枇杷有哪些健康吃法
枇杷性涼，味甘酸，有潤肺止咳、止渴、和胃的功效。常用於咽乾煩渴、咳嗽吐血、呃逆等症。枇杷怎麼吃Vai更加健康呢?下面是小編給你介紹的枇杷的健康吃法，希望對你有幫助。
枇杷的健康吃法
1、冰糖川貝燉枇杷
先將枇杷洗淨、去核、去皮，然後將處理好的枇杷和冰糖以及川貝一起放入燉盅，再加入少量開水，接著蓋上燉盅的蓋子，等鍋中的水沸騰之後，放入燉盅，隔水燉40分鐘，有效止咳的冰糖川貝燉枇杷就大功告成啦。冰糖的量可以根據自己的喜好調整。不過，這款糖水不適合風寒咳嗽患者食用哦。
2、枇杷果醬
如果您是枇杷的“發燒友”，希望在枇杷不當季的時候也能品嚐到枇杷的風味，不妨在枇杷的旺季就將枇杷做成果醬。具體的做法是：將新鮮的枇杷洗淨、去核、剝皮、取肉，然後將枇杷的果肉放入攪拌機中加入水打碎，形成枇杷果泥，再將冰糖和枇杷果泥熬製成粘稠狀 ，接著放入密封的罐子裡，冷藏即可。在家中自制枇杷果醬，比在超市購買的顯然天然多了，因為不含人工色素和新增劑。
3、羅漢果枇杷湯
先將枇杷洗淨、去皮、去核、剝除白膜並對半切開，然後將羅漢果去殼、取肉，再將羅漢果肉放入開水鍋裡，一次性加足水大火燒開再小火燜煮30分種左右，直到將羅漢果煮出濃汁，就可以將枇杷肉放入一同熬煮，煮出濃汁之後最好再燜一會。這樣，一道羅漢果枇杷湯就滾燙出爐啦!不需要去藥店買藥，自己在家就可以輕鬆自制原汁原味的清熱潤肺又止咳的湯品，簡單又美味。
枇杷採後的科學管理
枇杷目前基本採摘結束，採後生產管理直接關係到樹勢生長和明年結果。枇杷採後生產管理應主要從施肥、修剪和病蟲害防治三個方面進行。
施足採後肥
枇杷採收後應及時施肥以促進夏梢的發育，肥料以氮肥為主，配合磷、鉀肥，要施足肥料，用量要佔到全年用肥量的50%左右。施肥技術上要掌握以下三項原則：一、根據枇杷生長髮育的實際需要，做好氮、磷、鉀三要素和其它營養元素的合理搭配;二、儘量多施有機肥和複合肥，有機肥要經過一定時間的堆放發酵，以除去有機酸和有害氣體及消滅病菌、蟲卵、雜草種子等，複合肥應選用有機複合肥和多元複合肥;三、選用優質化肥，防止尿素中的縮二脲、磷肥中的重金屬和三氯乙醛、氯化鉀中的氯離子殘留等對枇杷的毒害或影響。
及時進行修剪
這既能使樹勢迅速恢復，又能促進在7月下旬以前萌發的夏梢健壯，奠定來年優質豐產的基礎。夏季修剪量不超過總枝量的20%，鋸掉樹冠上部的直立樹枝1-2根，一次不能鋸得太多，逐年鋸除，促使樹冠高度下降。對遠離主枝的結果枝進行回縮修剪，回縮的大枝應留基部10-15釐米並斜鋸以促發新梢。樹冠空虛處，短截徒長枝，培養骨幹枝大的結果枝組。採果後的結果枝，除衰弱的以外，應儘量保留，使其萌發結果枝。
防腐爛病和葉斑病
腐爛病也俗稱“爛腳病”，主要為害根頸主幹，側枝發病不多，如果果樹在高溼時根頸主幹表現軟腐，或者在樹液流動旺盛時，出現流膠現象，乾燥時樹皮開裂起翹、剝落，那麼很可能就患上了“爛腳病”。防治方法除加強培育、加強肥水管理等增強樹勢外，還要刮除病斑，要求刮淨，刮下的樹皮就地燒燬，並在專家指導下塗以藥劑促進傷口的癒合。
