臘魚放冰箱可以放多久的儲存方法

　　很多人都會醃製臘魚，臘魚的儲存方法又有哪些呢?醃製好的臘魚可以放冰箱嗎?下面是小編精心為你們整理的關於臘魚放冰箱可以放多久的相關內容，希望你們會喜歡!

　　臘魚可以放冰箱多久

　　臘魚乾可以在常溫儲存，但是存放到冰箱裡保質期更長。急凍的只要冰箱不停電的話，一年都應該沒問題。

　　用保鮮袋按一次食用份量將臘魚臘肉封裝於冰箱中，這種方法儲存的時間較長，但宜早食用。

　　臘魚儲存方法

　　1、臘肉臘魚風乾後浸入植物油中，可儲存一年不壞。

　　2、在缸底放上竹架，撒點食鹽，將風乾的臘肉臘魚放入缸內，每層噴一層白酒，最上一層灑些鹽，蓋上牛皮紙或草紙。然後用鹽水調泥封口，不要漏氣，可儲存一年。

　　3、將風乾的臘肉臘魚放入陶器，用布蒙好，蓋上木板，找一干燥處鋪上6～7釐米生石灰，將缸壓在石灰上，可使臘味的乾燥期延至4個月以上。

　　4、把臘肉臘魚一塊塊用紙包好，放入籮筐或紙箱，每層放一層稻草灰或麥草灰，筐口用木板蓋好，放在乾燥通風處即可，一般可保鮮半年以上。

　　6、用保鮮袋按一次食用份量將臘魚臘肉封裝於冰箱中，這種方法儲存的時間較長，但宜早食用。

　　臘魚製作方法

　　1.魚去鱗去內臟剖成兩片備用

　　2.去掉魚肚上的黑膜，加入鹽

　　3.加入辣椒麵和花椒麵

　　4.套上手套將這些調料抹開讓魚肉均勻的醮上

　　5.放在盆中醃製一晚上，將醃好的魚用繩拴好

　　6.掛在通風陰涼處一星期左右即可食用