藕粉的作用與功效

　　藕粉是非常不錯的滋補品，那麼你想知道是什麼嗎?下面小編給你詳細的介紹，一起來了解吧!

　　藕粉的營養價值：

　　1. 清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病症;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益;

　　2. 通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食慾不振者恢復健康;

　　3. 益血生肌：蓮藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：“主補中養神，益氣力”;

　　4. 止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。

　　是什麼?

　　1、蓮藕味甘、性平、生熟均可食用，主治熱渴，散淤血，生肌;

　　2、熟藕性溫味甘，有益胃健脾、養血補益、止瀉功能;

　　3、主治肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛洩瀉、食慾不振及各種血

　　怎麼自制藕粉?

　　食材：粉藕1根、蜂蜜適量、幹桂花適量、水。

　　1、將粉藕洗淨泥巴後，用刀削去表皮。

　　2、去皮洗淨後的粉藕切成塊狀，放入攪拌機中，加入半碗水，攪打成藕泥。***藕泥攪拌的越細膩越好***

　　3、打好的藕泥，倒出來，放在洗淨的鍋中，開小火慢慢加熱，加熱過程中，用鐵勺不停的攪拌，加入洗淨的桂花，攪拌到藕粉越變越粘稠，直到完全變成半透明色，沒有白色粉狀，即可關火。喜歡吃甜藕粉的朋友，可以根據個人口味加入適量蜂蜜調勻。

　　哪些人適宜吃藕粉?

　　一般人群均可食用;

　　老幼婦孺、體弱多病者尤宜;

　　特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食慾不振、缺鐵性貧血、營養不良者多食用。