電飯煲做飯好吃的方法與技巧

　　電飯鍋是我們日常生活中經常都會使用到的一種鍋具，因為使用其進行做飯可以保留米飯的含有物質，那麼你知道應要怎麼去做法嗎?以下是小編為你整理的電飯煲做飯好吃的方法，希望能幫到你。

　　電飯煲做飯好吃的方法

　　1、米燒前先泡幾個小時，飯會香軟;

　　2、用開水燒，這樣不會粘鍋;

　　3、燒時放幾滴油進去，這樣的米飯看上去鮮亮;

　　4、放幾顆紅棗同煮，這樣的味道很香;米飯有點稀，下次燒時水少放點。

　　米飯夾生如何處理

　　1、加水繼續煮熟

　　用筷子插多幾個直到鍋底的洞，注意，一定要插均勻，不然熱量不均可能有的還是會夾生。插好洞以後就往小洞裡灑點水，最好是開水，再煮一回煮熟即可。就是味道沒有一次性煮熟的好吃。

　　2、做泡飯

　　加入適量開水後，將米飯搗碎，攪拌均勻，重新加熱蒸煮，做成一鍋泡飯。

　　3、做米酒

　　按10∶1的米酒比例向夾生飯中均勻加入黃酒，然後再開啟電飯鍋煮熟，或者是上灶臺小火燜十分鐘，等黃酒基本揮發後，米飯就不夾生了。

　　電飯煲的小常識

　　1.煮飯、燉肉時應有人看守，以防湯水等外溢流入電器內，損壞電器元件

　　2.輕拿輕放，不要經常磕碰電飯煲。因為電飯煲內膽受碰後容易發生變形，內膽變形後底部與電熱板就不能很好吻合，導致煮飯時受熱不均，易煮夾生飯

　　3.使用電飯煲時，注意鍋底和發熱板之間要有良好的接觸，可將內鍋左右轉動幾次

　　4.飯煮熟後，按鍵開關會自動彈起，此時不宜馬上開鍋，一般再燜10分鐘左右才能使米飯熟透

　　5.在清潔過程中，切勿使電器部分和水接觸，以防短路和漏電

　　6.清洗內膽前，可先將內膽用水浸泡一會，不要用堅硬的刷子去刷內膽。清洗後，要用布擦乾淨，底部不能帶水放入殼內。外殼及發熱盤切忌浸水，只能在切斷電源後用溼布抹淨

　　7.用完電飯煲後，應立即把電源插頭拔下，否則，自動保溫仍在起作用，既浪費電，也容易燒壞元件

　　8.不宜煮酸、鹼類食物，也不要放在有腐蝕性氣體或潮溼的地方

　　9.使用時，應將蒸煮的食物先放入鍋內，蓋上蓋，再插上電源插頭。取出食物之前應先將電源插頭拔下，以確保安全