酒店公司的經營模式
國內本土酒店品牌也不甘示弱,憑藉地緣優勢爭奪市場資源。下面小編就為大家解開，希望能幫到你。
***一***酒店管理模式的演進
全球範圍內，早期的國際酒店集團多是通過購買不動產方式達到擴張的***如希爾頓、喜來登、Statler Hotel Chain等***，20世紀50年代起，希爾頓酒店集團和假日酒店集團分別以委託管理和特許經營的方式擴張，到了20世紀90年代，越來越多的酒店集團通過特許經營和委託管理模式發展，直到目前發展壯大。另外，近年一些新興的以強有力的技術資源支撐的酒店聯盟以及聯銷經營迅速崛起。
國際酒店集團發展程序
發展階段 時間 發展模式
區域發展 20世紀初至五十年代 通過投資酒店，購買不動產進行品牌培育及擴張 洲際發展 20世紀六七十年代間 以委託管理和特許經營為主要方式擴張
全球發展 20世紀八十年代至今 委託管理、特許經營、聯銷經營交錯運用
***二***目前國際酒店集團的管理模式
各種經營模式在國際酒店集團中的運用可在下表中得到具體反映***國際酒店集團在全球範圍內的主要經營模式和在中國市場的經營模式有所區別，主要原因見第三部分***： 表二：國際著名酒店集團所屬品牌及經營模式
酒店集團 酒店***座***/房間***萬*** 品牌 經營模式
洲際***英*** 3250/53.6 洲際、假日、皇冠 、假日快捷、 恆橋公寓、Candlewood 特許經營約佔88.9%， 委託管理約佔6%，帶資管理及其它5.1%
聖達特***美*** 6399/51.8 豪生、天天、速八 全球排名第一的特許經營酒店集團，特許經營飯店數佔100%;
萬豪國際***美*** 2655/48 萬豪、萬麗、萬怡、麗嘉、華美達、新世界、行政公寓 特許經營
佔53.1%，委託管理42.3%，帶資管理及其它4.6%，旗下華美達完全實行特許經營
雅高***法*** 3894/45.3 老沃特爾、伊比斯、墨奇勒、索菲特、佛繆勒第1、 汽車旅館第6 帶資管理46.5%;租賃飯店21.8%委託管理15.4%;特許經營16.3%; “索菲特爾”和“老沃特爾”以委託管理為主。
精品國際***美*** 4810/38.9 Clarion Hotels;Comfort inn&Quality Suits;Quality Inns Hotel & Suites;Sleep Inn; Econo Loddge;Rodeway Inn;MainStay Suites 特許經營100%，是位於世界排名第二的飯店特許經營公司，並引入新經營模式：戰略聯盟
希爾頓***美*** 2142/34.5 希爾頓 特許經營：23.8% ，委託管理：3%，帶資管理及其它73.2% 最佳西方***美*** 4110/31
喜達屋***美*** 774/23.8 聖·瑞吉斯;福朋; 寰鼎;至尊精選;W飯店; 特許經營：41.8%，委託管理：28.5%，帶資管理及其它29.7%。
香格里拉***港*** 45/18 香格里拉、商貿、嘉裡中心 以帶資管理為主，委託管理為輔
凱悅***美*** 210/4 凱悅、君悅、柏悅 以特許經營為主
國際酒店集團四種模式主要簡介如下：
委託管理：通過酒店業主與管理集團簽署管理合同來約定雙方的權利，義務和責任，以確保管理集團能以自己的管理風格，服務規範，質量標準和運營方式來向被管理的酒店輸出專業技術，管理人才和管理模式，並向被管理酒店收取一定比例的"基本管理費"***約佔營業額的2%至5%***和"獎勵管理費"***約佔毛利潤的3%至6%***的管理方式。
特許經營：是以特許經營權的轉讓為核心的一種經營方式，利用管理集團自己的專有技術與品牌與酒店業主的資本相結合的來擴張經營規模的一種商業發展模式。通過認購特許經營權的方式將管理集團所擁有的具有智慧財產權性質的品牌名稱，註冊商標，定型技術，經營方式，操作程式，預訂系統及採購網路等無形資產的使用權轉讓給受許酒店，並一次性收取特許經營權轉讓費或初始費，以及每月根據營業收入而浮動的特許經營服務費***包括：公關廣告費，網路預訂費，員工培訓費，顧問諮詢費等***的管理方式。
酒店經營的發展趨勢
繼錦江之星、漢庭率先實行多個品牌運作後，一直在行業中處於領先地位的如家酒店集團也在進軍內地中高階商務酒店，實施多品牌戰略。錦江之星、漢庭、如家、尚客優紛紛推出多品牌戰略，佔領經濟型酒店不同的細分領域。漢庭擁有了定位經濟型的"漢庭快捷"、中端商務"漢庭酒店"和百元酒店"漢庭海友客棧"。錦江股份擁有金廣、錦江之星、百時、達華等數個細分品牌。尚客優則綜合發展，擁有尚客優快捷、駿怡城際酒店、寶樂迪量販式KTV和尚客優品中式快餐四大品牌。如家既收購莫泰168酒店後，擁有如家快捷、莫泰、和怡酒店。但是僅僅為了中高階和低端酒店之間百餘元的差價，而需要經濟型酒店重新組建一個團隊，動用大部分資源，勢必會分散經濟型酒店的拓展精力.中國經濟型酒店仍處在依靠規模優勢獲取利潤的階段，擴張仍然是第一要務。似乎所有的酒店商家都在等待未來中國酒店業市場細分後帶來的差異化需求。
隨著酒店行業競爭的不斷加劇，大型酒店企業間併購整合與資本運作日趨頻繁，國內優秀的酒店企業愈來愈重視對行業市場的研究，特別是對企業發展環境和客戶需求趨勢變化的深入研究。正因為如此，一大批國內優秀的酒店品牌迅速崛起，逐漸成為酒店行業中的翹楚!
