小賣部創業策劃書

　　今天為大家分享校園超市創業策劃書的文章，希望對這方面感興趣的人有所幫助，以下是正文：

　　案例一

　　校園便利店創業計劃書範文

　　一、專案描述

　　1、專案背景

　　學校附近主要以學生為主,其每月可支配開銷在501-800元之間。購物次數多、數額小的顯著大眾性消費,和主要消費型別決定商店的規模和經營方向。經營規模及主要經營品類：中小型超市，以食品、文具生活用品為主導型商品。期中倡導以飲食類產品為主的佈局，在飲食類產品的同質化競爭中為消費者提供更多的選擇。商店的設計及選址：以簡潔大方為主這樣既迎合消費者又節約裝修成本。

　　近年來，由於大型賣場的數量不斷增加，中小型賣場由於在商品品種以及經營專案、經營理念的落後，加上經營成本居高不下，導致生存空間越來越小，從而引發了業態的變革，從而產生了居於超市和小型雜貨鋪另外一種業態-----便利店。

　　據調查，各學校師生整體消費總體能力較強。在課間對於飲食類產品消耗能力較強，學生每日用於飲料、食品等相關產品的消費在5元左右。因此，為開設校園綜合商店提供了較強的消費環境。

　　2、專案宗旨

　　***1***符合目標消費者需求――便利店因為都是經營的快速消費品，一般選擇在店鋪範圍內比較常銷的商品作為其經營商品，主要講究庫存小，週轉要快。

　　***2***為消費者提供方便――就近的購買條件，可適當考慮送貨上門，經營專案要根據周圍居民的需求來進行商品配置。

　　3、專案介紹

　　經營規模及主要經營品類：中小型超市，以食品、文具生活用品為主導型商品。期中倡導以飲食類產品為主的佈局，在飲食類產品的同質化競爭中為消費者提供更多的選擇。

　　4、管理隊伍

　　尋找有意向的商家進行商談合作事宜;到工商部門進行相關的註冊;確立商店地址進行裝修設計;商店經營、管理人員的確立與培訓;配貨供應體系的明確。

　　組織結構：

　　店長1名：主要負責處理校園綜合商店的所有日常事務。

　　會計1名：負責對商場進行日常的財務結算。

　　收銀員2名：負責收銀及送貨工作。

　　理貨員6名：負責商店佈置、理貨工作。期中有2名導購，2名送貨、2名理貨保管員。

　　5、配套設施

　　***1***固定設施

　　天花——便利店的裝修不必講究奢華，只要符合自己的經營特點，且能達到給顧客留下清潔，舒適的環境即可，一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可，但是在佈局裝飾時比較講究搭配，比較常見的有白色膩子頂，或者是石膏板

　　地面——便利店由於營業的時間比較長，加上其基本都是以銷售日常食品為主***食品的銷售佔50-60%***，要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新，地面由於燈光的反射效果，一般要求店面地板以素色，淺色為主，一般使用乳白色或是米黃色的地板

　　招牌——便利店的招牌一般等同於店面的臨街寬度，製作時不用考慮豪華，只需符合自己特點，能有效的契合企業的經營特點，且能符合便利店本身的特徵，必要時為節約成本還可以考慮由企業贊助製作

　　店前的地面——只要平整，容易搞好衛生，不至於使灰塵太多即可，一般會用素色地板或是直接使用水泥地面

　　牆面――為保證店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷作為牆面的裝飾色調，還可以以突出商業氣氛為目的，使用廣告圖來裝飾，使用廣告圖時一般要求使用反光度較高的燈箱片

