烤箱曲奇餅乾要怎麼做

　　第一次製造的曲奇是由數片細少的蛋榚組合而成，據考據，是由伊朗人發明的。好吃的曲奇餅乾應該要怎麼做呢?接下來，小編跟你分享曲奇餅乾的烤箱做法。

　　曲奇餅乾的食材準備

　　曲奇餅乾的具體做法步驟

　　1.準備材料。

　　2.黃油***無鹽牛油***室溫軟化，用刮刀碾成泥狀加人全部糖。

　　3.打2分鐘後。

　　4.打發好的狀態。如圖顏色發白。

　　5.加入蛋液。

　　6.攪拌均勻。

　　7.加入過篩的低筋麵粉。

　　8.攪拌均勻，如圖。製作好的餅乾糊糊不好成型，可以用裱花袋製做想要的形狀。

　　9.烤箱中層，185度，10分鐘。出爐啦。

　　奶香濃郁，0新增，酥脆適口。

　　曲奇餅乾的製作技巧

　　1. 糖一定要有白砂糖和綿白糖。白砂糖用料理機可以加工成糖粉，比綿白糖品質更好哦。

　　2. 打發黃油不用溫水，防止白砂糖融化影響口感。

　　3. 蛋液要份多次加入，充分拌勻。

　　4. 麵粉要過篩口感更加。

　　5. 沒裱花袋可以用保鮮袋代替，保鮮袋要厚實的，把糊糊裝入壓到一個角上，用A4紙卷一個錐形底部留有空洞，用透明膠固定錐形桶身，把保鮮袋放到裡面，露出一個小角，減掉小角***不要大了***，簡易裱花袋做好了。呵呵方便的替代品，最主要不用清洗。

　　6. 可以在糊糊里加些芝麻味道也不錯的哦。喜歡甜口的豆友，在做好形的糊糊上可以再灑些白砂糖，烤出來口感更好。堪比那個什麼什麼藍盒子的號稱進口還很貴的點心盒子。