石榴與番石榴的區別和石榴的功效

  石榴味道甘甜,滋潤口腔。石榴有什麼功效呢?現在就跟著小編一起來了解一下榴與番石榴的區別和石榴的功效吧。

  石榴與番石榴的區別

  1、性狀區別

  ***1***石榴

  形狀如瘤,皮內有水晶樣的小籽,秋季果實成熟時採收食用,其口味大致有酸、甜兩種。原產中國西域,漢代傳出中原。石榴成熟後,全身都可用,果皮可入藥,果實可食用或壓汁。對老年人的身體健康有很高營養價值,所以老人應該常吃石榴。

  ***2***番石榴

  呈球形、卵形或洋梨形,果皮光滑,未成熟時為綠色,成熟時顏色各異,色澤豔麗,風味奇特。番石榴也稱原產於熱帶美洲,我國的溫帶及亞熱帶地區在200年前即有種植。番石榴常年開花結果,對水分的要求很嚴格,為保證果品的優質,果園應全年保持溼潤狀態。土地積水時,葉片變黃,生長緩慢,嚴重時發生爛根。水分不足時,葉色轉黃變紅,葉形變小,無法正常開花,且果實變小、肉薄、肉質粗硬。

  2、營養價值區別

  ***1***石榴

  石榴的營養特別豐富,含有多種人體所需的營養成分,果實中含有維生素C及B族維生素,有機酸、糖類、蛋白質、脂肪,以及鈣、磷、鉀等礦物質。據分析,石榴果實中含碳水化合物17%,水份79%,糖13~17%,其中維生素C的含量比蘋果高1~2倍,而脂肪、蛋白質的含量較少,果實以鮮吃為主,也可製成上等飲料。

  ***2***番石榴

  果實中含有蛋白質、醣類、維他命A、B、C,鈣、磷、鐵等營養元素,其維生素C含量比柑橘多3倍,是人體攝取維生素C的良好來源。常吃可以補充人體所缺乏的營養成分,可以強身健體提高身體素質。比起蘋果,番石榴所含有的脂肪少38%,卡路里少42%。番石榴還廣泛應用於食品加工業,主要目的就是為了增加食品維生素C的含量,使食品的營養得以強化和提高。

  3、功效作用區別

  ***1***石榴

  石榴含有石榴酸等多種有機酸,能幫助消化吸收,增進食慾;石榴有明顯收斂、抑菌、抗病毒的作用,對痢疾桿菌有抑制、殺滅作用,對體內寄生蟲有麻痺作用;石榴所含有維生素C和胡蘿蔔素都是抗氧化劑,可防止細胞癌變,能預防動脈粥樣硬化;石榴葉子可製作石榴茶,能潤燥解渴,如用以洗眼,還可明目、消除眼疾。

  ***2***番石榴

  具有降血糖的功效,在國外常用來治療糖尿病。實驗表明,糖尿病患者經常食用番石榴,對於病症的減輕有輔助治療作用。比如輕度患者,每日三餐後各服1~3杯番石榴汁,即有療效。若取番石榴乾果50克,苦瓜一個,水煎服,每日1~2次,對改善糖尿病症狀也有較好的效果。但是,因番石榴甘溫而澀並且含有鞣質,食之可以止瀉多食容易導致便祕,所以,患有便祕或者內有火氣者不宜食用。此外,番石榴的樹皮、根、葉也可入藥,用來治療某些病症。

  石榴的功效

  1、石榴汁含有多種氨基酸和微量元素,有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖,降低膽固醇等多種功能。可防止冠心病心病、高血壓,可達到健胃提神、增強食慾、益壽談話派延年之功效,對飲酒過量者,解酒有奇效。

  2、石榴可謂全身是寶,果皮、根、花皆可入藥。其果皮中含有蘋果酸、鞣質、生物鹼等成分,據有關實驗表明,石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能,能使腸黏膜收斂,使腸黏臘的分泌物減少,所以能有效地治療腹瀉、痢疾等症,對痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用。另外,石榴的果皮中含有鹼性物質,有驅蟲功效;石榴花則有止血功能,且石榴花泡水洗眼,還有明目的效果。