葉斑病也是防治的重點病害。葉斑病是灰斑病、斑點病和角斑病的統稱，是枇杷的主要病害，輕者影響樹勢，重者葉片僵化變小，提早落葉、枯枝，植株生長衰弱減產。防治方法除提高果園管理水平，增強樹勢，提高樹體本身抗病能力外，採果後到夏梢萌芽前或萌芽初，使用65%代森錳鋅500-600倍液，或80%大生M-45可溼性粉劑600倍液，有預防發病的效果。採果後到孕蕾前，使用濃度為0.3-0.5%波爾多液和波美。0.3-0.5度石硫合劑，可以既能防病，又能給枇杷補充銅和鈣;或50%多菌靈可溼性粉劑800倍液;或70%甲基託布津600倍液等。
南方春夏季枇杷栽培技術要點
我國南方春夏季枇杷栽培管理十分重要，對枇杷產量的高低和質量的好壞影響極大。只有認真抓好枇杷栽培管理，搞好施肥，病蟲害防治，疏花疏果及果實套袋等管理技術，使所產枇杷不但產量高、品質好、農藥殘毒低，儘量達到無公害的綠色果品要求，增強其市場競爭力，才能獲得較好的經濟效益。
一、施好壯果肥。
枇杷施肥應以有機肥為主，化肥為輔。
3----5月，是枇杷生長和果實迅速壯大的重要時期，需要大量的水分和養分才能滿足果實生長的需要。因此，在三月上中旬必須施一次壯果肥。每株產果20公斤以上的枇杷樹，每株施人畜糞50公斤，硫酸鉀0.25公斤或氯化鉀0.20公斤，過磷酸鈣或鈣美磷肥1公斤。株產果實20公斤以下的枇杷樹，每株施入人畜糞25公斤，硫酸鉀0.2公斤或氯化鉀0.15公斤。過磷酸鈣或鈣美磷肥0.5公斤。才能促進果實生長、著色和增加果實甜度，提高果實質量。
二、搞好病蟲害防治。
春夏季是枇杷病蟲害發生最多的季節，主要有枇杷黃毛蟲、蚜蟲、食心蟲、天牛等蟲害，主要病蟲害有枇杷褐腐病、炭疽病及褐斑病等。應適時抓住治病蟲關鍵時期，選準適用農藥，做到輪換用藥，病蟲兼治，才能減少病蟲害，提高產量和質量。
***一***三月上中旬，用氧化樂果50克，加多菌靈50克，兌水50公斤，噴施、重點噴溼噴透果穗。
***二***4月10日前，用氰戊菊酯50克，加託布津50克，磷酸二氫鉀100克，兌水50公斤，噴樹冠及果實。
三、疏果套袋，提高質量。
重慶市枇杷開花結實率較高，每穗結果多達幾十粒，但是果小質差，味道酸。優質大果每公斤單價5---6元，劣質小果只1元/公斤，而且銷售十分困難。枇杷疏花疏果是提高果實品質和經濟效益的重要措施，因此，枇杷產區的果農應積極推廣枇杷的疏花疏果。疏果方法：先將疏果剪具在開水中進行消毒處理，然後才能用於疏果。在疏果時大果型品種每穗留果實大型果2---3個,中型果3---5個,小型果不超過8個，在疏果時要重點疏除病蟲果和弱小果，保留健壯大果。在疏果完畢後，應立即用敵殺死50克，加多菌靈100克兌水50公斤，混合均勻噴樹冠枝葉及果實，防治病蟲為害。
要提高枇杷的品質，除其它措施外，還要進行套袋，因為套袋既可減少農藥用量，使所結果實能達到無公害綠色食品要求，還能使果表面光滑，從而提高品質，增加市場的競爭力。套袋時間，在枇杷果實由青轉黃初期進行。套袋前必須用敵殺死50克，加多菌靈50克，兌水50公斤，噴樹冠及果實，在藥液幹後的第二天就可進行套袋。