秋季潤肺養生吃什麼好

  秋季天氣乾燥方容易出現咳嗽等症狀,這是由於肺部乾燥導致的。那麼秋季吃什麼食物可以幫助我們潤肺養生呢?跟著小編一起來看看吧。

  秋季潤肺養生食物

  1、冰糖蓮子羹

  去心蓮子50克,加適量水燜酥,用冰糖調味,水澱粉勾芡成羹食用。有利於婦女體虛下白帶,男子腎虛遺精、滑精、陽痿、早洩以及脾虛欠瀉、食慾不振、虛煩失眠之症。

  2、四寶糯米粥

  龍眼肉、紅棗、山藥、薏苡仁各25克,加100克糯米共煮成粥,用冰糖20克調味。適用於心血不足之心悸者調理。

  3、芝麻核桃羹

  黑芝麻50克、核桃肉100克,分別用文火炒香研碎,每次用4湯匙加適量水,水澱粉勾芡,冰糖末調味食之,一日2次,常服有補腎潤燥、健腦、黑鬚發悅顏之功。

  4、歸芪紅棗湯

  用黃芪30克、當歸15克、紅棗20枚,加水燜煮30分鐘,共煎2次,汁水合並之,分早晚服食。該湯具有益氣養血、健腦安神之功用。

  秋季潤肺養生湯

  1、白菜乾羅漢果豬骨湯

  材料:豬大骨400克。白菜適量,羅漢果適量,蜜棗適量,杏仁適量,陳皮適量,食鹽適量,姜3片,水適量。

  做法:豬骨洗淨斬塊,放入水裡煮開,去掉血水。煮出很多泡泡後,繼續煮一會然後撈起來用流水沖洗乾淨備用。白菜乾用清水洗淨,浸泡半個小時左右。在砂鍋裡倒入適量清水,把洗好的豬骨和薑片放入,開大火煮。水開後倒入白菜乾,羅漢果和蜜棗、杏仁、陳皮、姜,煮沸後轉為小火煲2小時。最後加入適量鹽調味即可。

  功效:羅漢果有清熱涼血、生津止咳、滑腸通便、嫩膚益顏、潤肺化痰等功效,可用於肺燥咳、咽痛失音、腸燥便祕等症狀。在天氣乾燥時,最宜用白菜乾煲湯。因為白菜乾能養心調血、除煩止渴,有消除燥熱、通利腸胃、下氣消食的作用。

  2、橄欖蘿蔔瘦肉湯

  材料:青橄欖250克,白蘿蔔500~1000克,豬瘦肉150克,生薑2~3片。

  做法:青橄欖、蘿蔔、豬瘦肉均用清水洗淨,白蘿蔔切成塊狀,豬瘦肉整塊不必切開,然後與生薑一起放進瓦煲內,加入清水2500毫升***約10碗水量***,先用武火煲沸後改用文火煲2個小時左右,調入適量食鹽和生油便可。

  功效:俗語說青橄欖是治療喉症的“青龍湯”,白蘿蔔是治療喉症的“白虎湯”,青橄欖煲蘿蔔,加上豬瘦肉為藥引,可治療急性咽喉炎、流行性感冒以及一般的感冒、扁桃體炎、支氣管炎、肝氣淤滯所致脅作痛,以及飲食積滯等症。

  3、無花果豬肺湯

  材料:無花果8個,豬肺約350克***約四分之一個***,陳皮1片,姜2片、鹽。

  做法:將豬肺處理清洗乾淨後,放入沸水中煮5分鐘,撈起備用;無花果浸泡半小時備用;將洗好的豬肺切片,加入無花果、陳皮、薑片、適量水,隔水高壓;大火後慢燉半小時起鍋加適量鹽,即食。

  功效:無花果對喉部及肺部皆有滋養作用,並能養胃清腸、消腫解毒,對喉痛、乾咳及便祕等症狀發揮治療效用。

  4、黑豆雪梨排骨湯

  材料:雪梨兩個、黑豆大半碗、排骨500克、姜3片、水8碗。

  做法:黑豆洗淨,用清水浸泡2-3小時;雪梨洗淨削皮去芯,每個切4瓣;枸杞洗淨稍浸泡;排骨洗淨斬件,氽水撈起衝淨;煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分鐘,轉小火煲一個半小時,下鹽調味食用。

  功效:黑豆是女性很好的美容養顏品。黑豆與雪梨、排骨煲湯,常食能有效改善面色晦暗無光澤、色斑、黑眼圈及面部油膩潮紅、痤瘡等面板問題。可治療肺陰虧損所致的毛髮柔弱、色白、倦怠乏力。

看過的人還會看: