適合孕婦吃的菜

　　蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。它可提供人體所必需的多種維生素和礦物質。蔬菜中含有大量的葉酸，是一種對孕婦很重要的維生素，孕婦最適合吃哪一種蔬菜呢?由小編來為大家介紹!

　　適合孕婦的蔬菜

　　1、蘿蔔

　　包含維生素C比蘋果高6倍，胡蘿蔔富含維生素A，可以防治夜盲症及膽結石;糖化酵素能夠分解食物中的澱粉及脂肪，有利於人體充分吸收。但是，蘿蔔不宜與水果同食;兩者的營養物質相遇，可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用。孕婦常吃蘿蔔可以獲得防病健身的佳效。

　　2、菜花

　　菜花富含維生素K、蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營養素。孕婦產前經常吃些菜花，可預防產後出血及增加母乳中維生素K的含量;菜花除了營養價值高之外，更大的優點是常吃可以防治疾病。它能增強肝臟的解毒能力及提高機體的免疫力，預防感冒，防治壞血病等疾患。用菜花葉榨汁液煮沸後加入蜂蜜製成糖漿，有止血止咳、消炎怯痰、潤嗓開音之功效，更是預防新生兒顱內出血、皮下出血、上呼吸道感染的藥膳;孕婦常吃菜花有益。

　　3、茭白

　　茭白又稱菱筍，是人們普遍愛吃的蔬菜，它富含蛋白質、碳水化合物、維生素B1、B2、C及鈣、磷、鐵、鋅及粗纖維素等營養成分，有清熱利尿、活血通乳等功效。用菱白煎水代茶飲，可防治妊娠水腫;用茭白炒芹菜食用，可防治妊娠高血壓及大便祕結。

　　4、蓮藕

　　藕中含有大量的澱粉、維生素和礦物質，營養豐富、清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良藥;能夠健脾益胃、潤躁養陰、行血化淤、清熱生乳。產婦多吃蓮藕，能及早清除腹內積存的淤血、增進食慾、幫助消化、促使乳汁分泌、有助於對新生兒的餵養。

　　孕婦不能吃那些蔬菜

　　1、茄子

　　茄子性寒，對於孕媽媽來說並不適宜;夏天馬上就要到了，很多人都喜歡吃茄子，但是對於孕婦來說，最好要少吃茄子。如果孕婦吃茄子過多的話，會導致孕婦體寒，而且假若孕婦消化不良的話，茄子是一定要少吃的。

　　2、木耳

　　木耳也是寒性蔬菜，對腸胃不好，造成血涼的後果;如果孕婦有慣性流產歷史的，最好要杜絕吃木耳這一蔬菜。木耳並不利於胚胎的發育，吃多的話有可能會導致流產的發生。

　　3、生菜

　　生菜一般被很多人做為生食來食用，事實上，生菜中很容易含有細菌和農藥;如果孕婦吃的話，非常容易導致腹瀉，對於胎兒的穩定不利。由於準媽媽在懷孕期間對於食物的營養以及衛生是非常有講究的，因此生菜這型別容易滋生細菌的蔬菜還是儘量少吃;白菜可以做為生菜的代替哦!

　　4、海帶

　　海帶中的碘含量比較高，如果孕婦食用過量的話，會造成胎兒甲狀腺的發育障礙。但是，對於有大脖子病的孕婦來說，海帶是非常不錯的食物。

　　5、菠菜

　　菠菜中的葉酸含量高，儘管孕婦在懷孕初期需要補充大量的葉酸，但是菠菜中的草酸會影響到鈣質和鋅的吸收。如果孕婦身體缺乏鈣質的話，就會造成胎兒宮內發育遲緩，這是非常嚴重的後果。菠菜中的草酸確實不適宜孕婦食用，補充葉酸的話，可以通過花椰菜也代替。

　　孕婦吃蔬菜的禁忌

　　1、慈姑

　　慈姑有活血作用;《隨息居飲食譜》中明確指出：慈姑功專破血、通淋、滑胎、利竅;多食動血、孕婦尤忌之。《日華子本草》中也有懷孕人不可食的告誡;尤其是在懷孕早期和有習慣性流產史者，更應忌食之。因為活血破血，滑胎利竅之品，均對妊娠不利。

　　2、馬齒莧

　　又稱馬齒菜，其性寒滑，故懷孕早期，尤其是有習慣性流產史者忌食之。如《本草正義》中說兼能入血破瘀;明·李時珍也認為馬齒莧散血消腫，利腸滑胎。近代臨床實踐認為馬齒莧能使子宮平滑肌收縮。所以孕婦忌吃馬齒莧，但在臨產前又屬例外，多食馬齒莧，反而有利於順產。

　　3、胡椒

　　為大辛大熱的辛辣刺激性食品;《本草經疏》中指出：胡椒，其味辛，氣大溫，性雖無毒，然辛溫太甚，過服未免有害。《隨息居飲食譜》則強調：多食動火燥液，耗氣傷陰，破血墮胎，故孕婦忌之;因此懷孕之人切莫多食。

　　孕婦吃什麼菜好的人還：

1.孕婦吃什麼菜可以開胃

2.適合孕婦孕早期的食譜

3.孕婦菜譜家常菜做法大全

4.孕婦春節吃什麼菜好

5.孕婦清淡營養菜譜大全