布丁蛋糕怎麼做

　　吃蛋糕是你的意願之內，大大的增強了你對美好生活的渴望度，有了蛋糕相伴，精彩每一天。下面是小編為大家整理的，希望對大家有幫助!

　　布丁蛋糕材料

　　布丁蛋糕製作步驟

　　1.蛋白蛋黃分離。

　　2.將3個蛋黃，30克液態黃油，40克牛奶同放入打蛋盆，攪拌均勻。

　　3.篩入美玫低筋粉。

　　4.拌成順滑無顆粒的蛋黃糊，放置一旁備用。

　　5.蛋白中放入0.5克食鹽，分三次放入細砂糖，進行打發。

　　6.打發至偏乾性發泡，如圖。

　　7.將蛋白糊和蛋黃糊切拌混合成順滑的蛋糕糊。

　　8.模具刷油，將蛋糕糊平均分配到四模具中，稍微震盪出大氣泡。烤盤注入50克熱水，放上模具，入烤箱中層，上下火180度20分鐘。

　　9.出爐後將蛋糕倒扣，冷卻後脫模。150克純淨水加熱後放入30克布丁粉，拌均勻，然後加入50克芒果泥拌均勻。布丁液冷卻至60度左右時倒入蛋糕凹位中。

　　10.待布丁液凝結後，用糖珠和卡片裝飾即可。

　　吃蛋糕的好處

　　第一，吃蛋糕的同時，不僅滿足了你的視覺神經，更大大的滿足了你的味覺系統，讓美味脣齒留香。

　　第二，吃蛋糕是你的意願之內，大大的增強了你對美好生活的渴望度，有了蛋糕相伴，精彩每一天。

　　第三，營養是及其重要的一部分。蛋糕的種類，口味在不斷的翻新，選擇一款適合你的蛋糕一點兒都不難。時下，水果蛋糕受到人們的喜愛，豐富的水果，補充了人體所需的各種維生素，有益健康。

　　第四，低糖蛋糕的出現，更是為糖尿病患者解除了後顧之憂，當然不能大量的進食。但完全可以一解想吃之苦。

　　第五，蛋糕的出現，方便了人們的早餐時間，可以選擇自己喜歡的，又不會花大量的時間。