黃酒一般的度數是多少

　　黃酒度數一般不怎麼高，人們都能接受，黃酒一般的度數到底是多少度呢?那麼小編給你具體講解一下吧。

　　黃酒一般的度數

　　黃酒是中國的民族特產，也稱為米酒***ricewine***，黃酒屬於釀造酒，在世界三大釀造酒***黃酒、葡萄酒和啤酒***中佔有重要的一席。釀酒技術獨樹一幟，成為東方釀造界的典型代表和楷模。其中以中國紹興黃酒為代表的麥曲稻米酒是黃酒歷史最悠久、最有代表性的產品。它是一種以稻米為原料釀製成的糧食酒。

　　不同於白酒，黃酒沒有經過蒸餾，酒精含量低於20%，一般為15~16度，不同種類的黃酒顏色亦呈現出不同的米色、黃褐色或紅棕色。山東即墨老酒是北方粟米黃酒的典型代表;福建龍巖沉缸酒、福建老酒是紅曲稻米黃酒的典型代表。

　　黃酒不容易醉的喝法

　　黃酒產地較廣，品種很多，著名的有山東即墨老酒、江西吉安固江冬酒，無錫惠泉酒、紹興狀元紅、紹興女兒紅、張家港的沙洲優黃、吳江的吳宮老酒、百花漾，桃源黃酒;上海老酒、江西九江封缸酒、江蘇白蒲黃酒、江蘇金壇和丹陽的封缸酒、河南雙黃酒、廣東客家娘酒、張家口北宗黃酒和紹興加飯酒、廣東珍珠紅酒等。

　　黃酒以大米、黍米、粟為原料，一般酒精含量為14%—20%，屬於低度釀造酒。黃酒含有豐富的營養，含有21種氨基酸，其中包括有數種未知氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備，故被譽為“液體蛋糕”。

　　黃酒是中國的漢族特產，屬於釀造酒。在世界四大釀造酒，白酒、黃酒、葡萄酒和啤酒，中佔有重要的一席。釀酒技術獨樹一幟，成為東方釀造界的典型代表和楷模。

　　黃酒怎麼喝不容易醉呢?不宜空腹：人在飽腹時對酒精吸收慢，而空腹時吸收快，易醉。不宜混飲：各種不同的酒混合起來飲用，易醉，而且會產生副作用，引起胃不適和頭痛等。不宜過量：黃酒口感溫和，但切勿輕視他，因為喝醉後，後勁比較足。一般你白酒的酒量有半斤，喝黃酒千萬別超過八兩，這樣比較好。而且適量常飲，對身體有益。除此之外，酒類飲品一般要少喝才不容易醉。