常見的商務宴請禮儀有哪些

　　商務宴請是一項很重要的社交活動，那麼，呢？下面小編告訴你。

　　常見的商務宴請禮儀

　　宴會。這是公關活動中較為常見的宴請形式，有午宴和晚宴之分，以晚宴最為隆重和正規。宴會是正餐，由服務人員順次上菜。

　　冷餐會。這是一種較為靈活，不備正餐的宴請形式，公關活動中也時常可見。冷餐會的特點是不排席次，席間可自由活動，賓客自由取食進餐。

　　酒會。亦稱雞尾酒會。這種宴請形式的最大特點是活動範圍大，不設座椅，主客都可隨意走動，適宜公關雙方自由地交談，氣氛顯得比較活潑，而且賓客可以在整個活動中的任何時候到達或退席，不受拘束。

　　工作進餐。顧名思義，這是一種以談論工作為目的的宴請形式，邊吃邊談問題。一般是在日程安排不開的時候，才採用這種方式。它是一種非正式的宴請形式，與餐人員一般都是與某- 特定的公關活動有直接關係的公關人員和公眾。工作進餐按用餐時間可分為工作早餐、工作午餐和工作晚餐。

　　正因為宴請是公關活動的一種手段，因此宴請活動的整個組織安排***包括宴請的規格、方式、標準、範圍等***應該始終貫穿公關活動的宗旨，又合乎禮儀的規範*** 。前者是宴請的目的和實質，後者是實施目的的形式保證。

　　宴請的規格應視宴請的目的和參加人員的身份來確定，規格過低顯得失禮，規格過高亦無必要。宴請的方式則主要以公關活動的性質和內容來確定，以禮節性為主題的公關活動採用宴會形式比較合適，而慶祝性、紀念性主題的公關活動採用冷餐會、酒會的形式更有氣氛，以談論某項特定工作為主題的公關活動則採用工作進餐的形式最為恰當。當然，這沒有絕對的限制與界定，應該因人因事而異。

　　宴請的範圍確定較為複雜，一般以“少” 、“適”為原則，對公關效果有直接影響的方方面面自然不可缺少。但沒有原則的泛泛而請，只會失去宴請的意義。特別是不考慮涉及公關活動多邊之間的關係而盲目邀集於同一次宴請的做法，很可能會使宴請的本身成為公關活動最終失敗的導火線。若有必要，除工作進餐形式外，還可邀請賓客的配偶出席宴請，不過應該首先明確配偶的出席僅僅是出於禮儀的需要還是對這次公關活動可能發生影響，弄清這一點至關重要。宴請的範圍大致確定後，出席人數保持偶數的意

　　識同樣重要。因為就某一桌而言，這樣做可以使每一個人都至少有一個談話物件，而這又正是從禮儀的角度出發所必須考慮周到的。

　　宴請日期和時間的確定應該照顧到出席宴請活動的主要公眾和大部分公眾的習俗。一般不要選擇對方有重大節日、假日，有重要活動的日子，更要注意避免對方有禁忌的日子。就西方人來講，宴請活動安排在聖誕之夜是不會受到歡迎的，而對於日本人，宴請日期逢“4”逢“9”則會令他們大皺眉頭。因為在日語中，“4”字發音同“死” ，“9”字發音同“苦” 。尤其是世界上最大多數國家和教徒把“13”特別是“13 日星期五”稱為黑色之日，應該特別注意避開。假如賓客中有伊斯蘭教徒，又正遇他們的齋日，那麼宴請最好能夠安排在日落後進行。同樣，宴請菜餚的確定也要周密考慮賓客的愛好與禁忌。中式餐還是西式餐要視主客雙方的喜好和習慣而定。

　　伊斯蘭教用清真席，席上不用酒，甚至不用任何含酒精的飲料，印度人視牛為神而忌食牛肉，佛教僧侶則吃素忌葷，等等。

　　一旦宴請的各項準備工作基本就緒，別忘了發邀請也是一項重要的任務。請柬便是一種既禮貌，又普及，還可提醒備忘的邀請方式，但工作進餐一般不發請柬。正式宴請的請柬通常需在一週至兩週前發出，以便被邀請者及早安排。當然，公關活動的特點決定了有時不允許有那麼多的充裕時間，但也必須以儘早為原則。

　　有時為了周到起見，在宴請活動的前夕，不妨再用電話聯絡，對被邀請者是否收到請柬和是否能夠出席宴請予以確認。

　　商務宴請的基本禮儀要點

　　座次：基本上按照以右為尊的原則，將主賓安排在主人的右側，次主賓安排在主人的左側。參加人數較多的宴會，主人應安排桌籤以供客人確認自己的位置。

　　入座：主人或者長者主動安排眾人入座;來賓在長者或女士坐定後，方可入座;入座時，男士 為身邊***尤其是右邊***的女士拉開座椅並協助其入座。

　　體態：入座後姿勢端正，腳踏在本人座位下，不蹺腿，不抖動腿腳，也不可任意伸直;胳膊肘不放在桌面上，也不要向兩邊伸展而影響他人。

　　交流：宴請是一種社交場合，在餐桌上要關心別人，尤其要招呼兩側的女賓;口內有食物，應避免說話也不要敬酒;宴會上應營造和諧溫馨的氛圍，避免涉及死亡、疾病等影響用餐氣氛的話題。

　　佈菜：主人可為身邊的客人佈菜。佈菜應使用公勺或公筷。佈菜時要照顧到客人的飲食偏好，如果客人不喜歡或者已經吃飽，不再為客人夾送。

　　敬酒：主人先為主賓斟酒，若有長輩或者貴客在座，主人也應先為他們斟酒。主人為客人倒酒時，客人以手扶杯表示恭敬和致謝。首次敬酒由主人提議，客人不宜搶先;敬酒以禮到為止，各自隨意，不應勸酒。

　　散席：一般由主人表示結束宴會，主人、主賓離座後，其他賓客方可離開。