺裡，倒入適量適溫的開水，讓茶葉吸收水分，然後又迅速倒掉。

　　3、沖泡

　　往茶壺裡倒入開水，以鳳凰三點頭的方式，倒水時壺嘴“點頭”三次。

　　4、封壺

　　蓋上壺蓋，用沸水遍澆壺身，目的是為了儲存茶壺裡茶葉散發出來的香氣。

　　5、分茶

　　把泡好的茶湯均勻分倒入各個品茗杯中，使每個人都能品到色、香、味一致的茶。水量以七八分滿為宜，表示對客人的尊敬。

　　6、奉茶

　　雙手把杯子送到客人面前，奉茶時要特別注意倒茶禮儀，以茶奉客。

　　7、聞香

　　邀請賓客捧起茶杯，輕輕嗅聞，感受茶湯的芬芳香氣，讓人神清氣爽。

　　8、品茗

　　細細品嚐，分三口輕啜慢飲，才能感受到茶湯帶來的鮮爽口感，回味悠長。

　　茶道禮儀忌諱

　　1、忌諱茶具不清潔

　　賓客來訪，先請坐後備茶。泡茶前，忌諱茶具不清潔，一定要把茶具清洗乾淨。然後再用開水衝燙一遍茶具。這是禮誠待客最基本的茶道禮儀，大家一定要謹記好。

　　2、忌諱茶水濃度不恰當

　　泡茶，茶葉用量要適當，不宜過多或太少。茶葉過多，茶味過濃;茶葉太少，泡出的茶沒有味道。泡茶前，不妨先詢問賓客的飲茶習慣，再根據客人的口味濃淡習慣來進行沖泡。

　　3、忌諱茶水過滿

　　俗語說：七分茶三分情，茶滿欺客。倒茶給賓客，無論是大茶杯還是小茶杯，都禁忌倒得太滿。茶水量應以七分滿為宜，留下三分人情給客人，是茶傳統的道禮儀。

　　4、忌諱端茶不得法

　　中國的傳統習俗是隻要兩手健全，端茶給賓客都必須用雙手給。此外，雙手端茶也有一定的講究。如有杯耳的茶杯，通常是用一隻手抓住杯耳，另一隻手托住杯底，把茶端給客人。

　　5、忌諱添茶不及時

　　待客過程中，要時刻關注賓客的茶杯，需要添茶時，要義不容辭及時去添茶。添茶時，必須先給客人添茶，最後再給自己添。在茶道禮儀中，忌諱添茶不及時，有不尊重賓客之意。