海兔的做法有哪些怎麼做好吃
海兔也叫籽烏,而海兔的做法又有哪些呢?海兔要怎麼做才好吃呢?下面是小編精心為你們整理的關於海兔的做法有哪些的相關內容,希望你們會喜歡!
海兔的做法一:海兔炒韭菜
1、海兔的做法用料:海兔400g、韭菜200g、食鹽、雞精、料酒。
2、海兔的做法
***1*** 備好食材,將海兔清理乾淨,去除裡面的筋絲,將韭菜洗乾淨切成段;
***2***鍋內放入少許的油加熱,放入韭菜翻炒一下;
***3*** 放入海兔翻炒,炒至一分半分鐘左右,加入適量的調味料,即可出鍋。
3、海兔的做法小貼士
韭菜入鍋後不易長時間炒制,發軟即成;海兔焯水時不宜過火,打卷即可撈出。
海兔的做法二:海兔蘸醬
1、海兔的做法用料:海兔500g、蒜1頭、蔥、鹽、姜、生抽。
2、海兔的做法做法:
***1***先清洗海兔,用剪刀將海兔剪開,去內臟,沖洗乾淨;
***2*** 把大蒜搗成蒜泥, 加少許鹽、味極鮮生抽調成蒜醬;
***3*** 鍋燒開水,放入蔥姜,放入洗淨的海兔,旺火燒開;
***4***汆燙半分鐘左右,海兔一打卷即可,撈出裝盤,和蒜醬搭配上桌,蘸食即可。
3、海兔的做法小貼士
海兔汆燙不可過火;搗制的蒜醬口感才好。
海兔的做法三:鮑菇炒海兔
1、海兔的做法用料:海兔300g、杏鮑菇150g、胡蘿蔔50g、蠔油10ml、花生油5ml、蔥、姜、蒜。
2、海兔的做法做法:
***1***海兔切段取籽,鮑菇胡羅卜切片,蔥薑蒜切碎;
***2***熱油炒香蔥薑蒜下海兔籽炒熟,下鮑菇胡羅卜片炒熟,下海兔段炒熟淋蠔油翻炒出勺。
3、海兔的做法小貼士:炒菜下料順序不可顛倒。
海兔的做法四:豌豆海兔卷
1、海兔的做法用料:海兔300g、豌豆粒50g、花生油15ml、鹽、韭菜30g 。
2、做法:
***1***海兔洗淨切條狀,但不切斷,準備好其它食材;
***2*** 熱鍋放油,放入鮮豌豆粒,翻炒一會;
***3*** 放入海兔翻炒,放入韭菜翻炒幾下,在加入少許鹽炒勻即可。
3、海兔的做法小貼士:豌豆怕炒不熟可以提前用水煮一會在炒。
海兔的做法五:爆炒青椒海兔幹
1、海兔的做法用料:海兔***幹***10只、青椒兩個、乾紅辣椒3、4個、姜、蒜、蔥。
2、海兔的做法做法:
***1***鍋內少許油,7成熱時,下幹辣椒皮、蔥段姜蒜片爆香鍋子;
***2***下泡發好的海兔,烹入兩勺料酒去腥增香,快速翻炒,略燜3——4分鐘;
***3***當海兔幹炒至8成熟時,下青椒一同翻炒出香,加少許鹽、味精,出鍋裝盤。
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