　　照明――白色或暖色的色彩為主，比較多的都是使用白色的日光燈管，正常情況下，需要保持10-15平方一根燈管即可使光度符合經營需要

　　音響――為保證顧客的舒適的購物心理情緒，便利店一般都配備有小功率的音響，並且主要以開放舒緩的背景音樂。

　　***2***經營裝置

　　電腦――一般每店配備收銀機一臺，其功能兼具前後臺，無需另行配備專門的後臺作業系統。

　　軟體――與總部實行連網，各店統一使用軟體系統，以方便總部對其進行管理監控，並且總部能根據系統來進行庫存管理***如果是自己開單店側不需要聯網***

　　收銀臺――收銀臺兼管理人員工作臺

　　貨架――以平方數計，每4-4.5平方需要一組貨架，一般需20組左右，貨架只需使用一般的貨架即可

　　冰櫃――因便利店是方便於就近的居民，故便利店一般都備有2個冰櫃，一個是飲料啤酒櫃，另一個作為冰激凌專用冰櫃

　　其他裝置――如書報櫃，糕點櫃，根據經營的專案需要來進行裝置的增加

　　二、產品與服務

　　1、商品類別

　　商品結構：主要為食品，重點做熟食、飲料、餅乾、方便麵等。這些是大學生平時消耗量最大，最可能到便利店購買，且迴圈購買的商品。熟食是校園便利店自產，利潤較高且銷量較大。注意不同季節的食物搭配，並且及時調整淡季的食物供應量。其次，日常消費品和藥品。這些商品學生一般到超市購買，校園便利店經營這些商品主要是為了滿足大學生緊急需求。再次，報紙、雜誌、文具等，貼近校園文化氛圍。校園便利店完全可以取代報刊亭的職能。

　　品牌選擇方面：應充分考慮大學生群體中的個體差異，搭配進貨。個體差異有：消費能力差異：學生因家庭經濟條件不同，在購買能力上也顯示出差異。校園便利店應為同一品種產品配置兩種以上品牌，滿足追求高檔和追求平價兩種消費層次學生的需求。

　　性別差異：男女差異在個人護理用品上特別突出。年級差異：剛入學的大一新生在日常生活必需品上消費較多，隨著年級的升高，人際交往消費增多。同時，還要注意經營知名品牌。顧客在便利店挑選過程中，會選擇比較熟悉的商品，經營知名品牌可以節省購物時間，也避免給人經營“雜牌”的劣質感。選擇符合大學生消費喜好的品牌。

　　根據前文分析，大學生的消費喜好是追求新鮮、追求時尚、追求品牌、追求個性。因此便利店所賣商品應該大膽購進新品、包裝時尚的產品。校園便利店自主開發的獨有產品亦要遵循大學生的消費喜好。同一種商品的品牌不必太多，而是應在經過認真的市場調查和分析後，將某種商品確定在有限的幾個知名品牌。如此可以增加單位產品的訂購量，提高採購議價能力，降低進貨成本。

　　商品及時更新換代。便利店的主營商品一般是相對固定的，佔經營商品種類的80%，其餘的20% 用作新商品和配套商品的銷售空間，以適應消費者口味的變化和新鮮感，這20% 的商品是經常變換的。

　　校園便利店的延伸專案中，傳統延伸中的列印、影印，電話卡、手機卡、上網絡卡、交通卡等，大學生這部分的需求量非常驚人。快遞服務，由於網路購物的規範和流行，大學生快遞需求正迅速增長。DHL、UPS等大型快遞公司在外國都有同便利店合作的經驗。便利店可以成為快遞投遞、領取的站點。培訓報名、旅遊服務，這部分利潤較大，是可以嘗試的區域。修理雨傘、修理自行車、打起補胎、乾洗衣物等，大學生偶有這部分需求，但極少有人經營。提供這類便民措施可以進一步鞏固校園便利店的“便利”形象。

　　2、服務策略

　　營業長度：通常便利店都是24小時營業，但大部分學校有門禁，規定學生必須在晚上某個時刻歸校熄燈，不得晚歸。校園便利店可根據自身地點***流動客源多寡***，及學校情況***門禁時間及學生遵守程度***，在充分觀察研究後確定營業時間。

　　營業高峰期：校園便利店的每日高峰期是每日三餐學生出門吃飯時間，以及夜間宵夜時段;每年的淡季是學生放假的寒暑假期間，只有部分學生在校;每年的高峰期出現在開學，學生採購生活用品的時候。

