自助餐注意基本禮儀以及禁忌事項

　　自助餐，在大型的商務活動中尤為多見。我們現在很多人都會選擇吃自助餐，那麼你們知道自助餐要注意什麼禮儀嗎?下面是小編為大家整理的自助餐注意禮儀，希望能夠幫到大家哦!

　　自助餐注意禮儀

　　1排隊取菜

　　在就餐取樣時，由於用餐者往往成群結隊而來的緣故，大家都必須自覺地維護公共秩序，排隊選用食物。取菜時，應以公用的餐具將食物裝入自己的食盤之內，切勿讓身後之人久等，更不應該在取菜時挑挑揀揀，甚至直接下手或以自己的餐具取菜。

　　2量力而行

　　在根據本人的口味選取食物時，必須要量力而行。切勿為了吃得過癮，而將食物狂取一通，結果是自己“眼高手低”，從而導致了食物的浪費。嚴格地說，在享用自助餐時，多吃是允許的，而浪費食物則絕對不允許。這一條，被世人稱為自助餐就餐時的“勤拿少取”原則。

　　3多次取菜

　　會吃自助餐的人都知道，在選取菜餚時，最好每次只為自己選取一種。待吃好後，再去取用其他的品種。要是不諳此道，在取菜時亂裝一氣，將多種菜餚盛在一起，導致其五味雜陳，相互竄味，則難免會暴殄天物。

　　4避免外帶

　　所有的自助餐，都有一條不成文的規定，即絕對不許可在用餐完畢之後攜帶回家。請朋友們一定要牢牢記住這一點，在用餐時千萬不要偷偷往自己的口袋、皮包裡裝一些的“心愛之物”，更不要要求侍者替自己“打包”。那樣的表現，必定會使自己見笑於人。

　　5放好餐具

　　在自助餐上強調自助，不但要求就餐者取用菜餚時以自助為主，而且還要求善始善終，自覺地將不需要的餐盤擺放整齊。不要把餐桌弄得杯盤狼藉。萬一有少許食物剩了下來，也不要私下亂丟、亂藏，而應將其放在適當之處。

　　6照顧他人

　　在參加自助餐時，除了對自己的舉止表現要稍加約束之外，還應對他人多加照顧。若對方不熟悉自助餐，不妨向其扼要地進行介紹。在對方願意的前提下，還可向其具體提出一些有關選取菜餚的建議。在用餐的過程中，對於其他不相識的用餐者，也應當以禮相待、加以謙讓。

　　吃自助餐的禁忌

　　首先，大多數人去吃自助餐前，頭一餐往往吃得很少，甚至是不吃，將肚子留到吃自助餐時。這樣做相當於暴飲暴食，容易導致頭暈腦漲、精神恍惚、腸胃不適、胸悶氣急、腹瀉或便祕等症狀。嚴重的話，還會引起急性胃腸炎，甚至胃出血。

　　其次，許多人吃自助餐時，上去就開始大吃，很少喝水，甚至不喝。怕喝水佔了腸胃，吃不下其他東西，這樣很傷腸胃。正確的做法應該在剛開始用餐時，先喝幾口湯舒潤喉腔和食道，這有利食物通暢進入，同時促進腸胃蠕動，啟動唾液、胃液等消化液的分泌。否則，就餐後會感到口渴，到那時再喝水，反而會沖淡胃液，不利於食物消化吸收。

　　再次，吃自助餐時，人們往往喜歡選取肉食或海鮮等比較貴的食物。但攝入過量的蛋白質和脂肪食物並無益處，，一來營養素種類比較少，二來會抑制胃液的分泌和胃的蠕動，並使腎臟超負荷運轉，造成腎臟功能損害。此外，海鮮等蛋白質含量過高的食物，對某些人來說比較危險，比如正在發燒、發炎、起疹子的病人等。所以，吃自助餐時一定要注意均衡營養，不能一味地挑貴的吃。

　　此外，很多人吃自助餐吃到最後，已經有飽足感了，但還是會往肚子裡硬塞食物，根本不顧自己的身體狀況。而實際上，身體根本吸收不了那麼多營養，這樣做不僅會使攝入的總能量增加，還會導致胃容量增高，出現腹脹、食滯、消化不良等症狀。

　　自助餐之所以受到人們的喜愛是因為菜品豐富，而且還可以無限量的取餐，吃的自由隨便，也是人們聚餐的最好選擇，但是雖然好吃，雖然喜歡，一定不要顧不及自己的健康，為了健康著想，一定要注意上述事項，保證自己和親朋好友的身體健康。

　　
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