水果店要怎麼選址

　　店賣水果肯定離不開地理位置的選擇，地理位置的好壞將直接決定了一家水果的盈虧。同樣一個小區的水果店的位置和門頭大小也直接關係到與後來入場水果店競爭對手的競爭，所以一定要在選址上多下功夫。下面小編就帶大家一起來詳細瞭解下吧。

　　水果店選址方法和技巧

　　1、社群水果店

　　生活區為主，一般為多個小區的門口附近。社群水果店不是說把水果店開在社群裡面，而是開在多個小區門口的附近。現在這種實體店為主流的，像百果園之流的水果店走的都是這個模式。他們選址的目的很明確，主要做周邊實體店三公里內的居民的生意。店鋪一般都是50到60平方左右。屬於那種小而美的風格。

　　地理位置的選擇也是一個技術活，一般來說，可以分為三個層面考慮。比如：我們可以把自己物色的實體店為起點，周邊2公里以內的為第一商圈，周邊2公里以外4公里以內為第二商圈，4公里以外的均可作為第三商圈。

　　為什麼這樣選擇?原因很多。一來，我們往後可以根據不同的商圈做不同的活動，二來同時也可以制定出不同的運營策略。最終提高本店的營業額。

　　那麼商圈的主要群體是哪些?

　　第一商圈：主要是實體店周邊的社群和居民。

　　第二商圈：主要是距離實體店相對較遠的網購群體以及團購客戶，如KTV。

　　第三商圈：主要是實體店到店消費的群體以外的團購和大宗購買者，如企業福利，或者實體店的分銷點。

　　第一商圈的選址尤為重要。很多水果店做的生意也基本上是第一商圈為主。有很多細節性的地方要考慮，一般來說分為三點。

　　第一：自然人流量的多少：

　　人流量的多少直接決定著你的生意好壞。因此選擇格外重要。比如每天自然情況下會有多少人經過實體店門口。需要蹲點檢視，早上8點到10點，下午2點到3點。晚上8點到9點。

　　統計好相關資料。之後按照水果店標準的營業時間，早八點晚十點來說，一天營業14個小時，那麼你就可以估計當天的客流量了。

　　計算公式大致如下：營業時間長14x每小時綜合的人流量x5%的到店率=當天到店人流量。這個方法也不一定標準，但是可以作為參考。

　　第二：周邊是否具備一個完善的生活生態環境。

　　比如旁邊有蔬菜店，或者超市等便利店。這些店鋪的存在可以間接的幫你引流。尤其是你的水果店旁邊若是開了一家蔬菜店，那麼你的客流量肯定源源不絕。

　　若是找到了一個大的門店，可以一分為二，一半水果一般蔬菜。大店切記不可全部都經營水果!!!一般搭配經營幹貨、零食、奶製品等。

　　第三：周邊的經濟消費水平。

　　消費水平直接決定了你的水果購買力和客單價。富人區和窮人區他們的差別是很大的，因此想要開一家賺錢的水果店，要根據根據自然商圈自然客流的消費水平，在消費水平的基礎上再進一步確定商品定位，基本的商品結構，價格政策以及毛利空間。

　　現在進口水果精品店也是一個時髦的趨勢，越來越多的人群接受高品質高價位的水果了。定位高階的水果店如開在富人聚集度和中層白領聚集地還是有一定市場的，口碑傳播也快，畢竟非常有逼格。消費者有時候還忍不住在店鋪自拍下發發朋友圈，炫耀下、嘚瑟下。是不是大家在朋友圈看見過呢?所以高逼格、小清新路線都有市場，關鍵還是看小區和周邊的房價高低和消費能力高低而定。

　　第四：門頭的大小和是否有臨街櫥窗。

　　門店門頭的大小直接能影響到到店的消費人數，對營業額是有一定的影響。對於臨街拐角處的門店，如有櫥窗，從外面一眼就能看到店鋪的水果和裝飾，那是對路過的人群是有殺傷力的。所以對有資金條件的老闆，還是儘可能選擇拐角處門店，對於以後的經營會相對輕鬆很多。