　　此外，便民服務會損害利潤率，但會提高整體銷量和品牌忠誠度，從而提高總和利潤，增長無形資產。送貨上門服務。這是校園便利店必須經營的部分。儘管便利店在距離上已經非常短，但許多大學生出於各種原因，尤其雨天天氣時，不願意出門，卻常有緊急需求。因此，很多學校都有開闢學生自己經營的宿舍零食鋪，包送貨上門業務。但是這些學生經營不成體系，利潤低，經營艱苦，而且學生最需要的熟食無法經營。校園便利店有很好的運營系統、熟食產品，如果能夠送貨上門，必定深受歡迎。

　　網上訂貨服務。結合送貨上門服務推出網上訂貨服務。初期可以使用QQ等即時聊天工具一對一地通知銷售人員，後期可以擁有自己的訂貨網站，正規化運作。

　　無利便民措施。這部分便民措施完全無利，甚至會在某些時間造成一定損失。但卻讓校園便利店提供完整的“便利”服務的形象深入人心，顧客交口稱讚。例如免費微波爐、ATM取款機等。如果路面寬敞的話，可在門口安裝電視機，熱門運動賽季免費播放電視節目。

　　三、市場分析與選址分析

　　1、市場定位

　　便利店定位在價格等同於同類超市,宗旨是“便利至上”。服務時間長，服務效果好，服務更加的便利，在價格上也與同類超市保持相同的價格。便利店的服務宗旨也是以方便、快捷、便利為主。

　　2、目標市場

　　校園便利店瞄準的是大學生***及部分教職員工***的現實購買力，作為校園營銷的一級市場，同在校大學生有著直接的接觸和聯絡。應該結合便利店優勢、大學生消費特點和校園傳播模式，選擇適合的營銷方式，提供令人滿意的商品和服務，最大限度地實現利潤收入。

　　3、選址分析

　　靠近學生生活區。便利店輻射範圍約為500米，因此便利店方圓500米範圍內至少應有2500-3000個商圈人口。生活區是學生聚集的地方，部分學生可能因為課業繁忙，或出於習慣到臨近的便利店購物。有些學校學生宿舍是集中的，校園便利店選址很輕鬆;有些學校校區較老，沒有長期規劃，學生宿舍是分散的，校園便利店就必須通過市場調研，確保店址附近有3000人左右的市場容量。

　　避開校園超市和便利店飽和區域。部分學校有定位於學生的校園超市，雖然面積比不上大賣場，但品種、價格均比便利店有優勢;同時，做好市場調查，避開其他便利店的輻射商圈。有一定量的流動人群。便利店商圈小，而交叉性布點的情況比較普通，在穩定性顧客被瓜分之後，必須要有一定量的流動顧客群的支援。可選擇車流動線較多的地方，並運用醒目的店面設計。

　　便利店每月的租金要在一天的銷售額內。校園便利店可能在學生寒暑假期間出現淡季，所以在對每日銷售額的測算上，應平均視之。控制密集程度。從國外便利店的發展實踐看，每2500-4 000人就擁有一家便利店，這樣可使消費者在2-7分鐘到達。同時，便利連鎖公司一般是在兩到三年內規模達到170 家左右的時候開始盈利。因此，對定位於校園市場的便利店，採取連鎖形式，一定程度的密集開店是必要的。方便進貨。還要注意選擇能讓貨車通行，方便進貨的地點。

　　四、市場與銷售

　　1、市場計劃

　　學校附近主要以學生為主,其每月可支配開銷在501-800元之間。購物次數多、數額小的顯著大眾性消費,和主要消費型別決定商店的規模和經營方向。經營規模及主要經營品類：中小型超市，以食品、文具生活用品為主導型商品。期中倡導以飲食類產品為主的佈局，在飲食類產品的同質化競爭中為消費者提供更多的選擇

