南瓜山藥粥的簡單美味做法

　　山藥具有健脾益胃的功效，很適合脾胃虛弱的人食用，加了南瓜，增添了一絲甜甜的味道。下面是小編為你整理的，不放一起動手試試吧!

　　南瓜山藥粥食材準備

　　1.首先將南瓜切成小塊，山藥切成小塊。

　　2.鍋中倒入小半鍋清水，水開後下入小米、大米，大火燒開，轉小火，煮20分鐘。

　　3.再放入南瓜、山藥，小火煮15分鐘。

　　4.最後下入洗淨的枸杞，放一勺冰糖，拌勻，煮一分鐘，即可出鍋。

　　1、米要開水下鍋，這樣不容易粘鍋。

　　2、加入南瓜和山藥後要注意攪拌。

　　用南瓜煮粥也是南瓜的常見吃法之一，但你知道哪種南瓜適合煮粥嗎?其實，煮粥最適合用長形的老南瓜，這種南瓜含糖量高，而且面，最適合煮粥。下面就給大家說說如何挑選煮粥的南瓜吧。

　　首先要挑選長形的老南瓜，從外觀上看，老熟的南瓜表面帶有白霜，接著再用手掐一下南瓜皮，如果表皮堅硬，說明南瓜老熟，這樣的南瓜較甜。

　　還有一個小竅門：用手指甲在南瓜上掐一下，就會有水滲出來。用食指沾水少許，與拇指摩擦，如果手上有白色的粉，就說明南瓜是面的，如果還感覺很粘手，說明這個南瓜含糖高，較甜。

　　其次，要挑選外形完整的南瓜，表面有損傷、蟲害或斑點的不宜選購;並且最好是瓜梗蒂連著瓜身，這樣的南瓜說明新鮮，可長時間儲存。

　　最後，將南瓜切開後，金黃色越深的那種南瓜越老越好，相反顏色越淡越淺的說明越嫩。

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