茶文化認識及感悟的文章

　　中國茶文化反映出中華民族的悠久的文明和禮儀。下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

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　　浮沉--茶的思索

　　入夜，明月初升，街燈依舊，燈月交輝，映在玻璃窗剛剛凍結的冰上，閃爍晶瑩，像是誰家灑落的水晶，發出奪目的光亮，給夜平添了幾分幽靜。

　　玩累了遊戲，沏了杯綠茶，藉著柔和的光，一邊品，一邊看，菜葉在熱水中漂浮激盪，忽上忽下，不停的動，有的到最後乾脆浮到了水面上，有的則沉到了水底，茶色越來越濃，清香隨著熱氣冉冉升起，漸漸散開，瀰漫了整個屋子。

　　茶還真是好東西，醒腦提神，減輕疲憊，一會兒便覺得輕鬆了許多。

　　喝了一杯，又續上水，顏色變淺，味道變淡，一些浮著的茶葉逐步下沉，漸漸的，浮在上面的越來越少，最後所有茶葉完全沉入水底。

　　看到這裡，不由得浮想聯翩......

　　人生如茶。從一出生，來到這個紛擾的世界上，就註定在紅塵中浮沉。人之初，適應環境，學做人，練本領，掌握如何生存，為生計奔波勞頓，辛酸甘苦下來，歸於塵土。

　　境遇如茶。人的境遇，有逆有順，浮浮沉沉，一直走順境的不多，一直走背字的也鮮見，多是逆順摻雜。人在平常的日子裡，一但遇到挫折，就可能手足無措，不知所以，也可能因此沉淪下去，一蹶不起。處於逆境中，那些沉下去的想浮上來，談何容易，除了有信心和頑強的毅力外，還要克服來自各方面的阻力，最主要的是要戰勝自己，走出自己，才能再度浮起，走向理想的期冀。

　　情性如茶。人的性情，有時浮躁，有時冷靜，如茶浮沉。浮躁時隨情隨性任意東西，不計得失，不管後果，只圖一時之快，常常得不償失。冷靜時以不變應萬變，看滄海桑田，觀雲起雲落，淡定心神，理智處事。

　　涵養如茶。飽含水分越多的茶葉越容易沉下去，相反則浮在水面或東搖西逛。人常說一瓶不滿，半瓶子逛蕩，說自己傻的人一定不傻，說自己聰明的人不一定聰明。飽滿的穀穗總是低著頭，不去張揚。越是有涵養的人，越謙遜有禮，對誰都尊重包容，關愛有加。

　　境界如茶。茶葉展開的越多，與水的接觸面就越大，越容易沉下，越是捲曲，把自己侷限起來，越是浮著。有境界的人如沉下去的茶，站的穩，看的遠，凡事從大處著眼，通盤考慮，不計眼前得失，會有意想不到的收穫。境界小的人，往往只顧眼前，不會有大的收益。

　　人與人之間的情感，如茶的顏色味道，無色到有色到深到淺到無。無味到有味，漸濃漸強，漸無味。伴著加水次數的增多，茶水色越來越淺味越來越淡，其實失去的那些色彩和味道，隨著人的飲入，都已經進入人體，融入五臟六腑，進入脊髓，刻骨銘心。不論物質上將來如何變化，都將成為自己的一部分，揮不去，抹不掉。

　　歲月如梭，人要是能經常品品茶，聯想一下自己身邊的人和事，練就一種平和的心態，那麼，還會有什麼看不開呢?

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　　品茶感悟茶文化

　　茶作為一種飲料，起源於公元前28世紀的神農時代。相傳“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶***茶的古字***而解之。”

　　由於茶樹鮮葉有較強的滅菌和解毒功用，所以茶葉最初是直接食用新鮮葉子，作為藥用，後來發展為熟吃，烹煮飲用，沖泡飲用，直到今天，成為與咖啡、可可並行的世界三大無酒精飲料之一。

　　《紅樓夢》第四十一回賈寶玉品茶櫳翠庵，寫出了品茶之境。當賈母帶劉姥姥逛大觀園，來到櫳翠庵，妙玉向眾人獻茶之後，請寶釵、黛玉去吃體己茶，寶玉也跟著去了，發生了一系列有趣的事情，極能說明中國茶文化的境界。

　　妙玉先拿出七種非同尋常的茶具，茶具的精美可見茶在當時人生活中的重要位置，它已經成為人日常生活中重要的生命活動。

　　其後，妙玉煎茶，其用的水也非同小可。黛玉不知，問：“這也是舊年的雨水?”妙玉不由冷笑道：“你這麼個人，竟是個大俗人，連水也嘗不出來!這是我五年前在玄墓蟠香寺住著收的梅花上的雪，統共得了那一鬼臉青的花甕，總捨不得吃，埋在地下，今年夏天才開了，我只吃過一回，這是第二回了。你怎麼嘗不出來?隔年的雨水哪有這樣的清淳?如何吃得?”

