西門子烤箱有哪些菜譜製作

　　西門子烤箱優勢明顯，精控探針，美食告別外熟內生，無需設定烘焙時間，探針感應通過三點檢測溫度，一旦達到設定溫度時，烤箱自動停止工作，精確溫度控制，美味口感更佳。以下是小編為你整理的西門子烤箱菜譜，希望能幫到你。

　　西門子烤箱菜譜：總彙三明治

　　菜譜簡介 外層酥酥，內層香氣十足。 早晨配杯冰咖啡剛剛好!

　　材料

　　全麥吐司 3片,起司片 1片,火腿片 1片,罐頭鮪魚 半罐,黑胡椒粉 適量

　　做法

　　1、烤箱預熱6~7分鐘。

　　2、先在烤盤紙上鋪上鋁箔紙，在刷上薄薄一層油把火腿片放置烤盤上烤至熟備用。

　　3、再把全麥吐司放置烤盤上放進烤箱烤5分鐘，想要在更酥一點吐司翻面在烤個2~3分鐘，注意不要烤焦摟。

　　4、再依序把食材一層一層放置吐司上撒上黑胡椒粒，在對半切即可擺盤上桌啦!

　　西門子烤箱菜譜：香嫩烤雞腿

　　材料

　　材料：雞腿兩個。

　　醃製醬料：自制酸奶兩匙，燒烤醬兩匙，李錦記蒜蓉辣醬1匙，鹽少許，糖一匙，橄欖油15克，蒜四瓣切成末。

　　做法

　　1、雞腿去骨，並把筋切斷***這樣烤的時候雞腿不會聚在一起***;

　　2、調製醬料：將所有醃製料混合均勻;

　　3、取一個容器，放入雞腿，把雞腿兩面都蘸滿調好的醬料，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏一夜;

　　4、烤箱預熱，中層，190度，15-20分鐘，取出雞腿，切小塊，裝入事先鋪好生菜的盤中;烤盤裡的醬汁倒出來用鍋加熱至濃稠，澆在雞腿上。

　　西門子烤箱菜譜：馬塞克餅乾

　　材料

　　主料：黃油 ***250g*** 糖粉 ***250g*** 中粉 ***450-500g***

　　調料：奶粉 ***30g*** 雞蛋 ***2個*** 可可粉 ***50g***

　　做法

　　1、將黃油切塊軟化、將麵粉過篩備用

　　2、將黃油、糖粉加入攪拌缸內，先以慢速攪打2min，後改為快速打至稍發階段;

　　3、將雞蛋逐個加入其中，快速混合均勻，中途刮缸壁，攪拌均勻即可，不可衝入太多的空氣;

　　4、將其它粉類加入，建議保留約10g-20g，根據軟硬情況調整，冬天比夏天加的少，手動攪拌均勻至無干粉;

　　5、加上可可粉製作B部分

　　6、操作檯撒乾麵，取出麵糰揉至成型但不粘手，一捏四周不裂即可;

　　7、用保鮮膜將麵糰分別包好-20度冷凍至可切片即可，避免風乾和麵團較軟。

　　8、取出兩種麵糰，分別幹成厚度約1cm的長方形，再將長方形切分成寬度、厚度相等的長條;

　　9、每兩個同顏色的長方條，中間放一個不一樣顏色的，中間刷水，讓它們黏在一起，可以在繼續做寬，也是每挨著的兩個要顏色不一，可以做兩層、三層或更多，但是最好保證長方體的寬和高是一致的，這樣切出來會是正方的，封模冷凍30min。

　　10、取出切至厚度為0.6-1cm的薄片，碼入烤盤，間隔1cm。

　　11、用德普嵌入式烤箱調製焙烤檔170度烤制約15-18min，白麵團顏色微黃即可。

　　小訣竅

　　1、黃油、糖粉打至稍發階段，不能打太發，不然做出的麵糰粘性不好容易散，烤出的產品形狀欠佳;

　　2、兩種麵糰的軟硬度需要保持一致，否則整形困難，產品受熱時膨脹不均勻;

　　3、麵糰可以軟，但不可以硬，否則，再加入液體材料除錯時，麵糊會比較容易上筋度，影響產品的製作和效果。 德普，為家烘焙愛的美食!!