海南小芒果挑選技巧有哪些

　　海南芒果是一種原產印度的漆樹科常綠大喬木，葉革質，互生;花小，雜性，黃色或淡黃色，成頂生的圓錐花序。對於海芒果我們清楚了它的特性，那如果要選購呢?該怎麼選擇?以下是小編為你整理的海南小芒果挑選技巧，希望能幫到你。

　　海南小芒果挑選技巧

　　1.看果形：因為芒果的核相對較大，所以在挑選芒果時要儘量挑選核小的芒果，以便吃到更多的果肉。從果形上可以判斷出果核的大小，一般說來，果形偏長的芒果，核較細小，而果形短粗的芒果，核較粗大。

　　2.看果皮：芒果以皮色黃橙均勻、表皮光滑、果蒂周圍無黑點、觸控時感覺堅實而有肉質感為佳。如果皮色青綠、表皮發澀、或是表皮及果蒂周圍有黑點，為未成熟芒果或已熟透的芒果。

　　3.看果蒂：購買時可用手摁果蒂部位，如果感覺較硬實、富有彈性，為成熟的芒果;而果蒂部位過硬或過軟都說明質量不佳。

　　4.看果肉：將芒果切開，如果發現果核是硬的，果肉是黃色，則說明果實已經成熟;如果核仍然是軟的，而果肉呈現白色，說明果實尚未成熟。

　　5.試沉浮：鑑別芒果還可以採用放入水中試沉浮的方法。如果芒果放入水中後，呈下沉或半下沉狀態，說明芒果已經成熟;而如果芒果是浮在表面的，則說明芒果尚未成熟。

　　海南小芒果儲存方法

　　芒果是不宜放冰箱的，否則果皮要變黑，放冰箱的話不要超過2天，要放在通風的地方，如果熟了就要儘快吃掉，不宜久放。芒果是最難保鮮的水果之一,不要把芒果放在溫度過高或溫度過低的地方,也不要讓它受到重壓芒。每次買芒果不宜過量，如果不能一次吃完，最好在購買時挑選一些稍青的芒果，讓它在20-25℃的條件下自然成熟。