早餐吃什麼食物最養胃最好

　　早餐是一天中最重要的一餐，如果您習慣不吃早餐，要注意了，早餐養胃很重要。小編在此整理了早餐最養胃食物，供大家參閱，希望大家在閱讀過程中有所收穫!

　　最養胃的早餐

　　清晨養胃湯

　　洗淨的紅棗50克，帶蠶蛹的蠶繭20個，一起入鍋，加800克水，煮沸後改用小火慢煎15分鐘，濾汁入大碗，加入適量白糖調味即成。可養胃健脾，湯甜味美，潤肺生津。

　　桑椹三明治

　　切片面包若干***無味或鹹味***、舀出3-4粒桑椹罐頭放到麵包上，再舀幾勺桑椹汁，均勻地澆在麵包片上，將麵包片對摺即可。不僅能養胃，還具有明目、清肝及健腦的作用。

　　小米山藥粥

　　山藥40克，洗淨搗碎或切片，小米50克，將山藥、小米放入鍋中，加適量的清水，用大火先煮沸，轉小火煮約30分鐘，至粥稠軟爛即可。能健脾止瀉，消食導滯。

　　養胃的水果

　　1、蘋果

　　味甘、性涼，可健脾補氣益胃，生津潤燥，適宜脾虛食少、胃陰虧虛、陰虛胃痛等症。

　　2、乾果

　　乾果中***如核桃***含有大量不飽和脂肪酸和維生素E，能補充人體必須的不飽和脂肪酸，維生素E還是一種抗氧化劑。

　　3、紅色水果

　　葡萄、黑加侖、樹莓、草莓等水果中含有花青素，這些都是抗氧化劑，可以清除人體內的自由基，延緩衰老和抗癌。

　　4、天然維生素C水果

　　紅棗、獼猴桃、山楂、柑橘等水果中含有豐富的維生素C，不僅具有正常的營養功能，防止敗血症，而且是天然抗氧化劑。

　　養胃的早餐食譜推薦

　　1、清晨養胃湯

　　材料：紅棗50克，帶蠶蛹的蠶繭20個，適量白糖。

　　做法：①將洗淨的紅棗，和蠶繭一起入鍋，加800克水。②煮沸後改用小火慢煎15分鐘。③濾汁入大碗，加入白糖調味即成。

　　功效：湯甜味美，養胃健脾，潤肺生津。

　　2、早晚養胃粥

　　材料：粳米50克、大棗10個、蓮子20克。

　　做法：①蓮子用溫水泡軟、去芯，粳米淘洗乾淨，大棗洗淨。②三者同入鍋內，加清水適量，旺火煮開後，文火熬煮成粥。③根據個人口味調味後早晚食用。

　　3、桑椹三明治

　　材料：切片面包若干***無味或鹹味***、桑椹罐頭1瓶。

　　做法：①將桑椹罐頭開啟，舀出3～4粒桑椹粒放在麵包上。②再舀幾勺桑椹汁，均勻地澆在麵包片上，將麵包片對摺即可。

　　功效：不僅養胃，還具有明目、清肝及健腦的作用。

　　4、銀耳百合粳米粥

　　取銀耳5~10克、粳米100克、新鮮百合60克，加入適量的冰糖一起熬煮。有清心潤肺、健脾胃、補中氣的功效。

　　5、鯽魚糯米粥

　　取鯽魚1條或2條，糯米30~45克，薑片適量，一同煲粥。糯米喲補中益氣、緩中和胃的功效，特別適合脾虛食慾下降的人食用。

　　6、白果腐竹粥

　　取白果12克，腐竹50克，粳米100克熬粥，可健脾益肺清熱，白果可燥溼止帶、鎮咳解毒，腐竹營養豐富，日常多食用有益健康。

　　7、酥蜜粥

　　將粳米50克同水煮粥，將熟時，加酥油20克，蜂蜜5克稍煮即可。酥油配蜂蜜，即可潤膚豐肌，還可適宜於消渴、陰虛發熱等症。

　　吃早餐最養胃的建議

　　一、早餐要吃熱的食物

　　早晨室外的溫度尚未回升，人的肌肉、神經及血管都還沒有舒張，如此時攝入冰冷的飲食，必定會影響微迴圈，導致血流不暢。長期進食會出現食慾差，面板漸失光澤，喉嚨老是有痰堵的感覺，時常感冒。這都表明胃氣受損，並且傷及了機體的免疫能力。

　　二、早餐搭配要合理

　　牛奶、豆漿都是生活中常見的食物，營養豐富，可以任選其一。早點除了吃“稀的”以外，還應搭配一定量的“乾點”。穀類食品吸收後能很快分解成為葡萄糖，糾正一夜睡眠後出現的低血糖現象。但穀類食品的缺點是消化比較快，2～3小時之後就會感到飢餓。因此還要適量攝入一些富含蛋白質和脂肪的食品，如雞蛋、豆製品、瘦肉等。另外，要適當吃點水果和蔬菜，不僅可以補充水溶性維生素和膳食纖維，還可以獲得機體所需的礦物質與微量元素。

　　三、攝取鹼性食物

　　早餐不宜過多食用肉類或太油膩的食物，因為這些食品含有過多的脂肪。趙霖和鮑善芬建議，早餐應該選擇熱粥、熱燕麥片、熱牛奶、熱豆花、熱豆漿、芝麻糊、山藥粥、大棗粥等其中的一種，然後再適當搭配吃些蔬菜、水果、點心等，這樣的早餐既方便省事又營養充分。

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