吃什麼補氣血又不上火

　　中國在吃的方面很有講究，很多人在吃的方面都有自己獨到的見解和想法，?這是很多人一直在探討的問題。現代人經常熬夜加班，身體虧損很大，經常大補又會使得身體吃不消，造成上火的結果。在飲食上怎樣才能一舉兩得，既能很好地補充身體的虧損，又會讓身體不至於上火，這就需要對食物加以選擇。下面是小編為你搜集到的相關內容。

　　一、肉類食物

　　在眾多的食物中，有人獨愛肉味，這就是典型的食肉動物，但是在日常生活中過多的食用肉類會使得腸胃負擔過重，影響腸道對營養成分的吸收，所以要適量攝取。在製作肉類食物時，加一些益氣補血的中藥材進行熬製，可以讓肉和湯充分吸收中藥的精華，更有利於人體吸收。適合的中藥材有人蔘、當歸等，可以搭配雞肉、豬肉、魚肉、牛肉、羊肉等，以及一些動物肝臟都可以。

　　二、素類食物

　　補血食物不僅僅是肉類的專屬，一些含有鐵元素的食物也具有補血的作用，例如油菜、菠菜等都可以就促進人體血液的合成。除了一些蔬菜，水果中也含有很多有利於補氣血的成分，例如龍眼、葡萄等等，這些水果其自身具有的成分，非常有利於益氣補血。雖然這些食物都有補氣血的功效，但要適量而行，不按照身體的吸收規律，過多食用反而適得其反。所以，不僅僅要注意吃，還要注意量的控制。