墨魚冬瓜湯的做法

　　冬瓜富含碳水化合物、胡蘿蔔素、鈣、澱粉、蛋白質、脂肪、磷、鐵以及多種維生素等營養成分。你知道墨魚冬瓜湯應該要怎麼做嗎?下面，小編來為你介紹。

　　墨魚冬瓜湯的食材準備

　　墨魚冬瓜湯的具體做法步驟

　　1.主料：墨魚乾、冬瓜、豬肉輔料： 鹽、香蔥、姜、胡椒粉、雞精

　　2.把墨魚乾用溫水浸泡3小時，撈出洗淨，再用清水泡5分鐘，去除軟骨和雜質

　　3.切成小塊

　　4.冬瓜去皮切大塊

　　5.豬肉洗淨切塊，

　　6.用開水焯湯撈起，蔥姜洗淨切末和片

　　7.煲里加涼水，加豬肉和墨魚乾、姜大火燒開

　　8.轉小火煲40分鐘左右

　　9.加冬瓜塊，把冬瓜塊煲到熟透

　　10.加鹽

　　11.加胡椒粉、雞精煮開，撒上香蔥末即可

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