　　2、商業街水果店***商業街為主***

　　商業街伴隨的旺鋪的概念。不過在旺鋪中開水果店是一件有風險的事情。尤其是CBD商圈中，一般這類的水果店都是土豪玩的，租金高，走的是中高階路線，如上海的天天果園，杭州的716果業，這種水果店寄生於商業街中，集榨汁零售等多功能為主。

　　商業街做水果果刊君不建議，因為很多去逛街的人一般很少有人會邊買水果邊逛街。通常情況下榨汁店比較適合這種地方選擇，如上海的人民廣場，步行街上水果榨汁的店鋪都有很多家。感覺榨汁供不應求，天天爆滿。

　　3、大型超市或者蔬菜批發市場內的水果店

　　現在超市一般都採取入駐的形式邀請一些有做水果的人入駐進去零售水果，超市多為收取佣金為主。扣點應該一般都是8%到10%左右，具體的果刊君不太清楚，沒有接觸過這類模式。想必應該還是不錯的，畢竟大超市人流量在那放著，應該不會太差。只要把水果賣出去就可以了，又不需要付房租。

　　至於菜市場裡的水果店，這個其實跟超市差不多，不過相對而言，菜市場的大都走的薄利多銷路線，本身菜市場就不是一個高階的場所，所以決定了水果店沒法走高階。只能薄利多銷，至於是否賺錢，其實應該是賺錢的，否則為什麼那麼多人喜歡在裡面開水果店。

　　怎樣選擇一個靠譜的位置開水果店

　　一、.超市商鋪

　　目前很多超市的水果檔位都選擇對外邀請做水果的人入駐，超市多為收取佣金為主。扣點應該一般都是8%到10%左右，各個地區情況都有差別。對於獨立在外開店來說，經營成本較低，方式也更加靈活，風險也比較低。但是需要注意的是，這種經營方式下，超市佔主導地位，除了利潤點，有些超市還要交納管理費等各種費用，而且水果檔位的經營好壞也許超市的經營有很大關係。

　　優勢：人流量大;運營成本低;經營方式靈活、風險較低。

　　劣勢：與超市經營狀況有關;存在招商陷阱;利潤低。

　　推薦指數：★★

　　二、小區周邊

　　在小區周邊開水果店，最重要的就要是因地制宜。這種位置的客源主要是有三種：第一種是小區附近居民;第二種是是距離實體店相對較遠的網購群體以及團購客戶，如KTV;第三種是實體店到店消費的群體以外的團購和大宗購買者，如企業福利，或者實體店的分銷點。其中實體店最主要的利潤來源是第一種消費人群，因此需要重點考察周邊居民的消費能力、消費習慣，統計每天的平均客流量，在消費水平的基礎上再進一步確定商品定位，基本的商品結構，價格政策以及毛利空間。

　　另外，選擇一個具備完善的生活生態環境的小區生活圈，周邊的蔬菜店可以幫水果店引流，要靈活運用周邊環境為自己帶來客流。小區周邊的水果店主要做的是回頭客生意，因此與小區居民打好關係，做好服務非常必要。

　　優勢：客群固定、豐富;投資回報平穩

　　劣勢：租金貴;地攤水果競爭強;運營成本大

　　推薦指數：★★★

　　三、學校周邊

　　大學生是購買力非常強的一個群體，水果作為日常消費品，重複購買率也非常高。如果有實力拿下學校內部商鋪做水果實體店，賺錢可以說是十拿九穩的事情。如果選擇在學校旁邊開店，考慮學生群體的消費能力不高，一般走薄利多銷路線，同時要考慮有創意的營銷方式吸引學生的注意。

　　優勢：客群固定;重複購買率高;運營成本低

　　劣勢：客單價低;學生消費能力低;同類店競爭激烈

　　推薦指數：★★

　　四、醫院附近

　　人們探望醫院的病人通常會選擇帶水果和鮮花做伴手禮，因此在醫院附近開水果店銷量也十分可觀。產品選擇上，多以適宜病人食用的為主，而且注重包裝美觀。另外要注意店面門頭選擇在醫院門口一進一出看得見的地方，保證可以被注意到。