酒店經營的設施分類
酒店房間的基本裝置包括床、衣櫃、茶几、一般亦設有電話、電視、鬧鐘;並有雪櫃，內有各種飲料、酒類及小食，全部需收費，在結帳時繳付。房間亦備有電水煲，水杯及咖啡、茶包、奶、砂糖等供住客使用。除了十分便宜的酒店外，房內通常都設有獨立浴室，內有坐廁、浴缸及淋浴裝置。較高階及先進的酒店，亦設有網際網路接駁服務，可能需額外收費。
酒店的基本設施決定了一個酒店的接待能力和條件，酒店設施的標準和數量標準決定了酒店的檔次。無論酒店的檔次如何，其基本設施應具備以下幾個方面：
前臺接待設施
具有與本酒店規模與標準相適應的前臺接待條件。包括前臺接待大廳、總服務檯***含接待處、問詢處、收銀處***、商務中心、貴重物品寄存處、大堂副理接待處等。
客房接待設施
具有與本酒店規模及標準相適應的客房設施，包括：單人間、標準間、豪華套房、總統套房等。
客房內應配有與酒店星級標準相應的客用設施，如：梳妝檯***或寫字檯***、衣櫃、床***軟床墊***、座椅、沙發、床頭控制櫃等配套傢俱;每間客房設有單獨衛生間，衛生間內一般配有坐式便器、梳洗臺***裝有洗面盆、梳妝鏡***、冷熱水設施***包括配有噴頭的浴缸、浴簾***;每間客房都具有能夠保證或調節溫度的分體空調或中央空調;每間房間都配有電話，可直撥或通過總機掛通國內或國際長途電話;每間客房都配有電視機和音響裝置;每間客房內都配有一定數量的文化用品，如信紙、信封、明信片、城市地圖、針線包、酒店指南;每間客房內還配有一定數量的衛生用品，如牙刷、牙膏、肥皂、洗髮水、潤髮露或護髮素、浴帽、擦鞋器***紙***等。
餐飲接待設施
具有與本酒店規模及標準相適應的中餐廳、西餐廳及所必需的飲食供應設施，包括餐具、炊具、傢俱、廚具以及各種飲食器皿等等。
娛樂服務設施
具有與酒店規模相適應的歌舞廳，以及所必須的各項裝置設施，及其附設的酒吧服務裝置和設施;保齡球場及裝置和設施;桌球室及室內桌球裝置和設施;電子游藝室及其各種電子游藝裝置和設施;游泳池及各種附屬和輔助裝置設施;健身室及各種健身裝置和器材;桑拿浴、按摩室及各種配套設施等等。
酒店經營保障設施
***1***工程保障設施：如變、配電設施，空調冷凍設施，備用發電設施，供、排水設施，熱水供應設施，洗衣房及其所需的裝置設施。
***2***安全保障設施：如對講通訊設施、事故廣播設施、消防指揮設施、消防監控設施、各種滅火器材等等。
***3***內部執行保障設施：如員工食堂、員工宿舍、員工俱樂部、員工更衣室、員工通道等。
6.酒店注意事項：
1.酒店房間一般情況下保留到預訂當天的下午6點整，節假日可能保留到下午5點整
2.如客人因其它原因晚到，請在預訂成功後直接致電保留房間，會展等特殊時期需要提供信用卡擔保或者提前支付房費。
3.房間價格因季節變化可能不準確，請以電話諮詢或最終確認為準