應該怎麼樣去做飯菜簡單又好吃

　　好吃的飯菜可以使得人們胃口大開，但是有時候做菜的時候很容易就會使得飯菜失去原來的味道，那你知道應該如何做飯菜的時候又方便又好吃呢?以下是小編為你整理的如何做飯菜簡單又好吃，希望能幫到你。

　　如何做飯菜簡單又好吃

　　【鹽煎雞翅】

　　做法：

　　材料***雞翅5個，鹽5g，油，黑胡椒粉***

　　1.早上出門前把雞翅洗乾淨，用廚房紙巾擦乾，然後正反兩面各化兩刀，加入5g鹽拌勻，就是平時鹽盒配那個勺子一勺，放入冰箱冷藏。***還有沖洗雞翅可以開大一點水量衝久一點，可以去血水，你要是有時間可以拿牙籤在雞翅上狂扎洞，好殘忍，T T可是入味會好吃!***

　　2.下班回來從冰箱取出雞翅，用水洗乾淨，用廚房紙巾擦乾。

　　3.熱鍋，倒入一層油，把雞翅平鋪上去，小火慢慢煎，煎至表面金黃，3-4分鐘左右，翻面繼續煎3-4分鐘，再撒入少量胡椒粉，正反面煎1分鐘即可出鍋

　　【可樂雞翅】

　　做法：

　　材料***雞翅6-8個，蔥段薑片各3塊，可樂，蠔油，醬油，鹽，油***

　　雞翅洗淨，正反斜劃兩刀。用兩勺老抽，兩勺料酒醃至少倆小時。可以提前一晚醃製好放冰箱***此步醃製嫌麻煩可以直接省略，直接進行第二步***

　　蔥薑切片，燒一鍋水，***後放入蔥薑片，接著下雞翅2分鐘撈出，用冷水沖洗一下用廚房紙巾擦乾。

　　小火，鍋中放一層油，把雞翅平鋪，煎製表面金黃。***要翻面煎哦***

　　倒入半瓶可樂、一勺子耗油，一勺子醬油，2-3g鹽攪拌均勻。***可口可樂比百事甜，個人鹹度可以自我斟酌***

　　中火靜待收汁，看到醬汁開始濃稠且粘在雞翅就可以試試熟了沒，沒熟可以繼續加可樂熬。再嚐嚐味道調一下鹹度就可以出鍋了***收汁過程要記得看火啊，一不留神醬汁就會收幹變焦的***

　　做飯菜簡單又好吃的技巧

　　【番茄炒蛋】

　　做法：

　　材料***雞蛋，生粉，鹽，番茄***

　　雞蛋打散，放一小勺鹽和生粉用單抽攪勻，把空氣打進去蛋會更好吃!熟番茄切塊待用

　　熱鍋，下油，油熱後，倒入雞蛋液，邊倒邊用鍋鏟打圈攪拌，雞蛋都凝固了裝盤。

　　再放點油，切好的番茄倒進去，翻炒一下，加半碗水小火煮5-7分鐘

　　開蓋加入雞蛋翻炒，再加入少許鹽即可起鍋。

　　【時椒炒花甲】

　　做法:

　　材料***花甲，青椒紅椒，蒜，耗油，醬油，辣椒醬，老乾媽，水***

　　1.青椒紅椒切片狀，拍蒜蓉，花甲洗淨。

　　2.鍋裡燒水***後倒入花甲。看到花甲開口即可撈出。

　　3.熱鍋下油。下蒜蓉爆香，加青椒紅椒翻炒。倒入耗油，醬油，辣椒醬，老乾媽，水煮均勻。***

　　口味重的可以多加老乾媽和辣椒醬，會更好吃的***

　　4.倒入花甲翻炒3-5分鐘，再撒點鹽。就可以起鍋啦啦啦~

　　做飯菜簡單又好吃的方法

　　【排骨蒸芋頭】

　　做法：

　　材料***排骨，芋頭，生粉，糖，鹽，油，耗油，胡椒粉，蒜蓉，青椒紅椒***

　　1.排骨用流水沖洗15分鐘， 把水流開到最小就好，這樣洗過之後排骨蒸出來會更清爽。

　　2.放兩勺生粉，用手抓勻，讓每一個排骨都沾上，放一點鹽和一點糖和一小勺油抓勻。然後加少量蠔油和胡椒粉，最後再加入少量生粉拌勻。放入冰箱冷藏20分鐘。***糖是為了提鮮，一點就可以了***

　　3.芋頭切塊鋪在盤子下，再倒入醃製好的排骨，最後灑上 蒜蓉和青椒絲和紅椒絲。

　　4.燒一鍋水，***上，加入蒸鍋中，中火10-15分鐘左右就可以開吃了。

　　【香乾炒肉】

　　做法：

　　材料***豬肉，香乾，蒜，老乾媽，鹽，生抽，水，蠔油

　　豬肉切肉絲，用少許油，鹽生粉醃製。香乾切條狀待用。***我切的有點大了，建議再切小點會更入味***，

　　熱鍋下油，下蒜蓉，倒入肉絲翻炒，變色後撈出，再下油，加入香乾爆炒，加入鹽，生抽，耗油，老乾媽，少量水翻炒，收汁後再加入肉絲翻炒2分鐘起鍋。***老乾媽是重點，口味重的可以多加點***