玉米青豆的做法步驟

　　青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，玉米中含有大量的營養保健物質，玉米青豆是一道好吃的家常菜，你知道玉米青豆怎麼做才好吃嗎?今天，小編為大家推薦玉米青豆的家常做法。

　　玉米青豆的成品圖

　　玉米青豆的食材準備

　　1.食材：玉米和青豆。

　　2.準備芡汁***適量的調味雞汁、生粉、胡椒粉、砂糖、麻油和清水拌勻***。

　　3.玉米和青豆洗淨，焯燙一下。

　　4.熱鍋，倒入適量的橄欖油。

　　5.放入玉米和青豆，煸炒2分鐘。

　　6.倒入芡汁。

　　7.煸炒至收汁，即可熄火，盛出享用。

　　青豆的儲存方法

　　1.【新鮮儲存法】新鮮買回來的青豆，一時吃不完，我們可以把青豆先剝好，然後裝在保鮮袋裡，不要沾到水哦，最後放在冰箱冷凍就可以了;

　　2.【長期儲存法】還有另外一種方法，那就是把青豆用開水燙一下，然後用冷水沖涼，再放進冷凍室，放上半年都不會壞哦，絕對值得一試。

　　3.青豆發芽能吃，黃豆在控光的條件下生長出黃豆芽，青豆在催光的條件下生長出青豆芽，蕎麥在催光的條件下生長出紫豆芽，這些都是非常正常的一種現象，因此大家不要因為青豆發芽就不敢再吃。只不過，青豆發芽吃起來並不怎麼好吃，如果不太講究原味的吃貨，要吃發芽的青豆也是行得通的!

　　4.青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用;

　　5.青豆中有抗氧化成分，同時還可以消除身體炎症，日常青豆可以為人體提供兒茶素以及表兒茶素兩種類黃酮抗氧化劑。

　　玉米的功效

　　1.減肥

　　食後可消除肥胖人的飢餓感，但食後含熱量很低，也是減肥的代用品之一。

　　2.防癌抗癌

　　植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用。

　　3.降血壓降血脂

　　豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進細胞分裂、降低血清膽固醇、並防止其沉積於血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等都有一定的預防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。

　　4.增加記憶力、抗衰老

　　刺激大腦細胞，增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調整神經系統功能。能起到使面板細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生作用，可以對抗眼睛老化。