芹菜餃子的具體做法步驟

　　《中國藥植圖鑑》載其“治小便出血”。取芹菜、鮮藕各150克，放入油鍋中翻炒片刻後，加水煮熟，每日食用，可輔治多種慢性出血。美味的芹菜餃子應該要怎麼做呢?那麼，現在小編就來分享，希望你能喜歡這個做法。

　　芹菜餃子的食材準備

　　1.芹菜擇洗乾淨，控淨水後切碎。

　　2.把豬肉剁的細細的。

　　3.把醃漬好的豬肉餡、芹菜盛到乾淨盆裡。加入適量精鹽，攪勻即可。

　　4.麵粉合成麵糰。

　　5.餳好後切成小劑子。

　　6.把劑子擀成薄餃子皮，放入餡料包成餃子。

　　7.為了防止黏連，可在蓋墊上灑上薄薄的一層面粉。

　　8.鍋裡坐水，水開後下入餃子。

　　9.配上醋，好吃。

　　芹菜餃子的營養價值

　　1. 芹菜含有豐富的纖維，有較強的清腸作用，能帶走腸內有害於人體的物質，甚至使致癌成分排出體外。所以，芹菜被當做是減肥、美容的佳品。

　　2. 由於芹菜富含礦物質，所以處於生長髮育期的少年兒童以及孕婦、正在哺乳期的婦女，更宜多吃芹菜，以增加體內的鈣和鐵。

　　3. 肝火過旺、面板粗糙者及經常失眠、頭痛的人可適當多吃些芹菜。

　　4. 芹菜含有揮發性的芳香油，香味誘人，吃芹菜對增進食慾，幫助消化、吸收大有好處。