　　2、銷售策略

　　促銷活動一

　　促銷內容：開業期間，到校園便利店購買任何貨品滿30元，憑收據即有機會贏取一百元校園便利店消費券。當天抽取一張，其次連續6星期，每週送出1 張消費券!同時有大量精美禮品，100%中獎。

　　相關事項：

　　1.每張收據只限參加一次。現場當時抽取，抽獎後小票回收作廢。

　　2.參加顧客若贏取了消費券，可在便利店購買任何正價商品。

　　3.消費券活動期內有效，若中獎者過期使用消費券則屬作廢論。

　　4.如有任何爭議校園便利店保留最終決定。

　　5.校園便利店的員工不得參加，以示公允。

　　促銷活動二

　　促銷口號：到校園便利店換抵價券，折扣優惠由早晨開始。

　　促銷內容：開業期間，前五十名顧客排隊領取價值十元的抵價券。去校園便利店買任何正價貨品滿三十元，憑抵價券，即可抵去相應價格。抵價券不可重複使用。

　　相關事項：

　　1.每人每天只限參加一次。

　　2.參加之顧客贏取了抵價券，可在便利店購買任何正價商品。

　　3.抵價券活動期內有效，若中獎者過期使用抵價券則屬作廢論。

　　4.如有任何爭議校園便利店保留最終決定。

　　5.此項促銷活動不與抽獎活動同時參加。

　　優惠活動包括***此活動長期有效***：

　　1.當天消費正價商品滿二十元憑小票可免費贈送精美小禮品。

　　2.可領取校園便利店積分卡，將每次消費額***滿十元***的金額計入積分卡里***一元一分***，當月積分滿一百五可超於抽獎***100%中獎***。最高獎項為校園便利店五十元消費券一張。

　　3.實行早餐VIP制，在校園便利店預定早餐的顧客可享受早餐送貨上門的服務，若預定一週五天早餐的顧客還可享受九折優惠。

　　4.每天一款特價商品，保證低於長沙任何超市的價格，特價商品限量販賣。

　　溫馨提示：免費贈品不可與其他優惠促銷活動同時參加。

　　3、銷售夥伴

　　採用合作制，與區域中比較有名氣的超市的期中一家進行合作。由超市為校園綜合商店提供商品的供應保障同時提供部分校園綜合商店的啟動資金。校園綜合商店則承擔起替合作超市分流相關的客源，完成相關商品的銷量任務。這種合作模式是有利於雙方的，特別是處於啟動期的校園綜合商店經營方更是有利。採用這種經營模式對於我們即將啟動的校園綜合商店的主要有如下幾點優勢：

　　A.降低經營風險;

　　B.獲得強而有力商品渠道支援;

　　C.依靠大型的超市的供貨渠道可以取得價格優勢;

　　D.可以學習到大型超市的管理模式及經驗;

　　E.提升校園綜合商店知名度提高等。

　　4、定價策略

　　便利店商品定價一般比超級市場高20%左右，且通常不採用降價促銷手段，毛利率較高。這是由便利店的特殊業態所決定的。首先，在商品流通過程中消費者與零售商之間存在著某種流通功能的替代關係，零售商為消費者所負擔的流通功能越多，消費者為購買流通服務支付的費用就越高。其次，便利店多開設在人流較大的黃金地點，租金較超市高出許多，定價高是對租金的一種補償。

　　但是因為校園便利店的目標群體都是經濟情況不寬裕的學生，因此，校園便利店應在保證不虧損的前提下，儘量調低價格。可採取以下定價方式：

　　逆向定價。考慮大學生的承受力，先通過調查得出學生願意並能承受的價格，再考慮成本費用，以獲取圈套的利潤。

　　對比定價。首先，校園便利店宜參考商圈附近3-5家同業商店的定價，而擬就明確、系統的價格策略。校園便利店若經營與超市相同的產品時，價格不可太高，否則會留下價格很高的惡劣印象;經營超市沒有的商品或自有產品時，才可拉高價格，用這部分商品互補盈虧。

