怎麼創業開蛋糕店

　　中國創業活動對經濟增長的貢獻並沒有達到GEM成員的平均貢獻水平。創業對經濟增長的潛力尚 未充分發揮出來。下面小編就為大家解開創業開蛋糕店的方法，希望能幫到你。

　　創業開蛋糕店的方法

　　1、房租5000元

　　2、門面裝修約2000元***包括店面裝修和燈箱***

　　3、貨架和賣臺投入約1500元

　　4、員工***2名***統一服裝需500元

　　5、機器裝置最大的投資：8萬元***包括製作蛋糕的全套用具***

　　蛋糕店加盟選擇好品牌很重要，蛋糕店加盟費多少?以下推薦十大蛋糕店加盟品牌：

　　嘉華餅屋***十大糕點/餅屋品牌，於1988年昆明市嘉華食品***加盟費在五千左右，公司提供技術及店面設計。條件是有店面，有能力。

　　稻香村***中華老字號，北京稻香村食品有限責任公司***自備資金150萬，並出具驗資報告，該款只含裝修、裝置、流動資金的費用。

　　聖安娜***十大糕點/餅屋品牌，廣州/香港聖安娜餅屋有限公司***聖安娜沒有加盟的，都是在自己的店鋪銷售!

　　元祖***十大糕點/餅屋品牌，臺灣名牌，1980年臺灣***元祖目前的加盟費用在15-100萬不等，根據各地店得選址而不同。

　　好利來***中國名牌，十大糕點/餅屋品牌，於1992年北京***好利來目前暫時不招加盟了，近兩年他們公司將目標制定在連鎖店管理體系的逐步完善和公司品管系統的建立。

　　克莉絲汀***十大糕點/餅屋品牌，上海克莉絲汀食品有限公司***與克莉絲汀公司簽訂經銷合同，可以通過批量購買再轉手賣出的方式。在國內同行業中，克莉絲汀優秀的品質為各大超市賣場所推崇。在上海，各家超市賣場已競相成為克莉絲汀的經銷夥伴。

　　羅莎***十大糕點/餅屋品牌，長沙羅莎食品有限公司***羅莎不加盟。

　　米旗***中國名牌，十大糕點/餅屋品牌，1994年西安***暫不加盟，現在米旗是現加工現賣的，種類也非常繁多，不支援進夠的***意思就是不支援做好了運給個人賣***。

　　蛋糕店加盟之：哈根達斯H?agen-Dazs***十大糕點/餅屋品牌，開始於1921年美國***加盟要求：哈根達斯拒絕外人加盟。特色產品：“伯爵茶宴”“茶紅茶”、“花茶”等。

　　焙思奇ThePastry***十大糕點/餅屋品牌，上海焙思奇食品有限公司***暫不加盟。

　　蛋糕店加盟費多少?現在瞭解蛋糕店加盟費多少了吧，蛋糕店加盟經營容易，成本低，是現代創業的好選擇，注意在加盟時做好考察，選擇一個可靠的品牌。

　　創業開蛋糕店的技巧

　　1.無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕製作上，都要給顧客健康、衛生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執行國家《食品衛生法》，這是立足之本。

　　2.食品行業有特別的崗位勞動技能要求：從業人員必須持有“健康證”。

　　創業開蛋糕店的個案

　　去年才從象牙塔裡出來的景菁，現在已經是一家名為“醇果工房”的蛋糕店老闆。站在自己16平方米的小店裡，景菁顯得很自信。開業3個月，“醇果工房”已經略有盈餘，在爸媽的支援下，景菁又開始在新的路段尋找新的店址，想要開起一家分店。

　　其實，景菁想自己創業的念頭很早就有了，她說，自己開店完全不是因為就業的壓力。她的理由就是希望每天為父母烤一份好吃的蛋糕。對於景菁的就業抉擇，頗有經商意識的父母沒怎麼反對，在財力物力方面給予她極大的支援。

　　今年4月，景菁開始醞釀和籌備自己的小店，她先是到附近幾家蛋糕店“刺探情報”，摸清了不同種類和尺寸蛋糕的成本價，再默默地記在心裡。同時她還知道了“奶油打北、“打媳、“糕坯切斜等商家經營的“小花招”。

　　開業金籌齊後，景菁開始在各大蛋糕店“挖角”。她不敢“明目張膽”地挖，每次就趁店裡人少時，偷偷跑過去和店裡師傅商量。最後，經過反覆比較，景菁請回了蘇師傅。蘇師傅曾在廣東糕點店幹過7年，很有經驗，每月的工資包吃住2000多元。景菁說，如果請個本地師傅大概只需1000多元，但開蛋糕店師傅很重要，所以這筆錢一定不能省，要請就請最好的。

　　“醇果工房”開張初期，景菁採用最古老也最有效的促銷手段：打折，並同時印了很多宣傳冊。但效果並不好，很多顧客往往不會因為一點折扣就改變口味。她隨後發現一套消費定率：“顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。”景菁體會到產品市場的競爭策略：“唯有以最好的材料製作出最高品質的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留祝”開業3個月，生意並非景菁當初想的那麼好，而景菁也比當初多了些實在，少了些幻想。景菁告訴記者，不管怎麼說，自己畢竟邁出了第一步。