  3、石榴性溫、味甘酸澀,入肺、腎、大腸經;具有生津止渴,收斂固澀,止瀉止血的功效;主治津虧口燥咽乾,煩渴,久瀉,久痢,便血,崩漏等病症。

  吃石榴的好處

  1.全身是寶

  不僅僅石榴肉對人體具有很好的養生保健功效,在最新的研究中發現,石榴可謂是全身都是寶。無論是果皮、根、花,都可以入藥,其果皮中含有蘋果酸、鞣質、生物鹼等成分,因此具有顯著的抑菌和收斂等功效,服用後可使腸黏膜收斂,使腸黏臘的分泌物減少,從而有效的起到治療腹瀉、痢疾等病症,尤其是對痢疾桿菌、大腸桿菌等都有著很好的抑制作用。

  除此之外石榴的果皮中含有鹼性物質,因而具有很好的驅蟲以及驅蚊,而石榴花則有止血功能,經常用石榴花泡水來洗眼,還具有明目等保護眼睛的功效。

  2.預防心臟病

  心臟是我們人體最重要的器官,一旦患病隨時都會致命,因此在平時生活中我們必須要保證心臟的健康。在研究中發現,經常吃石榴可有效的起到預防心臟病的功效,很多時候體內的膽固醇被氧化、沉積後就可誘發心臟病,而只要在平時多吃些石榴或者是石榴汁,便可將氧化過程減緩40%,並可減少己沉積的氧化膽固醇。就算停止食用石榴,其神奇的功效仍可持續一個月。

  3.滋養面板

  在研究中發現,石榴中所含有的營養成分非常的豐富,其中以礦物質的含量最為豐富,因此經常吃石榴可幫助我們人體有效快速的補充各種礦物質。除此之外在石榴中還含有兩大抗氧化成份--紅石榴多酚和花青素,這兩種營養物質具有滋養面板的功效,同時還能夠幫助我們對抗各種面板問題。石榴中亞麻油酸,維他命c、b6、e和葉酸等營養物質的含量也非常豐富,在補充營養的同時可有效的增強人體免疫力。

  而且紅石榴中含有的鈣、鎂、鋅等礦物質萃取精華,可迅速補充肌膚所失水份,從而令膚質更為明亮柔潤。 因此在平時生活中除了要多吃些石榴之外,還可以用石榴精華提取液來滋養面板。

  4.抗衰老

  相信大家都知道紅酒具有很好的抗衰老功效,而紅酒之所以能夠幫助我們抗衰老,是由於其中所含有的一些營養成分,比如類黃酮。而很多人所不知道的是,在石榴中所含有的類黃酮成分比紅酒更加的豐富,不管是榨取鮮果汁還是發酵後的石榴酒,其中類黃酮的含量均超過紅葡萄酒。這種物質之所以能夠抗衰老,是由於它能夠中和人體內誘發疾病與衰老的氧自由基,從而保證細胞健康以及其再生功能。

  在一項研究中發現,從幹石榴種子裡榨取的多聚不飽和油中石榴酸的含量高達80%。這是一種非常獨特有效的搞氧化劑,不僅可以起到抗衰老以及破壞自由基的功效,同時還可以幫助我們起到消炎的功效。因此在吃石榴的好處有哪些這個問題上,抗衰老是大部分女性都難以抗拒的。

  石榴的作用

  1、廣譜抗菌。

  石榴皮中含有多種生物鹼,抑菌試驗證實,石榴的醇浸出物及果皮水煎劑,具有廣譜抗菌作用,其對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、霍亂弧菌、痢疾桿菌等有明顯的抑制作用,其中對志賀氏痢疾桿菌作用最強,石榴皮水浸劑在試管內對各種面板真菌也有不同程度的抑制作用,石榴皮煎劑還能抑制流感病毒;2、收斂,澀腸。

  2、石榴味酸,含有生物鹼、熊果酸等,有明顯的收斂作用,能夠澀腸止血,加之其具有良好的抑菌作用,所以是治療痢疾、洩瀉、便血及遺精、脫肛等病症的良品。

  3、驅蟲殺蟲。

  石榴皮以及石榴樹根皮均含有石榴皮鹼,對人體的寄生蟲有麻醉作用,是驅蟲殺蟲的要藥,尤其對絛蟲的殺滅作用更強,可用於治療蟲積腹痛、疥癬等。