關於宴會的場所安排

　　宴會地點選定後，宴會組織者應同餐廳服務員一起安排場所，放置餐檯和座位卡，如對餐桌布置有特殊要求，也可告訴服務員。以下是小編為大家整理的，供大家參考!

　　桌布：傳統宴會的桌布為白色，若主人想體現自己的嗜好，也可鋪上粉紅或淡藍的桌布。

　　燭臺：若想使宴會更加有情調，可點上蠟燭，要注意燭光與燈光的調節，燈光不能太亮，否則燭光受影響，發揮不了作用;但也不能太暗，讓客人看不清桌上的東西，通常一桌放置一個燭臺就可以了，長蠟燭配矮燭臺，短蠟燭配高燭臺。蠟燭的顏色應用白色，除非是中國人的喜宴，才可以用紅色。

　　鮮花：主人還可以用鮮花裝飾餐桌，鮮花應選短莖***15cm長***的，插成平鋪式，以免擋住了客人的視線，也可以在開始上菜時撤去。

　　小禮品：如果主人想贈送給每位赴宴客人一份小禮品，不妨包裝好放在座位旁，宴會結束後招呼客人帶走。作客人的要記住，餐桌上的香菸、打火機是不能帶走的，除非主人這樣要求。

　　正式宴會基本禮儀

　　到達：你最好按時到達，遲到四五分鐘也行，但千萬不能遲到一刻鐘以上，否則到時為難的不是別人，而是你自己。如果去的是富裕而講究的人家，你進大門時遇到的第一個人可能是個男當差，負責幫你掛衣服或者是給你帶路的，所以你先別急著跟他握手，觀察一下再決定。

　　準備：進了客廳，你不要著急找位子坐。西方人在這種場合一般都要各處周旋，待主人為自己介紹其它客人。你可以從侍者送來的酒和其它飲料裡面選一杯合適的邊喝邊和其它人聊天。等到飯廳的門打開了，男主人和女主賓會帶著大家走進飯廳，女主人和男主賓應該走在最後，但如果男主賓是某位大人物，女主人和他也許會走在最前面。

　　入席：西餐入席的規矩十分講究，席位一般早已安排好，這時，和你同來的先生或女士絕不會被安排坐在你身邊。歐美人認為熟人聊天的機會多得很，要趁此機會多交朋友。男女主人分別坐在長方形桌子的上、下方，女主人的右邊是男主賓，男主人的右邊是女主賓。其它客人的坐法是男女相間。男士在上桌之前要幫右邊的女士拉開椅子，待女士坐穩後自己再入座。

　　大家落座之後，主人拿餐巾，你就跟著拿餐巾。記住：不管這時出現什麼情況***如主人有飯前禱告的習慣***，主人沒拿餐巾之前你不能拿餐巾。

　　用餐：一般的菜譜是三至五道菜，前三道菜應該是冷盤、湯、魚，後兩道菜是主菜***肉或海鮮加蔬菜***、甜品或水果，最後是咖啡及小點心。吃飯的時候不要把全部的精力都放在胃的享受上，要多和左右的人交談。甜品用完之後，如果咖啡沒有出現，那可能是等會兒請你去客廳喝。總之，看到女主人把餐巾放在桌子上站起來後，你就可以放下餐巾離開座位。這時，懂禮貌的男士又要站起幫女士拉開椅子，受照顧的女士不必對這一前一後的殷勤有特別的想法，這是他應該的。

　　告別：如果你不想太引人注目，你最好不要第一個告辭，也不要最後一個離開，在這其間你什麼時候告辭都可以，只是一旦告辭就應該爽快地離開。