　　妙玉用的茶葉如何，書中沒有明言，但她奉與賈母的老君眉都那般清淡醇香，她自己所用之茶自不待言。僅在一個小小的修道庵中，隨意品一次茶，就如此考究精緻，不僅茶具、茶葉精妙絕倫，連煎茶之水也費盡心機，可見茶與境連。

　　至於吃茶之法，妙玉更有高論：“一杯為品，兩杯就是解渴的蠢物，三杯就是飲牛飲驢了。”儘管這話有些誇張，但也說明飲茶是人生的一件雅事。

　　飲茶最重要的是一種心境。唐人裴汶在《茶述》中說：“茶……其性精清，其味淡潔，其用滌煩，其功緻和。”茶味在於“淡”，飲茶時需要神清氣閒，心態平和，在靜默中細細品味，喧鬧汙濁是與茶境不符的。一人獨飲，或有性情相投、心境淡泊的朋友共坐，淺斟細酌，清言雄辯，在一杯清茶中靜靜享受人生，韻味至深。此情此景，何等情爽宜人，於是千般憂慮都悠然忘懷，心緒清明，神馳物外。面對摯友，體會一種人生淡然的心境，才能不膩不煩而持久品茶感悟茶文化品茶感悟茶文化。所以說，在潔淨無染的氣氛中，一杯淡茶能滌去憂愁煩惱，能帶來靜穆和善。這種通過榮為中介，把我們引進一個閒靜清高的人生境界，就是達到茶中極境了。

　　只有當眼前心中沒有了富麗奢華的景象和蠅營狗苟的私念時，才能感受茶那淡遠的幽香。因此，飲茶時環境和心境都極其重要。據《茶疏》所載，適宜飲茶的環境為：心手閒適，杜門避事，荷亭避署，小院焚香，清幽寺觀，名泉怪石等等。而作事、觀劇、發書柬、長筵大席、人事忙迫時則不宜飲茶。烹茶時不能用惡水、敝器、銅匙、木桶、柴薪、鼓炭等，也不宜靠近陰屋、廚房、市喧、酷熱齋舍等。茶之一物，因包含著一個深邃而廣闊的世界，而成為一種藝術、一種文化。

　　茶之道是一種高潔醇美的象徵，是中國藝術文化生活中重要的一節。茶的各道工序，不管是採茶、製作、還是烹煮、斟茶，潔淨是其第一準則。採茶時必須是天氣清明的早晨，空氣清新，茶樹上露水芬芳猶存，所採的茶才是上品，陰雨天採的就差了;製作時殺青、揉捻、乾燥等等諸道工序更要潔淨無垢。

　　茶講求和諧，因此好茶要配好水，擇水是極為重要的。山上的水為最好，山水中又以乳泉細流者為上。唐代茶聖陸羽曾經品評天下名泉，第一是廬山康王谷簾泉，第二是無錫惠泉寺石泉***著名的二胡曲《二泉映月》即源於此***，第三是蘄州蘄水***今浠水縣***蘭溪石下水，好茶名泉，相映生輝。

　　烹茶更是一種超然脫俗的氛圍。在山麓水涯，隨意設一草屋，即可作茶室，茶室氛圍莊重和諧。烹茶需用小壺，以宜興紫砂壺陶壺最為適宜。待水壺中水一滾二滾三滾之後，斟茶人提起水壺，將小陶壺內外一澆，使陶壺內外同時加熱，放入茶葉，利用溫壺的熱量將幹茶的香氣烘托出來，讓飲者聞香，稱為“湯前香”。然後注水沖泡，飲者先要欣賞茶湯的“杯麵香”，其次欣賞色澤，再次啜飲滋味，最後欣賞留在杯內的“杯底香”。在這小小的空間中點茶待客，香生茶室，境出塵表，舉止輕緩而優雅，飲茶已不是其目的所在，而禮儀、道德，以及主客之間心靈的交流才是其主旨。

　　那新鮮神祕、清中帶微黃的瓊漿，浸人心脾，似乎猶帶著清晨露水的芳香。人也因秉持詩意、溫愛、幻想、祥和、寧靜而將有限的生命帶入出神狀態之中，使人的心靈具有一種虔誠的迷醉般的安寧與和平。在這種狀態中，整個靈魂沉浸在寂靜清和的氛圍，而導向幽玄超脫之美。

