佛手柑的功效與作用及食用方法

　　佛手柑及佛手，它有什麼功效與禁忌?要如何食用呢?下面跟著小編一起來看看。

　　佛手柑的功效與作用

　　1、佛手治氣舒肝，和胃化痰，破積，治噎膈反胃，消症瘕瘰癧。《本草再新》

　　2、佛手治補肝暖胃，止嘔吐，消胃寒痰，治胃氣疼痛，止面寒疼，和中行氣。《滇南本草》

　　3、佛手治痰氣咳嗽：陳佛手二至三錢。水煎飲。《閩南民間草藥》

　　4、佛手治溼痰咳嗽***包括慢性支氣管炎***：佛手、姜半夏各6克，水煎去渣，加砂糖溫服。

　　5、佛手治專破滯氣。治痢下後重，取陳年者用之。《本經逢原》

　　6、佛手治久咳痰多，胸悶作痛：佛手芳香醒脾，苦溫燥溼而善健脾化痰，辛行苦洩又能疏肝理氣。佛手治咳嗽日久痰多，胸膺作痛者，可與絲瓜絡、瓜蔞皮、陳皮等配伍。

　　7、佛手治氣滯脘腹疼痛：佛手辛行苦洩，氣味芳香，能醒脾理氣，和中導滯。佛手治脾胃氣滯之脘腹脹痛、嘔惡食少等，多與木香、香附、砂仁等同用。

　　8、佛手治噁心嘔吐：佛手15克，陳皮9克，生薑3克，水煎服。

　　9、佛手治白帶過多：佛手20克，豬小腸適量，共燉，食肉飲湯。治婦女白帶：佛手五錢至一兩，豬小腸一尺。水煎服。《閩南民間草藥》

　　10、佛手治哮喘：佛手15克，藿香9克，姜皮3克，水煎服。

　　11、佛手治肝氣鬱結、胃腹疼痛：佛手10克，青皮9克，川楝子6克，水煎服。

　　12、佛手治肝鬱胸脅脹痛：佛手辛行苦洩，善疏肝解鬱、行氣止痛。佛手治肝鬱氣滯及肝胃不和之胸脅脹痛，脘腹痞滿等，可與柴胡、香附、鬱金等同用。

　　13、佛手的果實還能提煉佛手柑精油，是良好的美容護膚品。佛手的花與果實均可食用，可作佛手花粥、佛手筍尖、佛手燉豬腸等;有理氣化痰、舒肝和胃、解酒之功效。

　　14、佛手治鼓脹發腫：香櫞去瓤四兩，人中白三兩。共為末，空腹白湯下。《嶺南採藥錄》

　　15、佛手治醒胃豁痰，辟惡，解酲，消食止痛。《隨息居飲食譜》

　　16、佛手治慢性胃炎、胃腹寒痛：佛手30克，洗淨，清水潤透，切片成丁，放瓶中，加低度優質白酒500毫升。密閉，泡10日後飲用，每次15毫升。

　　17、佛手治肝胃氣痛***包括慢性胃炎，胃神經痛等***：鮮佛手12—15克***乾的6克***，開水沖泡，代茶飲。或佛手、玄胡索各6克，水煎服，治胃氣痛有效。

　　18、佛手治老年胃弱、消化不良：佛手30克，粳米100克，共煮粥，早晚分食。

　　19、佛手煮酒飲治痰氣咳嗽。煎湯，治心下氣痛。《本草綱目》

　　佛手柑的食用方法

　　木耳佛手蛇肉湯

　　材料：水發木耳50克，佛手10克，蛇肉250克。

　　做法：水煎加上調料食用。

　　功效：主要治療子宮頸癌肝鬱氣滯型：月經失調、白帶多、微有臭味、小腹隱疼，口苦，陰道不規則出血或性交後出血，宮頸輕度糜爛、上有白色斑點，舌質暗紅，苔薄黃膩，脈弦。

　　佛手粥

　　材料：佛手15克，蘇梗15克，粳米60克。

　　做法：先將佛手、蘇梗洗淨，水煎取汁，待粳米粥八成熟時入藥汁共煮至熟，入白糖少許調味食。

　　功效：主要治療妊娠腹痛氣鬱型：妊娠期間胸腹脹滿疼痛，以兩脅尤甚，噯氣吐酸、煩躁易怒，苔薄膩，脈弦滑。

　　佛手薑湯

　　材料：佛手10克，生薑6克，白糖適量。

　　做法：

　　1、把生薑去皮，與佛手一齊放入清水中洗淨，取生薑切成片。

　　2、將砂鍋洗淨，把生薑片、佛手放入鍋內，加清水適量，置於火上煮1小時，去渣留汁，加入白糖即成。

　　功效：疏氣寬胸，和胃止嘔，適用於妊娠惡阻，肝胃不和的胸脘堵悶，疼痛作脹，嘔吐頻繁。