做飯好吃美味的方法與技巧有哪些

  很多人都不知道應該如何去做飯才會更加的美味,其實可以先從做炒飯開始的,那麼對於好吃簡單易做的炒飯應該如何去進行製作呢?以下是小編為你整理的做飯好吃美味的方法,希望能幫到你。

  做飯好吃美味的方法

  咖哩炒飯

  原料:剩米飯,柿子辣椒,肉丁,蔥,鹽,辣醬。

  做法:

  1、柿子辣椒切塊,蔥花切好,豬肉碎備用;

  2、平底下油燒熱,放入咖哩,辣醬,柿子辣椒炒香;

  3、加入豬肉碎,炒熟。加入米飯,翻炒均勻,加鹽調味;

  4、撒上蔥花,翻炒均勻,出鍋。

  香腸炒飯

  原料:臘腸1根,小蔥適量,香菇,米飯一碗,生薑,生抽,老抽,糖,酒,油。

  做法:

  1、香菇洗淨用溫水泡發;

  2、泡好的香菇切絲,泡香菇的水留著備用;

  3、小蔥,生薑切好備用;

  4、臘腸切塊;

  5、黃酒1勺,生抽2勺,老抽1勺,香菇水5勺,糖0.5勺調成醬汁備用;6、鍋裡放油,油熱後放入小蔥,生薑煸香後撈出;

  7、放入臘腸煸炒;

  8、放入香菇煸炒一分鐘;

  9、放入調好的醬汁,大火燒3分鐘左右;

  10、放入米飯炒勻;

  11、撒上蔥花即可出鍋

  做飯好吃美味的技巧

  雞蛋炒飯

  原料:剩米飯,雞蛋,培根,蔥,鹽。

  做法:

  1、雞蛋打碎,放入鹽攪拌均勻;

  2、培根切成小片,蔥切碎;

  3、熱鍋燒油,放入蔥花炒雞蛋,再放入米飯翻炒;

  4、最後放入培根翻炒,加入適量鹽翻炒出鍋。

  香菇肉丁炒飯

  材料:幹香菇3朵、五花肉一小塊、米飯一碗、蝦皮一撮、蔥2根、姜兩片調料:料酒1湯匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、白糖0.5茶匙。

  做法:

  1. 準備好食材,蝦皮洗淨瀝乾水分,蔥洗淨分別切成段和蔥花,薑切片;

  2. 五花肉切成小肉丁;

  3. 幹香菇用溫水泡發開,香菇水留用。4. 泡好的幹香菇切成小丁;

  5. 取一小碗放入料酒1湯匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、白糖0.5茶匙,再放入3湯匙泡香菇的水調成調味汁。

  6. 鍋中放油燒熱,小火煸香蔥段和薑片,撈出扔掉;

  7. 倒入五花肉丁,中火煸炒至變色出油;

  8.倒入香菇丁和蝦皮,翻炒一分鐘;

  9. 倒入步驟5調好的調味汁;

  10. 中火煮至鍋中剩少許湯汁;

  11. 倒入一小碗米飯;

  12. 轉大火不停翻炒至米飯和所有材料均勻,並且飯粒乾爽,撒蔥花拌勻即可出鍋。

  如何做飯好吃美味

  醬油炒飯

  原料:剩米飯,蔥,雞蛋,醬油,料酒,耗油,白糖。

  做法:

  1、一碗剩米飯用2勺醬油、少許料酒和糖,再加少許油拌勻;

  2、做熱鍋,倒入油,把雞蛋打散倒入鍋中,翻炒出鍋備用;

  3、再倒入鍋中少許油,放入蔥末煸香,然後倒入剩米飯、紅椒翻炒均勻,再把炒好的雞蛋倒進飯中。最後再加少許蠔油翻勻即可出鍋。

  番茄炒飯

  原料:西紅柿,剩米飯,蔥花,鹽。

  做法:

  1、西紅柿洗淨切碎,蔥切碎;

  2、熱鍋燒油,先放入西紅柿爆炒,炒出汁,放入剩米飯翻炒;

  3、炒至無水後放入鹽攪翻即可出鍋。