拉麵店開店如何選址

　　選址技巧的關鍵是：如何以地利優勢，取得較大的進店客流量和實際銷售量。為此，必須經常關注當地市區的城建動態，研究所在城市的市區發展方向和消費動向，調研在主要消費時段，沿街人流量的大小和主去向。總結出了幾個開店選址的技巧：

　　開店選址技巧一：駐足便利

　　一個城市都會劃分若干個商圈，並存在城市中心和副中心之分。在實際操作中，我們會面臨主幹道選址、主幹道路口的選址、次幹道選址、社群選址、城鄉結合部選址等類別的選址問題。上班族多居住在市中心之外，在消費群體中佔相當比例，且多數早上上班匆忙、下午下班後路上時間充裕。有資料測算，白天八小時制下班後的2~3小時內，主幹道上沿街店鋪會出現一個明顯穩定的消費駝峰。所以，幹道***路口***選址時應結合上述情況，選擇靠近城市中心外輻射方向的一邊***路口要考慮兩個方向的重加***，這樣有利於顧客駐足。

　　開店選址技巧二：抓大捏小

　　把準主幹道的路口，以建形象店的標準將店招牌加大做靚，形象上與連鎖店高度統一。如有可能的話，將整棟樓體的主體色及窗簾顏色裝成和企業VI系統相符的色別，遠看和諧美觀，能增強視覺衝擊力。對於房租價格較低的背路街道***衚衕***、社群、城鄉結合部等地選址，要以靠近居民區、醫療機構為原則，距離越近越好，特別是附近有競爭對手的地方，誰靠近一小步，銷售就可能拉開一大步。

　　開店選址技巧三：莫忘店中店

　　在大型的商場、超市設定店中店，雖然租價不菲，但與商場***超市***共享龐大的客流，結合銷售情況，順應商場***超市***的促銷活動，適時應季地調整商品結構，也將成為新一家為公司貢獻利潤的門店。

　　開店選址技巧四：綜合分析

　　此外，在選址過程中，還需要對周邊***商圈***的人口密度、職業構成、家庭規模、戶均收入、消費支出、性別比例、年齡結構、流動人口、商店總數、消費傾向、購買時間和動機等進行摸底分析，研究劃定區域內連鎖網點的呼應佈局，原則是根據城市的商圈佈局，決定一箇中心店組合和排列中心店組合，更好地建立動態、平衡的物流網路，以便有利於連鎖各店間調劑貨源，達到區域內各種資源的共享。

　　雖然餐飲業進入門檻低，但是如何能強於競爭對手，那就需要我們掌握儘量多的餐飲開店技巧，避免我們走彎路和碰壁。可能一個小小的選址技巧會給我們帶來意想不到的效果。