墨魚冬瓜湯的做法
冬瓜富含碳水化合物、胡蘿蔔素、鈣、澱粉、蛋白質、脂肪、磷、鐵以及多種維生素等營養成分。你知道墨魚冬瓜湯應該要怎麼做嗎?下面，小編來為你介紹。
墨魚冬瓜湯的食材準備
墨魚冬瓜湯的具體做法步驟
1.主料：墨魚乾、冬瓜、豬肉輔料： 鹽、香蔥、姜、胡椒粉、雞精
2.把墨魚乾用溫水浸泡3小時，撈出洗淨，再用清水泡5分鐘，去除軟骨和雜質
3.切成小塊
4.冬瓜去皮切大塊
5.豬肉洗淨切塊，
6.用開水焯湯撈起，蔥姜洗淨切末和片
7.煲里加涼水，加豬肉和墨魚乾、姜大火燒開
8.轉小火煲40分鐘左右
9.加冬瓜塊，把冬瓜塊煲到熟透
10.加鹽
11.加胡椒粉、雞精煮開，撒上香蔥末即可