黑胡椒雞排的西餐做法

　　雞肉屬高蛋白、低脂肪食品，所含的磷脂類對人體生長髮肓有重要作用，你會做一些別具風格的雞排嗎?下面由小編給大家帶來的，希望各位客官喜歡!

　　1、黑椒雞排飯

　　材料

　　雞胸肉1塊

　　醃雞料：黑胡椒碎，生抽，白糖，鹽

　　黑椒汁：黑胡椒碎，蠔油，生抽，白糖，木薯粉，清水

　　做法

　　1、雞胸橫向切成兩片，錘鬆散後用醃料汁醃製20分鐘或者長一點時間。

　　2、把醃好的雞胸肉兩邊粘上澱粉。

　　3、放在煎鍋裡用中火將雞胸煎熟透，切片***如照片***

　　4、把黑椒汁的材料在小碗裡調好，煮開後直接澆在米飯和雞排上。Viola!

　　2、黑胡椒蘑菇雞腿

　　材料

　　雞腿{去骨} 1只,蘑菇醬 3大匙,蠔油 1大匙,糖 2分之一茶匙,味淋 2分之一茶匙,蒜粉 1茶匙,香油 2分之一茶匙,粗黑胡椒粒 適量,水 1杯{量杯}

　　做法

　　1、將所有調味料拌勻備用.雞腿洗淨下鍋煎到兩邊微焦

　　2、將調好的醬汁下鍋悶煮{雞腿要翻面}到剩少許醬汁即可

　　3、將雞腿切塊擺放盤上.剩下的醬汁淋在雞腿上即可

　　3、黑胡椒炒雞肉烏冬面

　　材料

　　2瓣蒜茸、1粒蔥頭茸、3包烏冬面、1塊雞胸肉、1粒洋蔥、半杯水…

　　調味料：2匙豆瓣醬和黑胡椒碎、1匙醬油，2匙蠔油、少許糖…

　　做法

　　1- 雞胸肉洗淨去皮切小塊、用少許醬油、胡椒粉和一點點的薯粉醃雞肉備用…

　　2- 洋蔥去皮切片，烏冬面用熱水川燙瀝乾備用…

　　3- 燒熱2匙油爆香蒜末和蔥末，在入2匙黑胡椒和2匙豆瓣醬炒香在入1匙醬油爆香…

　　4- 加入醃好的雞肉炒至變白，倒入1杯水燜一燜…

　　5- 接著倒入烏冬面拌一拌，下調味料和一點黑醬油炒均汁收幹即可上桌…