咖啡之翼尹峰的創業史

　　在演藝界有一個很受大家追捧的神仙姐姐劉亦菲，同樣，在餐飲界也有一位神仙姐姐，她就是咖啡之翼董事長尹峰。尹峰，是一個傳奇人物，下面讓小編和大家一起來看看她的簡歷與創業史。

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　　第一次接觸西餐，是尹峰十五六歲的時候，有一天，爸爸領她進了上海的一家紅房子西餐廳。獨特又幽雅的環境，彬彬有禮、穿著白襯衣小馬甲的服務生，以及前所未見的菜式，給年少的尹峰留下了難忘的記憶。從那時起，她對吃的認識更進了一步，吃不僅是色香味，還是一種文化，一種可以溝通心靈的形式……

　　1988年，尹峰考入湖南財經學院經濟管理系國際貿易專業。大學期間，尹峰遵守媽媽的“囑託”，幾乎把所有零花錢都用在了吃上，吃遍了長沙的各種小吃、名吃。大學畢業後，尹峰被分配到湖南省外經委，做進出口貿易工作。談戀愛的時候，她時常把男友和其他朋友叫到家中聚餐，她自己開始嘗試著做菜。她繼承了媽媽做菜追求細節和完美的風格，各方面都精益求精。她這種追求盡善盡美的性格，為以後從事餐飲行業打下了基礎。

　　1996年，尹峰開始從事時裝品牌特許經營專賣業務，在四五年的時間裡，發展成為了義大利佛羅倫薩女裝湖南總代理。做生意賺到了錢，尹峰可以去實現她“吃”的理想，她要開自己的餐廳。

　　2000年，尹峰加盟廣州綠茵閣咖啡廳，在長沙開了家加盟店，這是她初次涉足西餐廳經營行業。3年的時間裡，尹峰在長沙把綠茵閣做成了一塊金字招牌，成為這個城市裡著名的時尚場所。但其後，問題也來了。連鎖機構講究的是標準化，從原材料，到菜的品色，再到服務方式，都要統一。連一包調料要不要收費，一杯茶水要不要收費，都有統一的規定。這種模式下，只要複製就可以了，不需動腦筋也能經營。問題是，尹峰偏偏是個喜歡動腦筋的人，對食物細節的完美追求，使她總有層出不窮的創意。可經營加盟店，顯然限制了她的創意。

　　就在做綠茵閣加盟店的時候，尹峰已開始組織自己的研發團隊，希望將來能做出有創意的菜色，用個性和獨特的品味贏得市場。2003年春夏之際，恰逢與綠茵閣的合約到期，此時的尹峰經過了長期思考，決定自己創業，實現自己的創業夢和創意夢。就這樣，她的“咖啡之翼”開張了。在咖啡之翼她敢為人先，這不僅體現在她對菜品的敏感，更體現在其有足夠的創意、足夠的新鮮感，這些都足以吸引眾多的顧客，於是，"咖啡之翼"一下子就火了。

　　以上就是咖啡之翼尹峰的簡歷與創業史。她，憑藉著敏銳的商業眼光、執著的創業精神、獨到的經營管理才能以及人格魅力，才得以讓咖啡之翼一步一步成為了當今極有影響力的西餐文化品牌，希望她可以成為更多創業人士的榜樣。