做飯好吃美味的方法與技巧有哪些

　　很多人都不知道應該如何去做飯才會更加的美味，其實可以先從做炒飯開始的，那麼對於好吃簡單易做的炒飯應該如何去進行製作呢?以下是小編為你整理的做飯好吃美味的方法，希望能幫到你。

　　做飯好吃美味的方法

　　咖哩炒飯

　　原料：剩米飯，柿子辣椒，肉丁，蔥，鹽，辣醬。

　　做法：

　　1、柿子辣椒切塊，蔥花切好，豬肉碎備用;

　　2、平底下油燒熱，放入咖哩，辣醬，柿子辣椒炒香;

　　3、加入豬肉碎，炒熟。加入米飯，翻炒均勻，加鹽調味;

　　4、撒上蔥花，翻炒均勻，出鍋。

　　香腸炒飯

　　原料：臘腸1根，小蔥適量，香菇，米飯一碗，生薑，生抽，老抽，糖，酒，油。

　　做法：

　　1、香菇洗淨用溫水泡發;

　　2、泡好的香菇切絲，泡香菇的水留著備用;

　　3、小蔥，生薑切好備用;

　　4、臘腸切塊;

　　5、黃酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，香菇水5勺，糖0.5勺調成醬汁備用;6、鍋裡放油，油熱後放入小蔥，生薑煸香後撈出;

　　7、放入臘腸煸炒;

　　8、放入香菇煸炒一分鐘;

　　9、放入調好的醬汁，大火燒3分鐘左右;

　　10、放入米飯炒勻;

　　11、撒上蔥花即可出鍋

　　做飯好吃美味的技巧

　　雞蛋炒飯

　　原料：剩米飯，雞蛋，培根，蔥，鹽。

　　做法：

　　1、雞蛋打碎，放入鹽攪拌均勻;

　　2、培根切成小片，蔥切碎;

　　3、熱鍋燒油，放入蔥花炒雞蛋，再放入米飯翻炒;

　　4、最後放入培根翻炒，加入適量鹽翻炒出鍋。

　　香菇肉丁炒飯

　　材料：幹香菇3朵、五花肉一小塊、米飯一碗、蝦皮一撮、蔥2根、姜兩片調料：料酒1湯匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、白糖0.5茶匙。

　　做法：

　　1. 準備好食材，蝦皮洗淨瀝乾水分，蔥洗淨分別切成段和蔥花，薑切片;

　　2. 五花肉切成小肉丁;

　　3. 幹香菇用溫水泡發開，香菇水留用。4. 泡好的幹香菇切成小丁;

　　5. 取一小碗放入料酒1湯匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、白糖0.5茶匙，再放入3湯匙泡香菇的水調成調味汁。

　　6. 鍋中放油燒熱，小火煸香蔥段和薑片，撈出扔掉;

　　7. 倒入五花肉丁，中火煸炒至變色出油;

　　8.倒入香菇丁和蝦皮，翻炒一分鐘;

　　9. 倒入步驟5調好的調味汁;

　　10. 中火煮至鍋中剩少許湯汁;

　　11. 倒入一小碗米飯;

　　12. 轉大火不停翻炒至米飯和所有材料均勻，並且飯粒乾爽，撒蔥花拌勻即可出鍋。

　　如何做飯好吃美味

　　醬油炒飯

　　原料：剩米飯，蔥，雞蛋，醬油，料酒，耗油，白糖。

　　做法：

　　1、一碗剩米飯用2勺醬油、少許料酒和糖，再加少許油拌勻;

　　2、做熱鍋，倒入油，把雞蛋打散倒入鍋中，翻炒出鍋備用;

　　3、再倒入鍋中少許油，放入蔥末煸香，然後倒入剩米飯、紅椒翻炒均勻，再把炒好的雞蛋倒進飯中。最後再加少許蠔油翻勻即可出鍋。

　　番茄炒飯

　　原料：西紅柿，剩米飯，蔥花，鹽。

　　做法：

　　1、西紅柿洗淨切碎，蔥切碎;

　　2、熱鍋燒油，先放入西紅柿爆炒，炒出汁，放入剩米飯翻炒;

　　3、炒至無水後放入鹽攪翻即可出鍋。