香菇皮蛋粥的做法

　　香菇吃起來的是很美味的，是很多食材烹飪用的配料。那麼你知道香菇皮蛋粥要怎麼做嗎?今天，小編為大家推薦。

　　香菇皮蛋粥的食材準備

　　香菇皮蛋粥的具體做法步驟

　　1.把米洗淨，放在鍋中，放足夠的水 ，點一點食用油，泡十分鐘。

　　2.準備好所有食材。

　　3.香菇先切成片，然後切碎。

　　4.把皮蛋切碎，不用很小塊。

　　5.先放香菇煮20分鐘，然後放入皮蛋，待米粥粘稠後，放入適量的鹽調味。

　　香菇雞茸蔬菜粥的做法

　　香菇雞茸蔬菜粥的主料：

　　雞胸1塊、幹香菇4朵、胡蘿蔔1根、芹菜1根、大米50克

　　香菇雞茸蔬菜粥的輔料：

　　鹽1/4茶匙***1克***、姜1小塊

　　香菇雞茸蔬菜粥的做法步驟：

　　1***將大米洗淨後，用清水浸泡。趁著這個時間，將雞胸先切片，再切成碎末，放入鹽醃製。

　　2***幹香菇要提前2小時用溫水浸泡，浸泡時，在水中加一點白糖，這個方法可以讓香菇的味道更濃。將浸泡好的香菇取出後，用清水沖洗乾淨，擠壓出水分後，切成小碎丁。

　　3***胡蘿蔔去皮切成碎末，芹菜去葉，只留梗，也切成碎末。姜去皮切成細絲。

　　4***鍋中倒入清水，大火煮開後，倒入大米攪拌幾下後，改成中小火，煮30分鐘。

　　5***待米開花後，粥變得粘稠後，放入雞肉末，香菇碎，胡蘿蔔碎，薑絲，攪拌均勻後，改成大火繼續煮10分鐘，在煮的時候，要不停的用勺子攪拌，以免糊底。

　　6***最後，放入芹菜末即可

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