　　差別定價。銷量大、受歡迎的產品定價不宜過高，有特色的自有產品才是校園便利店利潤最高的部分，無利的便民服務儘量做到顧客滿意，定價應儘量壓低，以樹立形象為目標。

　　付款方式應支援傳統的現金、銀行卡刷卡消費。此外，一些學校有專用的校園卡，用於飯堂餐費、熱水費等，條件允許的話，可以與校方聯絡，讓學生刷校園卡付款，真正在校園內實現“一卡通”。

　　五、財務計劃

　　1、經營成本和收益分析

　　經營成本及經營費用

　　租金―――――-800—1000元/月

　　稅――――――-500元***國稅***+200***地稅***=700/月

　　工商管理――――150元月

　　水―――――――50元/月

　　電―――――――400元/月

　　耗損預估――――400元/月

　　合計800+700+150+50+400+500=2000元/月

　　營業效益

　　預計營業額600――1000元/日

　　月計營業額24000元

　　營業利潤24000*20%利潤率=4800元

　　營業外收入300元/月

　　合計效益4800+500=5100元

　　年收益=3100/月12月=37200/年

　　收益分析

　　收益=效益-費用=5100-2000=3100元/月

　　年收益=3100/月12月=37200/年

　　不可預計費用4000元/年

　　實際預計收益37200-4000=33200元/

　　總投入=首期投入+後期追加=22820+12000=34820

　　年回報率=年收益總投入=33200/34820=0.953

　　預計收回投入需1.1年

　　六、風險控制

　　根據調查我發現，各種便利店、報刊亭、小型超市教學區為中心點，在外部形成包圍之勢。在考慮校園綜合商店的建設的時候，我們面臨著外部競爭者的強烈挑戰與壓力。因此我們需要合理的利用自身的“先天優勢”同外部競爭者展開競爭。我們具有主動參與競爭的優勢，同時場地的選擇上比外部競爭者有更多的“先天優勢”。

　　我們要以縮小自身的覆蓋面、產品面為代價才能取得相應的優勢。如：學校的教學區不是生活區，與公寓區較遠，在商品供應上只能針對性的提供以飲食類為主，文具類為輔的商品格局。教學區沒有任何一家商店，學生的大量需求得不到滿足，如果我們取得校園綜合商店的經營權，將得到極大的發展空間。因為教學區人流量穩定且較大。我們可以利用有限的場地上針對性的提供適銷對路的商品***例如：飲料類，提供更多更全的選擇。***，不斷的壯大校園商店。採用靈活的經營方式，合理有效的利用人力資源優勢，可以取得意想不到的實際效果。但我們需要和校方進行大量的溝通，取得合適的場地。

　　案例二

　　校園超市創業計劃書

　　一、專案描述

　　1、選址方面：師院三餐樓下，遠離了各個超市的競爭，面對師院學生，食堂有是學生流量較多的地方。避免了同行業競爭又有一定的人員流量。

　　2、行業型別：零售。

　　3、校園市場環境：校園經濟市場有很廣的發展空間，消費者相對於外部市場競爭小，個體經營單純，投資小資金流動快，服務廣大教師和在校生，更多地吸引學生眼球，營銷途徑多樣化。

　　二、公司組織與管理團隊

　　1、人員制度

　　1***店長，負責綜合協調支配各個員工工作，督促員工工作，接受配合學校衛生等檢查。

　　2***服務員，要有靈活的頭腦，牢記超市內各個商品的價格、位置，服從店長的指揮，並配合店長的工作。

　　3***保潔員，清理超市和門口的衛生，隨時接受檢查，做到處處一塵不染，沒有灰塵，地面沒有汙跡水漬泥漬，給客人留下好的印象，並幫助服務員留心超市貨架內食品的保質期，超過保質期的及時處理，即將到保質期的及時提醒服務員。

　　4***進貨員，老實誠實，要求會開車，瞭解店內商品的流量，配合服務員做到店內商品充足，無斷貨、缺貨現象，對保質期短的食品，如水果、麵包等，做到每日進貨，確保食品的新鮮。