吃什麼食物能養胃

　　如今患有胃病的人群是越來越多，其實大家可以通過飲食的方法來養胃。?養胃食物有哪些的呢?本文是小編整理的資料，僅供參考。

　　1、胡蘿蔔

　　中醫認為，胡蘿蔔維生素多，味甘平，食之補脾健胃。胡蘿蔔以燉食最好，炒食為良。燉食能保持胡蘿蔔素93%以上，炒食也可保持胡蘿蔔素80%以上。

　　但是，需要提醒的是，炒胡蘿蔔忌放醋，否則胡蘿蔔素就會被破壞，導致營養大量喪失。胡蘿蔔最好不要和辣椒“配對”，因為兩者一起吃，會破壞胡蘿蔔素。

　　2、菠菜

　　中醫指出菠菜具有潤燥養肝、益腸胃、通便祕的功效。在日常的生活中適量的多吃菠菜，可促進胃和胰腺分泌，從而達到促進消化的作用。而且在菠菜中還含有極為豐富的纖維素，它能幫助腸道蠕動，從而有利排便。

　　但是在食用菠菜的時候要注意，由於菠菜中草酸含量高，過量食用的話會妨礙人體對鈣質的吸收。因此在吃菠菜的時候應該儘量避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。

　　3、山藥

　　山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、洩瀉等病症。

　　煮粥時放入山藥塊，再加上幾顆撕開的紅棗，孩子和老人最適合吃。因為這兩類人群的牙口都不太好，而且消化系統比較弱，而山藥粥十分易於消化。此外，脾胃虛弱或消化不良的人也適合喝山藥粥。此外還可以做花生山藥粥、枸杞山藥粥、桂圓山藥粥、南瓜山藥粥等。

　　4、紅薯

　　山芋，也叫紅薯，據《本草綱目》、《本草綱目拾遺》等古代文獻記載，有“補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰”的功效。紅薯系糧食中營養較為豐富的食品。由於紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補虛乏、益氣力，健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮，防止膠原病的發生。

　　想要吃紅薯養胃，最好在中午的時候吃紅薯。紅薯還不能與太甜的東西同吃，因為紅薯本身是甜的，如果再加上甜食一塊吃，會增加胃食管反流的可能性。

　　胃不好吃什麼主食養胃

　　1、粥

　　如果你的胃不好，不喜歡吃乾硬的東西時，推薦主食以吃粥為好。記住主食是粥，不是稀飯，胃不好的人吃稀飯並不好，稀飯中的水太多，胃不好的人，往往腸胃的運水功能也不強，以稀飯當主食，反而增加了胃腸的負擔，不好。有的胃不好的人吃稀鈑，還會出現嗝酸、胃脹、難受等不良反應。

　　粥與稀鈑是有區別的，粥煮出來是特別爛熟而粘稠的，往粥中插上一根筷子是不會倒的。也就是說，粥中的水分是放到恰當的好處，讓主糧煮得爛透而不稀，這樣的粥當主食吃最養胃。

　　八寶粥最適合需要養胃的人群食用。這是由於在八寶粥中國含有大量的花生、杏仁、白糖等，並且熱量也非常的高，經常食用對胃具有很好的保護作用。而且新鮮的花生中還含有大量的蛋白質、脂肪等物質，能夠有效的保護腸胃。

　　2、麵食

　　如果你的胃不好，主食又不喜歡吃稀軟的東西，推薦主食以吃發酵的麵食為好。

　　吃麵食能不能養胃，跟加工方式有很大的關係。腸胃不好、消化不良的人最適合常吃發酵的麵食。面經過發酵後，其滯氣之性就會大為減輕，從而避免胃部發生脹氣，而且更助於人體消化。用酵母發酵的麵食，還會大大增加它的營養價值，經酵母發酵後的饅頭、麵包所含營養比大餅、麵條等沒經過發酵的麵食要高出3-4倍，蛋白質高出近2倍。

　　胃不好，主食還是最好吃用酵母發酵做出來的饅頭為好，麵包發酵太過，我們很多中國人吃了胃反而更不舒服，還是不吃的好。

　　3、小米

　　最養胃的主食是小米。小米又稱粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B2、煙酸和鈣、磷、鐵等營養成分。由於小米非常易被人體消化吸收，故被營養專家稱為“保健米”。

　　小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效，是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產後虛損、食慾不振的營養康復良品。谷萬里指出，由於小米性稍偏涼，氣滯者和體質偏虛寒、小便清長者不宜過多食用。