土豆片的做法

　　土豆含有豐富的膳食纖維，是非常好的高鉀低鈉食品。下面小編給大家分享，希望你喜歡。

　　一：菽鹽土豆片

　　材料準備

　　主料：土豆片500g 。

　　輔料：食用油15ml，菽鹽5g。

　　製作步驟

　　1、把土豆去皮後切成薄片，注意切片一定要薄，不然烤不出焦脆感，在煎烤機裡倒入適量的油抹開，把切好的土豆片均勻的碼在盤裡面。注意一片一片分開。

　　2、然後放進煎烤機，中火烤約兩分鐘後取出再翻面，為了不烤糊最好每次烤制時間短一些，可以多翻幾次，等土豆烤製成金黃色就可以了。

　　3、將土豆片擺於盤中，撒入菽鹽，即可食用。

　　二：乾土豆片燉小雞

　　材料準備

　　主料：雞肉100g，乾土豆片100g。

　　輔料：油，鹽，醬油，蔥花，大蒜3瓣，大料2瓣，味素，十三香。

　　製作步驟

　　1、鍋里加適量的水，燒開後把剁好的雞肉塊放入水裡焯一下，這樣可以去除血沫和部分腥味，把乾土豆片洗淨，蔥花大蒜洗淨切好。

　　2、鍋裡放適量的油燒熱，放入雞肉塊翻炒，雞肉炒到發白的時候放入十三香、蔥花、蒜片，繼續翻炒，直至出蒜香味。

　　3、加入少許醬油和適量的水，倒入乾土豆片，加入鹽和大料調味，轉為中火燉，直到鍋裡的湯都燉的差不多沒有的時候，把蒜末放入鍋里加少許味素，翻版均勻即可。

　　三：幹鍋土豆片

　　材料準備

　　主料：土豆2個，萵筍150g，胡蘿蔔30g，培根2片。

　　輔料:豆瓣醬30g，料酒10ml，麻油，蔥，姜，大蒜，生抽，鹽。

　　製作步驟

　　1、首先將土豆切片後放入清水中浸泡，這樣可以防止變色，胡蘿蔔萵筍洗淨後切片，姜洗淨後切菱形片，蔥白蒜子洗淨後切段和切片。

　　2、鍋中倒入油，又可以多一點，燒熱後放入土豆片，煎至四成熟時，即透明微黃時撈出。

　　3、鍋留底油放入薑片、蒜片、蔥白段爆香，再加入豆瓣醬翻炒均勻，倒入培根片翻炒至培根均勻裹上醬汁，加入萵筍片、胡蘿蔔、土豆片翻炒，淋入適量料酒、生抽、鹽，翻炒均勻，大火收汁，出鍋前淋入幾滴麻油提味。

　　看過的人還：