電壓力鍋燉肉的做法

  以前燉肉一般需要的時間很久,用高壓鍋也需要人照看,現在電壓力鍋已經非常普遍,裡面有預設的程式,用電壓力鍋燉肉的話,將非常簡便。下面小編給大家分享,希望你喜歡。

  一

  食材準備

  牛肉,胡蘿蔔,土豆,1勺老抽,2勺生抽,2勺醋,3勺黃酒,山楂5個,桂皮,香葉,花椒、大料適量,蔥,姜,冰糖,黑胡椒粉,鹽。

  方法步驟

  1、牛肉提前洗好,在清水中泡半小時,切成小塊,然後將牛肉焯水,洗淨血沫;

  2、焯水後的牛肉,放入電壓力鍋內,加入小半碗水就,然後加1勺老抽,2勺生抽,2勺醋,3勺黃酒,山楂5個,桂皮,香葉,花椒、大料適量,蔥一根切成段,姜切成片,冰糖,黑胡椒粉,鹽適量,攪拌一下。

  3、將胡蘿蔔、土豆切成大些的滾刀塊,鋪到肉上面;

  4、接通電源,選擇燉肉或者牛肉鍵,等待做好即可。

  二

  食材準備

  五花肉500克,蔥,姜,玉米,藕,料酒,鹽。

  方法步驟

  1、五花肉洗淨,切塊待用;

  2、蔥切段,薑切片;

  3、玉米洗淨切段,蓮藕洗淨切塊;

  4、電壓力鍋中放入肉塊,玉米,蓮藕,料酒,適量鹽,加水至MAX;

  5、按下燉肉鍵,等待即可。

  小貼士

  清湯燉肉,也可以加排骨,喝湯,加水較多。

  三

  食材準備

  牛腩2000克,蔥適量,料酒適量,十三香料包適量,黃豆醬適量,山楂適量,姜適量,鹽適量,醬油適量,大料適量。

  方法步驟

  1、牛腩適量洗淨切方塊備用;

  2、鍋中放入適量冷水,把牛腩塊放入鍋中,中火焯水去沫,撈出沖洗待用;

  3、將準備好的調料全部放入電壓力鍋鍋中,加入牛腩,加水淹沒食材;

  4、接通電源,按下燉肉鍵,等待出鍋即可。

  小貼士

  鹽可以出鍋時放,也可入鍋時放。


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