　　優勢：客源豐富;客單價高;運營成本低

　　劣勢：租金高;重複購買率低

　　推薦指數：★★

　　五、商業區

　　最繁華的不一定最好，“旺鋪”這個字眼經常出現在商業街，旺鋪之所以旺，是因為它有超大的人流量，但開水果店並非一定要在人流量超大的地方。商業區開水果店的風險就在於，租金貴，由此導致運營成本高，經驗風險大。但同時商業街整體消費水平高，可以做水果衍生產品，如鮮榨果汁等盈利。

　　優勢：客流量大;消費能力強

　　劣勢：租金貴;運營成本高;投資風險大，回報週期長。

　　推薦指數：★

　　相對而言，社群店鋪與沿街店鋪的客流量穩定，投資回報平穩。同時選址要有前瞻性,並不是所有的好地點都一定好賺錢，有時遇到市政規劃變動，熱鬧的地段也有可能變成冷僻之地，而許多正在開發中的地段卻有著極大的投資空間。

　　因此，在選址時要眼光放遠些，多瞭解該地區將來的發展情況。當然，除了關注市政規劃外，還要注意該地區未來同行競爭的情況。最後不管是任何位置，都要從交通路線、人流量、客戶群體等方面注重細節的考察，才能避免選址失誤。

　　小本開水果店怎麼才能賺錢

　　第一、配送一些需要水果的店

　　這兩年周邊開啟了很多奶茶店和鮮榨果汁的店，但是他們很多店所需要的水果量不大，或者有的店沒有水果進貨的渠道，所以他希望能夠和這些店合作。經過和這些店的合作，比普通價格便宜一點將自己水果賣給他們，雖然利潤笑了一點但是賣的量卻大了很多。所以我們開水果店這也是非常重要的一個小方法，只要我們能夠找到和自己合作的店面，我們將能賣出比平時多更多的貨，尤其是對於一些小型的水果店。

　　第二、先賺人氣再考慮賺錢

　　老蔣在這個地方開水果店已經有很多年了，以前賣水果的人比較少，加上老蔣這個人人緣也比較好，所以積累了很身後的人脈，旁邊學校很多學生和老師都是他的老朋友了，後來看到自己的生意不太好，很多人都積極老蔣提建議，以至於現在老王根據他們的建議去做，生意又慢慢好了起來。我們不光是開水果店，開其他店也是需要有這種思想，大家還是比較喜歡去自己比較熟的店裡消費，我們要先賺人氣再考慮賺錢。

　　第三、及時做活動

　　水果店裡的活動是不能少的，很多蘋果店一年也就搞那麼一兩次活動，平安夜情人節等還都是高價賣水果，這難道不讓消費者反感嗎?所以老蔣經常在中國傳統節日的時候策劃活動，很多時候都是會減價的，這讓很多人願意到他的店裡來消費。水果就像飯一樣，是每天都需求量非常大的，我們降價一點就能吸引很多顧客前來消費，並且也能夠做到上面那樣賺到人氣。

　　第四、由於很多店面開店賣點就是新鮮水果，事實上很多店賣的水果並不新鮮，有些水果都放了很多天了。老蔣就找到水果供應商跟他談，雖然自己要的不多，但是一定要保證新鮮，這是對顧客負責，也是對自己的店面負責。現在做水果店的生意最重要的一點就是質量，雖說價格比較重要，但是隻要能吃到新鮮的水果，價格高一點是沒有關係的。

　　現在開水果店沒有店必須要有自己的特色，小本生意做水果店是個不錯的選擇。

　　最後，不管是開水果店還是做其他生意，本質上都要從客戶的角度出發才能真正贏得客戶。因此，特色的產品、優質的服務都是必不可少的，只有真正的誠信經營生意才能一直紅火下去。

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