　　佛門弟子也好茶，認為“茶禪一味”，將飲茶功夫與宗教中的參禪悟道融合在一起。

　　曾有一個禪師的弟子問禪師道：“何為佛法?”禪師道：“飲茶去。”又一弟子來問：“何為佛法?”禪師道：“飲茶去。”最後小弟子來問“何為佛法?”禪師依舊道：“飲茶去。”小弟子不明白，問道：“為何對三人都說飲茶去?”禪以手指心，小弟子突然開悟品茶感悟茶文化茶藝師。

　　因為飲茶就是讓你去見到你至淡至純的本性，本性就是佛，就是佛法。佛家所謂“見性成佛”，如果你沒有見到自己的本性，那麼你心中想佛，口中唸經，行為上持戒，儘管在功德上可能獲得果報，智慧也能夠得到增長，但是並沒有真正瞭解自己的本性，沒有徹底領會生死的根本，所以也就沒有見佛。禪宗認為，佛就在自己心中，而不能到外界去體認。這與飲茶時悠然自適，不多言語，靜靜體味自然人生的境界不謀而合

　　除中國外，崇尚茶文化的國家很多，日本即其中之一。日本茶道具有傳統性、規範性和廣泛性。日本並無原生茶，茶及茶文化都傳自中國，最早是留唐日僧最澄從中國帶回茶種，12世紀，又有留宋日僧榮西將茶種帶入日本，並著《吃茶養生記》，經將軍源實朝提倡後開始推廣，至16世紀千利休居士集大成，提出“四規”***和、敬、清、寂***和“七則”，禮儀與規則要求極為嚴格，得當時最高權臣豐臣秀吉的扶持參與，形成日本文化中獨樹一幟的茶道。日本茶道採用粉茶點服法，反映了我國宋代和日本中世時期的飲茶方式，儘管這種茶在生產技術上已經過時，然而氤氳古香卻為其增加了一種“藝術隔離感”。

　　飲茶雅趣強調人應“精行儉德”，追求一種恬靜安適、清心暢神的境界，就是要通過至淡至遠至純的茶味，將人從喧鬧的塵世解放出來，讓人以冷靜的心去看忙亂紛繁的世界，迴歸到清明的理性和悟性上去，這也許是茶使人獲得的一種獨特的境界吧。

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　　對茶道的認識與感悟

　　1997年因某種原因我與佛結緣，我信佛敬佛拜佛至今，但我的心靜不下來。牽掛太多，總有煩惱，一句話，放不下。我很失望，我知道自己的資糧不夠，心想等到我70多歲，那時候能靜下心來修煉了吧。

　　在2011年的金秋十月，慶廣叫我去喝茶，於是又與茶道結了緣。我滿心的歡喜，這種浪漫的修行方式，試試吧!其實茶道之歌真的很好，它唱出來喝茶的真諦，茶能生善，愛心寬容，反聞自性，已是千載本相通，這是順應時代潮流的新的修行方式，與遠古的苦行僧有所不同，但最終的目標是一致的。那苦行僧的很難讓人做到，年輕人更是不可能。

　　上週三***11月30日***福昌主泡，我看見他鏟了四五茶匙茶倒入一大壺裡泡茶，泡出來的顏色深深的，像老紅糖。我喝不出來什麼特別的味道，也不好問是什麼茶，真希望都長點見識。福昌泡這款茶時，介紹了茶的名字，還說價格不菲，告訴我們要懂得喝茶，要明白為什麼喝茶。兩巡後，我頭頂像有什麼罩住了壓下來了，只覺得頭的上半部沉沉的，我知道這是茶湯的作用力，也就是能量在給我加持，我靜靜地體悟那種感覺。

　　主泡點名讓我唱歌，我很勇敢地站起來與慶廣唱起了《天路》這首歌，我也從中感悟到為什麼在喝茶時唱歌，因為在茶湯的作用下，讓我們用歌聲抒懷，讓真情在茶湯中流淌，一切順其自然，增強了磁場的能量與親和力，太妙了!

　　更妙的是，第二天早晨起床後，我與往日一樣用淡鹽水洗鼻咽部，從鼻吸入，從嘴撥出，我發現了好多碎汙濁，沾滿了整個臉盆。於是我不忙著沖洗，我去叫老伴來欣賞。他不肯停止自己的按摩，我偏拉他到衛生間，他也呆了，問怎麼回事。我笑了，對他說，我們喝茶時用聞香杯來回聞香，我還用暖杯溫我的鼻兩邊，覺得特舒服，怎麼樣?有效果吧?他也明白，意思就是讓他支援我參加喝茶。這還真神奇，茶能讓這些藏在鼻子深處的汙濁全都渲洩出來。我在想是否又與昨晚頭疼的反應也有關係，這種加持可不小啊!

　　在浪漫中分享茶道的幸福，在抒懷中讓真情、真愛源源不斷地湧出。我們與佛更貼近了。感謝行家茶送我一片雲朵，我願乘著這片雲朵飛到彼岸。