星巴克太妃榛果拿鐵風味蛋糕的做法是什麼

　　聖誕節即將來臨，星巴克推出了聖誕新品，這次的新品以太妃榛果拿鐵為重點，推出了新品。下面是小編分享的星巴克太妃榛果拿鐵風味蛋糕的做法，一起來看看吧。

　　星巴克太妃榛果拿鐵風味蛋糕的做法

　　所需食材

　　全蛋203g***6個***、蛋黃32g***2個***、細砂糖135g、糖漿21g***沒用***、鹽1g、沙拉油32g、可可粉21g、低筋麵粉106g、小蘇打粉1g***沒用***、牛奶21ml.。

　　製作方法編輯

　　1、沙拉油微波加熱，把可可粉倒入攪拌均勻***這樣做出的巧克力蛋糕味道更香，***

　　2、把全蛋、蛋黃、細砂糖、鹽倒入容器，下面坐一盆熱水，利於打發。用攪拌器快速打發均勻，攪拌後蛋液會比較白且糖鹽均已溶化。打發好的蛋液滴落後不會馬上消失。

　　3、低粉篩入蛋糊中，輕拌均勻，取一部份麵糊至之前煮巧克力鍋中用刮刀攪拌均勻，再把鍋中的麵糊、牛奶倒至盆中攪拌均勻，把巧克力倒入模具約7~8分滿即可，烤箱溫度上火180度下火160度，烤35分鐘即可，烤好後把蛋糕倒置放涼。

　　食用須知

　　麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。

　　星巴克拿鐵蛋糕的做法

　　速溶咖啡粉加水用小湯匙調勻，再加入牛奶攪勻成牛奶咖啡液

　　黃油軟化，加黃砂糖用打蛋器攪拌均勻，不用打發。

　　分別加入奶粉和蛋黃，然後加入1的咖啡液，用快速方法攪勻

　　同時篩入低粉及泡打粉，改用橡皮刮刀以不規則方向拌勻呈麵糊狀

　　用橡皮刮刀將麵糊刮入紙模八分滿

　　烤箱預熱，用上火190，下火180烤20到25分鐘

　　星巴克的營銷方法

　　1.風格。星巴克的過人之處在於既創造了統一的外觀，同時又加入變化，利用風格體現美感，創造了視覺衝擊。

　　2.環境設計。星巴克以咖啡製作的四大階段衍生出以綠色系為主的“栽種”;以深紅和暗褐係為主的“烘焙”;以藍色為水、褐色為咖啡的“濾泡”;以淺黃、白和綠色系詮釋咖啡的“香氣”。四種店面設計風格，依照店面的位置，再結合天然的環保材質，燈飾和飾品速配成因地制宜的門店，創造新鮮感。

　　3.感官識別。嗅覺、視覺、聽覺、觸覺和味覺共同塑造了星巴克咖啡館浪漫的情調。重烘焙極品咖啡豆是星巴克味道的來源，加上“四禁”政策***禁菸、禁止員工用香水、禁用化學香精的調味咖啡豆、禁售其他食品和羹湯***力保店內充滿咖啡自然醇正的濃香。這種帶有意式濃縮咖啡館的氣氛和飲品被舒爾茨引進美國後，做了本土化的調整，輕鬆的爵士樂取代了嚴肅的歌劇和古典樂***如今也選播一些古典歌劇***。

　　4.包裝美學。星巴克的美學不僅是借鑑，還融合了自己的風格。不同的標記在基本統一的風格下又顯示出其多樣性和變化性。美人魚商標的創造者根據各咖啡產地的珍禽異獸，文化特性和各種咖啡獨有的情境，設計出十幾種精美貼紙。彰顯各產地咖啡豆的獨特性，讓消費者看到包裝就聯想到各種咖啡的臉譜。