吃什麼能吃飽又不會胖

　　食物攝取的卡路里量比身體代謝消耗量高，就會能量過剩，堆積脂肪形成肥胖。此時應該對飲食進行正確的控制，選擇一些低卡路里的健康減肥食品，來減少熱量的攝入。下面養生之道網為你推薦6種卡路里低的食物，讓你吃飽飽又不怕長胖!

　　體重控制可以選擇的食物

　　燕麥粥

　　燕麥粥的使用良機是在起床後的第一個小時用餐，解除前一晚的沉睡與空腹低代謝狀態，是早餐幫助喚醒代謝的方式。此時並不宜吃高脂、高熱量且不好消化的食物。

　　早晨吃燕麥粥，用燕麥當第一餐的主角，可有三大益處：富含纖維、足夠的水與輕食好消化，也能夠提供長時間的飽足感。切莫使用加糖的燕麥，不妨新增肉桂或肉豆蔻增加風味，避免糖份的高熱量。

　　高纖蔬菜

　　適合使用在每一餐，蔬菜的纖維可以提供低熱量、高水分與一陣子的飽足感，種類繁多而可變化，包括菇類、葉菜類、筍類、瓜類等，是比較不擔心食品份量的食物，尤其適合容易餓與食量大的人，以度過難熬的飢餓感。

　　去皮雞肉

　　這是聰明的選擇，因為白肉成份脂肪比四腳動物的紅肉少，而蛋白質可以讓你飽足時間更長，在消化中，可消耗更多的熱量，份量上限在每日兩巴掌左右即可。

　　雞蛋

　　熱量僅有75卡，卻有7克優質蛋白，和多種重要的營養素。只是要注意蛋黃的高膽固醇，不過，只要限制每星期吃全蛋的總數量就好。

　　魚

　　魚更是相當好的低脂蛋白質來源，特點為好吸收率***高達87%至98%***與健康的脂肪ω-3脂肪酸***EPA與DHA***。也有豐富維生素與礦物質***鈣、碘、鎂、鐵等***，是體重控制時期的晚餐首選。

　　豆漿

　　提供多種加值營養，其中含有植物蛋白質、不飽和脂肪酸、大豆卵磷脂、大豆異黃酮、皁素、纖維、維生素和礦物質***鐵、鈣***，尤其不含膽固醇、不含易腹瀉的乳糖，也屬於低血糖指數食品。早上一杯豆漿配全麥麵包主食，就是一份方便的好早餐。

　　大多數人常認為，幫助控制體重的食物並不美味，而且減肥與加強代謝的過程很辛苦、很餓，或以為減肥餐幾乎是吃素嚼草，減肥運動一定得花費許多時間，搞得滿身大汗。

　　實際上，並非如此，只要有選對食物的小技巧，每天吃得飽，但熱量不會堆積，不會餓到發暈，而使代謝停滯，也不會吃得滿心懊惱，再搭配每天規律的快走與小步蹲跳來促進代謝，將可成功預防復胖。

　　吃什麼有飽腹感又不胖

　　1、吃無花果有飽腹感且不胖

　　無花果是一種重要且天然的治療甜食症的方法,新鮮無花果果肉緊緻且甜,有較高的纖維含量***每37卡熱量的無花果約含1克纖維物質***,它能減慢糖進入血液的速度,阻止因餅乾或者蛋糕導致的反覆無常的血糖升高。這樣吃更飽:將蛋白質分半並加入無花果中,即一勺羊奶乳酪或者一勺核桃所含的蛋白質量。

　　2、吃雞蛋有飽腹感且不胖

　　聖路易斯大學的一項研究發現,以雞蛋為早餐的居民一天要比那些吃一個麵包的人少消耗330卡的熱量。“雞蛋是為數不多的的食物中有各種蛋白質的食物之一,這意味著它們包含了九種所有你自身無法生產的必需氨基酸”。營養膳食學院的發言人,喬伊,德波斯特說,“一旦消化,這些氨基酸就刺激你的內臟釋放激素抑制食慾。”

　　下面的吃法讓你更有飽腹感:不要把蛋黃丟掉,約一半的蛋白質都存在於這個黃色部分中。加點蔬菜煎炒以此提升雞蛋的量和纖維物質含量,補充極少的卡洛里。一個雞蛋有78卡熱量,一杯波菜汁有7卡熱量。

　　3、多吃魚類有飽腹感且不胖

　　魚中富含不飽和脂肪酸,這種脂肪酸的攝入可以讓你維持持續的飽腹感。歐洲的科學家們經過研究發現,愛吃魚的人比愛吃牛肉的人更容易飽,這樣你在下一頓就可以減少75卡路里的攝入了。

　　4、吃薯類有飽腹感且不胖

　　在白薯和紅薯中都含有一種叫做抗消化澱粉的成分。有研究顯示,抗消化澱粉有助於提高飽腹感,從而可以讓你在食用馬鈴薯後,保持長達24小時的飽腹感。所以,往往吃完馬鈴薯之後很久都不會感覺飢餓。

　　5、吃燕麥有飽腹感且不胖

　　燕麥當中含有一種學名為β-葡聚糖的填充纖維化合物,這種化合物可以幫助你的身體分泌膽囊收縮素,而這種激素可以讓你感覺不到飢餓。

　　6、吃堅果有飽腹感且不胖

　　堅果中富含,蛋白質、脂肪和三種纖維成分。只需吃一點堅果外加少量的食物就能飽飽的過一整天了,而且堅果還有加速新陳代謝的作用,對減肥有很大的幫助。

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