白酒市場調研報告
近年來,白酒市場競爭激烈,市場體系不斷完善,市場板塊不斷分化,不同的細分市場具有不同的特點,經過20多年的市場發展和建設,在競爭中逐漸形成了高檔白酒市場、中檔白酒市場、終端白酒市場、流通渠道市場、促銷市場等。以下是小編為大家整理的關於，一起來看看吧!
篇1
白酒代理商、經銷商以及古井貢酒和口子窖等上市公司高管， 結合巨集觀和行業資料分析， 結論如下：
產品： 消費升級，中高階產品銷量增速，品牌集中度不斷提升。 安徽省白酒市場有 200 多億，地方品牌的白酒銷量佔比 80%左右。 古井貢酒和口子窖佔據了安徽省內中高階產品的主流市場， 從經銷商瞭解今年的銷量都有 10%以上的增長。 主要是因為消費升級，三四線品牌及中小企業市場份額在減少，以及外來品牌退出安徽本土市場。
渠道管理：在競爭激烈的環境下，利益共享更容易拓展市場份額。 口子窖與古井貢究其根本是其對渠道管理方式的不同，口子窖是一個城市一個經銷商代理一個品類，同地區的經銷商不會產生競爭。古井貢是渠道扁平化、直控終端的管理模式，消弱經銷商權利，使其變為古井的倉儲、配送和資金等輔助服務部門。長期更看好口子窖，因其靈活的管理機制，經銷商的實際利潤高於古井貢，而利潤是其產品銷售的主要動力。
競爭環境：利於當地強勢品牌擴張。 1、安徽省白酒產量佔比全國白酒產量呈逐漸降低的趨勢。 2010 年安徽省的白酒產量佔全國白酒產量的5.3%，到了 2015 年 9 月份，佔比減少到 3.4%。此外，安徽省 2010-2012年在酒水和飲料的支出增速高於全國平均水平。 2、本土中高階品牌上市公司在 2014-2015 年營收恢復快於其他同業及全國一線品牌。
投資建議：古井貢酒、口子窖酒，長期更看好口子窖酒。 短期內，古井貢與口子窖競爭不相上下，但從長遠來看，更看好口子窖。 原因如下：1.安徽省內品牌集中度比較高，省內產品銷量佔比超過 75%，且外地品牌二三線品牌和省內三四線品牌及中小廠家市場不斷萎縮、退出市場。2.自 2015 年開始省內中高階產品品牌營收增速領先與國內一線品牌和行業平均水平。 3.利益共享的渠道管理方式在競爭激烈的環境下，更容易拓展市場份額。
篇2
近日，全國百萬讀者酒類消費大資料調查、白酒企業家大資料調查第一階段調查結果新鮮出爐。調查資料顯示，在接受調查的讀者中，“度數太高”、“價格太貴”成為讀者選擇遠離白酒的主要原因，有超過7成的消費者因為這兩個原因而選擇了替代產品。
商務接待
8成多消費者首選白酒
本次“全國百萬讀者酒類消費大資料調查”，採用的是通過報紙、網站、手機端等線上渠道，以及在酒吧、餐飲街等年輕人較為集中的區域等線下實地詢問等方式，對全國年輕消費者的飲酒習慣和消費選擇進行廣泛調查，從而獲得來自消費者的第一手資料。
調查結果顯示，本次參與調查的讀者中72.65%為男性，48.72%集中在26-39歲，46.15%為公務員或事業單位人員，54.7%月薪集中在2001-4999元，有近55%的讀者認為白酒的主流度數不應當固定為52度。
在“您不選擇白酒的原因”上，45.3%的消費者選擇的是“度數太高”，緊隨其後，29.91%選擇的原因是“價格太貴”，這兩個選項加起來佔到了75.21%，成為“嚇退”白酒消費者的最大因素。在對“購買白酒時，您一般選擇多少度”的問題上，選擇40度以下的消費者佔據了近4成，其中有29.06%的消費者偏向於選擇21-40度白酒，甚至有11.97%的消費者偏向選擇10度以下的白酒。“什麼樣的‘創新白酒’能夠吸引您?”資料顯示，“度數低”“果味更濃郁”“包裝、廣告等融入年輕元素”3大創新要素最具市場吸引力。而在商務接待用酒上，超過8成的消費者首選白酒。
紅酒啤酒對白酒的威脅最大
54.29%酒老闆認為未來5年白酒市場趨於平穩
與“全國百萬讀者酒類消費大資料調查”相比，“白酒企業家大資料調查”取樣更加精準，通過網路調查及現場訪談等形式完成。調查結果顯示，參與本次調查的白酒企業家有82.86%為男性，57.14%年齡26-35歲，37.14%認為白酒產品更新速度應在3年以上，45.71%認為目前白酒的主流度數仍是52度，42.86%認為白酒類產品主要的銷售渠道為酒類專營店，其次為商超和餐館酒樓，在酒吧、夜場以及電商網路等的銷售仍然佔比較小。
在回答“你認為對於白酒市場威脅最大的酒類”這一問題時，31.43%的白酒企業家選擇了啤酒，同樣為31.43%的白酒企業家選擇了紅酒，僅有8.57%的企業家認為雞尾酒會對白酒帶來威脅。54.29%的白酒企業家認為未來5年白酒市場將趨於穩定，有17.14%認為會持續萎縮，17.14%認為會擴張，均不佔據主導意見。
而對於“本地白酒的優勢再強化，需要在哪些方面更進一步?”的選項時，48.57%的白酒企業家認為當務之急是“年輕化、時尚化”，而在回到“什麼樣的‘創新白酒’最吸引您”上，白酒企業家得出了同消費者一樣的答案，即都認為“度數低”“果味更濃郁”“包裝、廣告等融入年輕元素”最為重要。